Торт киевский с безе и кремом шарлот
Фотография торта киевского с безе и кремом шарлот
Новые рецепты
Торты
Торт со сметанно-ванильным кремом и сливочной глазурью
Для коржей: маргарин 300 гсахар 250 гмука 250 гсметана 200 гяйца 5 шт.какао-порошок 5 ст.л.разрыхлитель 1 пакетик Для крема: сливки 400 млсметана 200 гсахар 2 ст.л.ванилин 2 пакетика...
Торты
Бисквитный ягодный торт со сливочно-творожным кремом
Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 90 г • Пшеничная мука 60 г • Крахмал 30 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сливки 33%-ные 500 мл • Сахарная пудра с ванилью 6 столовых ложек • Творог 200 г • Свежие...
Потребуется специальное оборудование: Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тортов, простые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 4 ч
- Порций: 6
- Калорий: 900 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 500 г
- Пшеничная мука 100 г
- Сливочное масло 250 г
- Какао-порошок 30 г
- Вода 50 мл
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Яичный белок 4 шт.
- Орехи 100 г
- Ванильный сахар 30 г
- Молоко 150 мл
Как приготовить
-
Для бисквитного коржа взбейте яйца (2 шт.) с сахаром (150 г) до образования белой, гладкой пены.
-
Добавьте просеянную муку и какао порошок. Хорошо перемешайте.
-
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла. Перемешайте.
-
Выпекайте коржик на выстланной пергаментом форме 25 минут при температуре 180 градусов.
-
Для пропитки бисквита приготовьте сироп: 50 г воды и 50 г сахара варите на медленном огне до полного растворения сахара. Ножом осторожно снимите верхний слой бисквита шириной пару миллиметров для того, чтобы поверхность была пористой и лучше впитала сироп. Остудите сироп и пропитайте сиропом корж.
-
Для безе 4 белка взбейте со столовой ложкой лимонного сока, 150 г сахара и 15 г ванильного сахара до образования белоснежных твердых пиков.
-
100 г орехов (кешью или грецких) поджарите и измельчите до состояния мелких кусочков. Добавьте орехи в безе, хорошо перемещайте.
-
Выпекайте безе на высланной пергаментом форме 2 часа при температуре 160 градусов.
-
Для крема шарлот мешать 150 г молока, 1 яйцо, 150 г сахара. Варить на медленном огне 5-7 минут до образования тянучего, но достаточно жидкого сиропа.
-
Размягченное сливочное масло взбить с 15 г ванильного сахара. Добавляйте остывший жидкий тянучий сироп в масло по 1 столовой ложке, продолжая взбивать. Добавляйте сироп до тех пор, пока не почувствуете, что крем становится жидким.
-
Собираем торт: бисквитный коржик хорошо промазать кремом. Затем положить корж безе и также хорошо промазать кремом во всех сторон. Сверху посыпать торт оставшейся от бисквита крошкой.
-
Поставить в холодильник на 1 час, чтобы крем хорошенько застыл.
Похожие рецепты
Ванильный многослойный торт с шоколадным кремом
Для крема: масло сливочное 250 гсахарная пудра 200 гшоколад 60 гкакао-порошок 20 гяйца 2 шт.ром...
Рецепт приготовления слоеного торта с яблоками и ванильным кремом
мука 1,5 стак. • яйца куриные 1 шт. • масло сливочное (мягкое, для теста+ для крема) 175 г + 75 г • разрыхлитель 0,5 ч.л. • лимон (цедра для теста + сок в крем) 0,5 шт. • сметана (20%)...
Шоколадный торт с шоколадным кремом
Вкуснейший праздничный торт, замечательно для дней рождения. У меня часто спрашивают рецепт. Приятного аппетита!...
Рецепт бисквитного торта с кремом чиз
мука (пшеничная) 170 г • яйца куриные 4 шт. • сахар 180 г • ванильный сахар 5 г • разрыхлитель 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • сахарная пудра 130 г • сыр творожный (сливочный)...
Торт с творожным кремом
Мука пшеничная высшего сорта 300-320 г • Сахар 250 г • Сахарная пудра 200 г • Какао 100 г • Молоко 200 мл • Масло растительное 100 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Кофе 200 мл • Разрыхлитель...
Простой рецепт домашнего торта киевского
Многие уже знают, как приготовить домашний торт "Киевский", вкуснейший торт, незабываемый вкус которому придают воздушное хрустящее безе с орехами, нежный сливочный крем и слегка влажные...
Торт с белковым кремом
Этот десерт состоит из мягких и нежных коржей, они сочетаются с легким, почти невесомым кремом на основе куриных белков. Итак, приступаем к рецепту, как приготовить торт с белковым...
Как приготовить торт новогодний
яйца 5 шт. • сахар 1 стак. • мука 1 стак. • какао 2 ст.л. • масло сливочное 300 г • сгущенное молоко 12 ст.л. • чернослив 50-70 г • изюм 50-70 г • грецкие орехи 50-70 г • мармелад •...
Торт фруктовый
Лето, изобилие ягод и фруктов! Так и хочется испечь с ними что-то вкусненькое! Торт получился нежный, легкий, с изобилием вкусов ягод и фруктов! То, что надо для летнего вечернего...
Рецепт торта пражского пошагово
Скоро Новый год. Пора подумать о варианте торта. Вот еще один из моих любимых рецептов любимой Софьи Борисовны. Помню и люблю...
Отзывы
Очень понравился состав киевского тортика, все отлично должно сочетаться!
Anna, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик киевского торта в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Шикарный рецепт киевского торта!
Приготовила мужу на день варенья!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сегодня делала бисквитный тортик - замечательный рецепт.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала киевский торт для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб