Делается очень просто. Подходит и для сладких блюд, и для закусок!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, красивые рецепты.
В кастрюле смешиваем молоко с водой, маслом, солью и сахаром. Ставим на слабый огонь. Доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
В горячее молоко засыпаем муку и тщательно перемешиваем деревянной ложкой.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и помешивайте еще около минуты, чтобы тесто подсушить, а затем переложите в миску.
Когда тесто остынет настолько что можно дотронуться не обжигаясь, можно добавить яйца по одному, взбивая деревянной ложкой.
Должно получиться гладкое блестящее тесто, опадающее с ложки широкой лентой.
Чтобы испечь заварные шарики, переложите тесто в кондитерский мешок или пакет с затяжкой и отрежьте уголок диаметром 1 см. Шарики из теста нужно немного примять, чтобы хвостики не подгорели их можно примять смоченным в воде пальцем.
Выпекаем шарики при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Заварное тесто для эклеров и профитроли
Этот рецепт заварного теста я, еще в детстве, узнала у своей бабушки. Такое тесто можно использовать для приготовления эклеров и профитроли. Тесто получается нейтральным, поэтому Вы...
Рецепт приготовления торта из профитролей со сметанным кремом
Торт из профитролей со сметанным кремом - нежный, легкий, воздушный и очень вкусный....
Несладкая начинка для профитролей
Как известно, профитроли являются очень изысканным десертом, но их можно сделать и несладкими! Попробуйте этот простой рецепт несладкой начинки для профитролей, и вы поймете, что это...
Рецепт заварного теста для варенников
Это тесто очень пластичное, раскатывается тонко и не рвется. Начинка остается внутри и не вытекает при варке. Готовые вареники или пельмени хорошо выдерживают заморозку и не разваливаются...
Заварное тесто для пельменей
Порекомендовали попробовать заварное тесто для пельменей. Должен признаться, тесто получается на все 100% удачным, как говорится, с ним приятно иметь дело. Мягкое и эластичное....
Простой рецепт заварного дрожжевого теста
Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г • Вода 250 мл • Масло подсолнечное 3 ст.л. • Сухие дрожжи 5 г • Сахар 1 ст.л. • Соль 3 г...
Заварное тесто на манты
Заварное тесто на манты - мягкое, эластичное, не липнет к рукам, тонко раскатывается и не рвется при варке на пару. Приготовьте по моему рецепту и вы по достоинству оцените заварное...
Как приготовить тесто для эклеров
Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в...
Заварное тесто
мука 150 г (75 г хлебопекарной + 75 г пшеничной) • молоко 125 мл • вода 125 мл • сливочное масло 100 г • сахар 8 г • соль на кончике ножа • яйца 220-225 г...
Рецепт теста заварного пошагово
Расскажу, как приготовить тесто заварное. Уверена, каждой хозяйке такой рецепт хоть единожды понадобится. Например, когда вы решите приготовить своим родным профитроли или эклеры! Это...
Отзывы
Только закончила приготовление заварного теста для профитролей.
Спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за рецепт заварного теста для профитролей.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Заварное тесто для профитролей давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень очень вкусно получилось!!!
Предлагаю попробовать recipeon.ru/goryachee/pelmeni/zavarnoe-testo-dlya-pelmenei. Мне очень нравится.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Заварное тесто для профитролей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
А я всегда готовлю с katarina82 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Ох, какая вкуснятина!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Девочки, заварное тесто для профитролей объедение.
Супер рецепт!
katarina82, большое спасибо!!!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо огромное за рецепт заварного теста для профитролей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить заварное тесто для профитролей на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что заварное тесто для профитролей — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила заварное тесто для профитролей.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Прикольно, но сложновато для меня(