Новые рецепты
Эклеры
Закусочный торт Новогодняя елка из профитролей и сливочного крем-мусса с семгой
Благодаря сайту Едим Дома уже несколько лет на Новый год я готовлю профитроли с разной несладкой начинкой, каждый год придумывается что-то интересное и необычное. К ним пристрастились...
Эклеры
Заварное тесто для эклеров и профитроли
Этот рецепт заварного теста я, еще в детстве, узнала у своей бабушки. Такое тесто можно использовать для приготовления эклеров и профитроли. Тесто получается нейтральным, поэтому Вы...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, домашние рецепты.
- Время: 15 мин
- Порций: 20
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Как сделать крем для эклеров: рецепт заварного, белкового, творожного и сливочного крема
Ингредиенты:
- Творог жирный 200 г
- Сметана 25%-ой жирности 200 мл
- Сахарная пудра 1 стак.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Как приготовить
-
В блендер положите творог и сахарную пудру.
-
Взбейте до однородной массы.
-
Добавьте сметану или сливки, ванильный сахар и еще раз хорошо взбейте.
-
Налейте в кастрюльку молоко, добавьте к нему ванильный сахар, всыпьте половину сахара-песка и доведите молоко до кипения.
-
В другой мисочке смешайте оставшийся сахар и крахмал, добавьте 3 яичных желтка, перемешайте. В эту смесь влейте треть кипящего молока и быстро перемешайте. Постепенно влейте остальное молоко, продолжая помешивать до однородности.
-
Доведите крем до кипения, помешивая, чтобы не пригорел. Варите 2 мин и снимите с огня. Вмешайте масло, накройте мисочку пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.
Видео
Похожие рецепты
Карамельный крем для эклеров
Мой любимый карамельный крем! Он универсален! Попробуйте начинить им эклеры или профитроли, прослоить бисквитный торт, сделайте с ним рулет....
Рецепт приготовления крема для эклеров творожный
С таким кремом ваши эклеры будут нежнейшими и сливочно-легкими. День рождения в детском саду - ответственное дело. Родители должны организовать праздник, приготовить угощение. Можно...
Сливочный крем для эклеров
Вы готовили дома эклеры? Если нет, я рекомендую вам попробовать! Само тесто готовится легко, а я вам расскажу, как приготовить сливочный крем для эклеров, нежный и вкусный! Попробуйте,...
Рецепт глазури для эклеров
какао-порошок 1,5 ст.л. • сахарная пудра 1 ст.л. • сливочное масло 30 гр • молоко 2 ст.л. • белый молочный шоколад 200 гр • вода (молоко) 2 ст.л. • ваниль 1 стручок....
Помадка для эклеров
Быстрый рецепт приготовления сахарной шоколадной помадки для эклеров....
Простой рецепт теста для эклеров
Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в...
Торт из эклеров
Идея этого торта не моя она принадлежала пользователю sardina15 (за это ей большое спасибо), он получается вкусный. Нежный, тающий во рту понравится вам и вашим родным....
Отзывы
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит крем для эклеров.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень круто получилось!
Аська, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за помадку для эклеров.
Именно крем для эклеров часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Как же хочется крема для эклеров!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо большое за рецепт крема для эклеров.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Делаю крем для эклеров уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Аська громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо, попробую приготовить крем для эклеров супругу по вашему рецепту.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла крем для эклеров. Вот я ему и приготовлю.