Новые рецепты
Торты
Торт со сметанно-ванильным кремом и сливочной глазурью
Для коржей: маргарин 300 гсахар 250 гмука 250 гсметана 200 гяйца 5 шт.какао-порошок 5 ст.л.разрыхлитель 1 пакетик Для крема: сливки 400 млсметана 200 гсахар 2 ст.л.ванилин 2 пакетика...
Торты
Бисквитный ягодный торт со сливочно-творожным кремом
Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 90 г • Пшеничная мука 60 г • Крахмал 30 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сливки 33%-ные 500 мл • Сахарная пудра с ванилью 6 столовых ложек • Творог 200 г • Свежие...
Этот десерт состоит из мягких и нежных коржей, они сочетаются с легким, почти невесомым кремом на основе куриных белков. Итак, приступаем к рецепту, как приготовить торт с белковым кремом.
Повод приготовления: На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тортов, праздничные рецепты, необычные торты.
- Время: 600 мин
- Порций: 10
- Калорий: 307 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Бисквит можно смешать с какао, тогда будет контраст по цвету, получится красиво. Особую нотку этому тортику придают ягоды малины, они привносят некую кислинку, а также красиво смотрятся в оформлении. Торт подают после того, как он хорошо пропитается. Он хорошо подходит для празднований или для тихих посиделок.
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Яйца — 8 шт.
- Сахар — 460 г (200 г для бисквита, 200 г для крема, 60 г для сиропа)
- Куриные белки — 3 шт.
- Вода — 260 мл (200 мл для крема, 60 мл для сиропа)
- Соль — 1 Щепотка
- Малина — 300 г
Как приготовить
-
Для бисквита: отделите белки от желтков, последние переложите в миску, добавьте 150 грамм сахара, взбивайте до растворения крупинок и увеличения массы в несколько раз.
-
В отдельной емкости взбейте белки до образования крепких верхов, в самом конце добавьте 50 грамм сахара.
-
Смешайте белки с желтками, а затем добавьте муку, аккуратно перемешайте все.
-
Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35-45 минут, затем переложите из формы и хорошенько охладите (около 5-7 часов).5 Для крема: в сотейник насыпьте сахар и налейте воду, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем варите до образования густой массы.
-
Белки предварительно отправьте в холодильник, а затем взбейте до крепких верхов со щепоткой соли.
-
Не останавливайтесь и влейте тонкой струйкой сахарный сироп, все время энергично перемешивайте венчиком.
-
Для сиропа: сахар смешайте с водой в сотейнике, затем варите смесь несколько минут после закипания, уберите в сторону для остывания. Добавьте несколько ягод малины и раздавите их.
-
Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа. Каждый пропитайте сиропом. Выложите на блюдо первый корж, смажьте его кремом, затем уложите второй и снова смажьте кремом, уложите третий корж. Тонким слоем смажьте и его кремом, а также стороны торта.
-
С помощью кондитерского мешка украсьте торт оставшимся кремом, а также ягодами малины. Настаивайте торт в холодильнике несколько часов и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Ванильный многослойный торт с шоколадным кремом
Для крема: масло сливочное 250 гсахарная пудра 200 гшоколад 60 гкакао-порошок 20 гяйца 2 шт.ром...
Рецепт приготовления слоеного торта с яблоками и ванильным кремом
мука 1,5 стак. • яйца куриные 1 шт. • масло сливочное (мягкое, для теста+ для крема) 175 г + 75 г • разрыхлитель 0,5 ч.л. • лимон (цедра для теста + сок в крем) 0,5 шт. • сметана (20%)...
Торт Киевский с безе и кремом шарлот
Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 500 г • Пшеничная мука 100 г • Сливочное масло 250 г • Какао-порошок 30 г • Вода 50 мл • Лимонный сок 1 столовая ложка • Яичный белок 4 шт. • Орехи 100 г...
Рецепт шоколадного торта с шоколадным кремом
Вкуснейший праздничный торт, замечательно для дней рождения. У меня часто спрашивают рецепт. Приятного аппетита!...
Бисквитный торт с кремом чиз
мука (пшеничная) 170 г • яйца куриные 4 шт. • сахар 180 г • ванильный сахар 5 г • разрыхлитель 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • сахарная пудра 130 г • сыр творожный (сливочный)...
Простой рецепт торта с творожным кремом
Мука пшеничная высшего сорта 300-320 г • Сахар 250 г • Сахарная пудра 200 г • Какао 100 г • Молоко 200 мл • Масло растительное 100 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Кофе 200 мл • Разрыхлитель...
Торт Новогодний
яйца 5 шт. • сахар 1 стак. • мука 1 стак. • какао 2 ст.л. • масло сливочное 300 г • сгущенное молоко 12 ст.л. • чернослив 50-70 г • изюм 50-70 г • грецкие орехи 50-70 г • мармелад •...
Как приготовить творожный торт
Рецепт приготовления торта с начинкой из творога и сливок....
Торт фруктовый
Лето, изобилие ягод и фруктов! Так и хочется испечь с ними что-то вкусненькое! Торт получился нежный, легкий, с изобилием вкусов ягод и фруктов! То, что надо для летнего вечернего...
Рецепт торта рафаэлло пошагово
Воздушные и вкусные конфеты "Рафаэлло" любят очень многие! Предлагаю вариант такого же нежного и вкусного торта, который не сложен в приготовлении и порадует Вас не меньше, чем любимые...
Отзывы
Обалденный рецептик домашнего тортика. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Подруги спрашивали о бисквитном тортике. Посоветуйте хороший рецепт.
У меня торт прямо как на картинке!
получилось шикарно, Вика спасибо за рецептик!!!
Супер все получилось
Столько нового узнала про домашний тортик!
Спасибо!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Вика, делаю это чудо чудное;)
Обалденно:)
спасибо за идейку торта.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А торт обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Это не торт, это просто бомба!!!
Я готовила торт на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне торт даже гости заказывают!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо, очень понравилось оформление торта!
Обязательно сделаю тортик!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Отлична идея!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)