Торт чудо

Рецепт торта чудо

Фотография торта чудо

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тортов,  вкусный торт.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 1 г
  • мука - 1 шт.
  • сливки - 30 мл
  • сахарная пудра - 15 шт.
  • желатин - 20 г
  • вода - 120 мл
  • коньяк - 1 ст.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • какао - 3 ст.л.
  • грецкие орехи - 5 шт.
  • шоколад - 50 г
  • бисквит - по вкусу
  • глазурь - по вкусу

Как приготовить

  1. Приготовить бисквит: Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную упругую пену. Добавить небольшими порциями муку и перемешать осторожно венчиком. Перелить тесто в форму и выпекать 30-35 минут при 170-180 С. Выдержать бисквит не менее 8 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.

  2. Суфле: Замочить в молоке желатин и оставить до набухания. Потом стакан с желатином поставить на водяную баню (в миску с горячей водой) и помешивая, растворить желатин, чтобы получился прозрачный сироп. Сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены. Соединить взбитые сливки с раствором желатина и хорошо размешать до получения однородной массы.

  3. Сборка торта: В форму на дно положить бумагу или фольгу. Нарастить стенки формы изнутри сложенной в 4 раза фольгой. В форму положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом. Поставить торт в холодильник до застывания суфле.

  4. Шоколадная глазурь: Все ингредиенты складываем вместе в кастрюльку, растапливаем, помешивая, доводим до кипения. Варить до растворения сахара.

  5. Шоколадную-ореховая посыпка: Орехи измельчить в блендере и смешать с тертым шоколадом.

  6. Покрыть торт шоколадной глазурью, обсыпать орехово-шоколадной посыпкой можно украсить половинками грецких орехов.

Отзывы

4.2 / 5
coupresen
coupresen

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

tanyusha84
tanyusha84

Отличный рецепт, спасибо огромное

Алена Стругова
Алена Стругова

Вкусно)) меня захвалили

houdat1972
houdat1972

Кто-нибудь готовил recipeon.ru/vypechka/torty/tort-iz-zefira по этому рецепту? понравилось?

lyolya96
lyolya96

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

etligni
etligni

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

cunelalee
cunelalee

Спасибо!
Очень замечательный рецепт домашнего торта.

Аделя Майорская
Аделя Майорская

Спасибо, antutr, очень вкусно!

endent
endent

А я сделала торт, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

varya86
varya86

Спасибо antutr, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Рубежанская Настасья
Рубежанская Настасья

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тортик.

Норка Варя
Норка Варя

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Усатова Аня
Усатова Аня

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

alla
alla

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

sasha
sasha

Очень очень вкусно!
Делала торт накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Похожие рецепты

Торт Эстерхази

Торт Эстерхази

Последний торт в этом году. Его долго ждали, я долго собиралась с мыслями, чтобы за него взяться. Наконец-то. В основе торта - классический дакуаз, который может готовиться на миндале,...

Торт из зефира

Рецепт приготовления торта иза зефиры

Потрясающий торт из зефира обязательно понравится вам простотой приготовления и необычайной нежностью. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, а результат оценят все без ис...

Торт Пражский

Торт Пражский

Скоро Новый год. Пора подумать о варианте торта. Вот еще один из моих любимых рецептов любимой Софьи Борисовны. Помню и люблю...

Медовый торт

Рецепт медового торта

Вкус детства....

Торт Вишенка

Торт Вишенка

Вашему вниманию вкусный и в меру сладкий торт с насыщенными плотными шоколадными коржами и восхитительными вишневыми нотками. Расскажу, как приготовить торт "Вишенка" в домашних условиях!...

Торт Детство

Простой рецепт торта детство

молоко - 350 мл • печенье - 3 пачки • творог - 500 банок • масло сливочное - 500 г • сахарная пудра - 3 ст.л. • шоколад молочный - 100 г...

Торт Лакомка

Торт Лакомка

Требуется разнообразный набор продуктов, но готовится быстро Не сложное приготовление и не занимает больших затрат времени. Очень вкусная выпечка, настоящее лакомство, особенно для...

Торт Анжела

Как приготовить торт анжелу

Любители шоколадной выпечки, не проходите мимо! У меня для вас есть отличная идея, как приготовить торт "Анжела". Нежный, аппетитный и несложный в процессе. Чудесный вариант на зам...

Торт Айфон

Торт Айфон

Если у вас намечается мероприятие и вы хотите побаловать близких уникальным самодельным тортом, тогда, скорее всего, вы ищите интересные идеи его оформление. Одна из них - торт Айф...

Торт Jojo

Рецепт торта jojo пошагово

Торт просто и быстро, а еще и очень вкусно? Это вполне реально! Домашний торт можно приготовить просто и быстро, потому что в основе торта готовые коржи, а крем готовится из сливок...