Новые рецепты
Сырники
Львовский сырник классический
Для штрейзеля: масло сливочное 80 гмука 2/3 стак.сахар 1/3 стак.какао 2 ст.л....
Сырники
Сырник по мотивам Львовского
Традиционный Львовский сырник по сути - это творожная запеканка. Но он настолько вкусен, что нельзя назвать его "просто запеканка". Во Львове сырник готовит каждая хозяйка, его можно...
Сырник - это традиционная творожная выпечка в Западной Украине, именно сырник, не чизкейк, творожник и т. п. Выпекают его очень часто на праздники, свадьбы, почти в каждом кафе его можна попробовать. Я просто обожаю сырники, в разных вариациях и с разными начинками. Рецептов множество, но могу сказать что предложеный мною один из самых-самых вкусных! Это такой скорее самый традиционный сырник, но не менее прекрасный. Давно у меня этот рецепт, уже много лет, но совсем недавно я его увидела в одном польском кулинарном блоге, и вот узнала что это сырник краковский оказывается! Попробуйте, и он станет одним из фаворитов вашей кулинарной книги!
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 1 стак.
- порошок пекарский - 1 ч.л.
- маргарин - 50 г
- сметана - 3 ст.л.
- творог 18% - 1 кг
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 2 стак.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- манная крупа - 1 ст.л.
- изюм - 175 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- шоколад черный горький - 100 г
- яйцо - 8 шт.
- сахар ванильный - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Как приготовить
-
Из перечисленных ингридиентов замесить мягкое тесто (может потребоватся +-ложка-две муки).
-
Тесто выкладываем в заранее смазаную форму (у меня была круглая 26 см, но и в прямоугольноя я выпекала не раз). Выпекаем 10-15 минут при темп 180 г до слегка золотистого цвета.
-
---
-
Готовим начинку - творог перетираем через сито или взбиваем в блендере (важно чтобы творог был не влажный, иначе сырник будет крошится), добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.
-
Яйца взбиваем с сахаром до посветления и увеличения массы в 2 раза, по консистенции должно получиться как сметана (как на бисквит).
-
--
-
Яичную массу хорошо смешиваем с творогом, добавляем крахмал, манку, цедру одного лимона, ранее запаренный изюм, ванильный сахар. Виливаем начинку на наше тесто и отправляем в духовку на 80-90 минут при темп.180 град. Ц.
-
Сырник вынимаем из духовки и оставляем в форме на 6-8 часом до полного остывания. После остывания вынимаем из формы и покрываем глазурью. Для этого шоколад растапливаем со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке и покриваем сырник, даем застыть.
Похожие рецепты
Львовский сырник с глазурью
500 г творога • 200 г сахара • 140 г сливочного масла • 4 яйца • 1 лимон • 1 горсть изюма • 3 ст.л. сметаны • 2 ст.л. какао • 1 ст.л. манной крупы • 1 щепотка соли...
Рецепт приготовления сырник из творога в духовке
Для теста: Яйца - 2 шт.Сахар - 2 ст.л.Сода - 0,75 ч.л.Уксус - 1,5 ч.л.Мука - 2 стак.Маргарин - 200 г Для начинки: Творог - 1 кгЯйца - 8 шт.Лимон - 1 шт.Масло сливочное - 100 гСахар...
Сырник Трехцветный
Сырники с разными слоями хороши тем, что вы можете каждый раз приготовить новый вариант блюда из одного рецепта. В этом рецепте расскажу, как приготовить сырник "Трехцветный", вкусный...
Рецепт сырник с персиками
Вкуснейший творожный десерт с персиками под белковой шапкой! Я использовала консервированные персики, но уже есть свежие, так что можно и со свежими пробовать делать....
Краковский сырник
Краковский сырник - это подарок для всех любителей творожной выпечки. Этот пирог обладает пористой, воздушной структурой и нежным вкусом. Дегустацию краковского сырника лучше всего...
Простой рецепт сырник с яблоками
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сырник с яблоками, нежнейший пирог с творожным ароматом и яблочным вкусом! Настоятельно рекомендую приготовить его к чашечке какао или горячего...
Львовский сырник
Обалденный львовский сырник станет достойным украшением любого праздничного стола. Настоятельно рекомендую его попробовать сделать, тем более что готовится он очень быстро и легко...
Как приготовить сырник львовский
Рецепт известен всем и я не буду оригинальной, но поделюсь маленькими отступлениями в процессе приготовления. Я не добавляла сливочное масло, которое обязательно входит во "Львовский...
Сырник на молоке
сахар - 150 г • маргарин - 150 г • порошок пекарский - 1 ч.л. • мука - 2 шт. • сыр буко - 1 кг • молоко - 2 шт. • масло подсолнечное - 100 г • пудинг ванильный - 2 шт. • изюм - 50 г...
Рецепт сырник пошагово
Рецепт творожного сырника по-львовски. Чтобы сырник получился легкими воздушным, я добавляю картофель. Пусть вас не смущает такое сочетание, получается очень вкусно....
Отзывы
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Нашла в закладках рецепт сырника на молоке recipeon.ru/vypechka/syrniki/syrnik-na-moloke - обязательно надо попробовать.
ДА!!! Маргарита, огромное спасибо, за рецепт сырника классического.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))