Профитроли со сливочным сыром и лососем
Фотография профитролей со сливочным сыром и лососем
Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с красной икрой и сливочным маслом
Молоко 1 стак. • Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Соль по вкусу • Красная икра 100 г...
Эклеры
Профитроли с крабовыми палочками и сыром
Интересный вариант праздничной закуски, которая порадует ваших друзей и близких. Быстро, просто, эффектно и вкусно!...
Апдейт фото к рецепту от 10.04.2012.
Заварные булочки с разнообразными начинками - прекрасный вариант закуски для фуршетной вечеринки. Вы можете испечь их заранее - за 1-2 дня. Приготовление начинки и раскладывание ее по профитролям не отнимет у вас много времени, а значит, этим можно заняться незадолго до прихода гостей.
- Время: 50 мин
- Порций: 30
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Для профитролей
- сливочное масло 150 г
- вода 200 мл
- соль 1/4 ч.л.
- яйца 4 шт.
- пшеничная мука 120 г
Для начинки
- малосольный или подкопченный лосось 200 г
- сливочный сыр 200 г
- веточка укропа 4-5 шт.
Как приготовить
-
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли.
-
Снимаем с плиты.
-
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
-
Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
-
Если у вас нет мешка с насадками - вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
-
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
-
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
-
Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем.
-
С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Профитроли с семгой и сливочным сыром
Профитроли с семгой и сливочным сыром - очень вкусное блюдо, которое выигрышно будет смотреться на любом столе....
Рецепт приготовления профитролей с копченым лососем
мука — 160 г • масло сливочное — 75 г • яйцо — 5 шт. • вода — 160 мл • лосось копченый — 120 г • сыр сливочный — 100 г • петрушка • сахар • соль...
Профитроли с сыром и шпинатом
Рецепт закусочных профитролей. Отличная закуска для любого фуршета. Полые булочки из заварного теста с начинкой из плавленного сыра и шпината. Сами булочки лучше испечь заранее и нафаршировать...
Рецепт эклеров со сливочным кремом
Сливочное масло 100 г • Соль 1/4 чайной ложки • Пшеничная мука 220 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сыр маскарпоне 250 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Сахарная пудра 120 г...
Профитроли с шоколадом
молоко — 625 мл • масло сливочное — 175 г • мука — 200 г • яйцо — 9 шт. • вода — 125 мл • сахар — 75 г • крахмал — 30 г • шоколад горький — 300 г • сливки — 80 мл...
Простой рецепт профитролей с лососем
сливочный сыр - 100 г • мука - 1 стак. • сахар - 1 щепотка • яйцо крупное - 5 шт. • слабосоленый лосось - 150 г • масло сливочное - 130 г • соль - 1 щепотка...
Профитроли с кремом
Масло сливочное несоленое 150 г • Вода 250 г • Мука 150 г • Яйца куриные 3 шт. • Соль по вкусу...
Как приготовить профитроли быстрые
Быстрый способ приготовить покоривший весь мир французский десерт! Заварные маленькие булочки, которые можно начинить различными начинками и они смогут стать чудесной закуской или превосходным...
Профитроли с сыром
Профитроли - очень вкусная выпечка, приготовленная из соленого заварного теста. Сырная начинка придает особую пикантности профитролям. Получается отменная закуска на каждый день. Р...
Рецепт профитролей пошагово
Еще пару месяцев назад, я бы не поверила, что буду сама готовить Наполеон (по рецепту Снежинки Татьяны) или делать заварное тесто. И иностранной кухней я особо не интересовалась во...
Отзывы
Сделала профитроли со сливочным сыром и лососем всё было очень вкусно отличный рецептик
Вкусна
Спасибо большое! Буду пробовать!
Valentina86! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
профитроли со сливочным сыром и лососем(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо valentina86, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Профитроли со сливочным сыром и лососем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Теперь часто готовлю профитроли с красной икрой и сливочным маслом.
Очень вкусно! Люблю профитроли со сливочным сыром и лососем!
Всё круто, всё вкусно, спасибо valentina86 за твои рецепты.))))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Да профитроли со сливочным сыром и лососем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
valentina86, спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с профитролями со сливочным сыром и лососем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Шикарный рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем!
Приготовила мужу на день варенья!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за рецепт
очень люблю профитроли со сливочным сыром и лососем
Спасибо огромное за рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.