Новые рецепты
Запеканки
Картофельная запеканка с отварным мясом
Такая запеканка с золотистой сметанной корочкой, сделанная на основе картофельного пюре, с прослойкой из отварного мяса и жареного лука, дополненная свежими овощами или овощным салатом...
Запеканки
Картофельная запеканка с шампиньонами
Простое и незамысловатое блюдо из знакомых всем продуктов - картофельного пюре и грибов. Но в таком виде картофель с грибами гораздо вкуснее. Приготовьте его к обеду или ужину, все...
Способ приготовления: Варить~0~Жарить. Повод приготовления: Ланч, Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт запеканок, рецепты на ужин, картофельная запеканка, мясная запеканка.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 198 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля для пюре
- 1 кг смешанного фарша (говядина ибаранина илисвинина иговядина)
- 200 г курдючного бараньего илисвиного сала
- 3 средние луковицы
- 2 средних сладких красных перца
- 1 красный острый перец чили, по желанию
- 4 зубчика чеснока
- 200 г жирной сметаны
- 1 яйцо
- 2 ст.л. манной крупы
- 1 веточка розмарина
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Очистите картофель, разрежьте каждую картофелину вдоль пополам, положите вширокую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы картофель был закрыт не полностью. На сильном огне доведите до кипения, посолите, закройте крышкой иуменьшите огонь до слабого. Варите до совершенной мягкости картофеля, примерно 30мин
-
Пока картофель варится, мелко нарежьте сало, положите вхолодную большую сковороду столстым дном ижаропрочной ручкой, поставьте насредний огонь вытапливаться.
-
Очистите имелко нарежьте лук, чеснок исладкие перцы (и чили, если используете). Мелко порубите листочки розмарина. Когда из сала вытопится существенное количество жира, но шкварки еще не подрумянятся, добавьте всковороду лук, обжаривайте 5мин
-
Добавьте чеснок исладкий перец (ичили), обжаривайте еще 5мин Увеличьте огонь под сковородой до максимума, выложите фарш ирозмарин, жарьте, переворачивая иразбивая комки вилкой или деревянной лопаточкой, пока весь фарш не изменит цвет. Снимите сковороду согня, посолите, поперчите.
-
С готового картофеля слейте воду. Подсушите картофель на небольшом огне ирастолките толкушкой впюре. Взбейте яйцо со сметаной исолью, добавьте впюре вместе сманкой ичерным перцем, тщательно перемешайте.
-
Выложите пюре поверх мясного фарша всковороде, разровняйте или, наоборот, создайте творческий беспорядок. Поставьте вразогретую до 180С духовку до получения красивой румяной корочки накартофеле, примерно на30мин Подавайте запеканку горячей.
Похожие рецепты
Картофельная запеканка с креветками
Картофель 4 шт. • Лук 1 шт. • Маленькие очищенные вареные креветки 500 г • Помидоры 2 шт. • Майонез 2 столовые ложки • Аджика 1/2 чайной ложки • Сыр 200 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Рецепт приготовления диетической картофельной запеканки
Такая запеканка почти без жира, очень вкусная и диетическая....
Картофельная запеканка с лисичками
Картофельная запеканка с грибами любима многими, ведь это настоящая комфортная еда (comfort food): привычная, домашняя, не вызывающая непонимания и недоумения. Для того, чтобы запеканка...
Рецепт картофельной запеканки сливочной
Картофельная запеканка в сливочном соусе. Вроде бы простая картошка, но стоит заправить сливочно-сметанным соусом, и блюдо становится необычайно вкусным. Если запеканки из отварного...
Картофельная запеканка в духовке
Картофельная запеканка в духовке готовится очень просто. Даже самые неопытные хозяйки смогут сделать это лакомство в считанные минуты. И, возможно, этот простейший рецепт станет палочкой-выручалочкой...
Простой рецепт картофельной запеканки с грибами
Картофель 1,5 кг • Опята свежие (или шампиньоны) 1 кг • Масло сливочное 100 г • Лук репчатый (крупный) 3 луковицы • Яйца куриные 1 шт. • Молоко 150 мл • Сыр (твердый) 200 г • Укроп...
Картофельная запеканка с грудкой
Сегодня я решила смиксовать продукты и сделать одно полноценное блюдо для всей семьи. Вот, как приготовить картофельную запеканку с грудкой....
Как приготовить картофельную запеканку с рыбой
Филе рыбы 500 г • Картофель 1 кг • Помидоры 1 шт. • Сыр 100 г • Майонез по вкусу • Соль по вкусу...
Картофельная запеканка с сыром
Картофель 1 кг • Масло сливочное 70 г • Сыр твердый 80 г • Тимьян 0,5 ч. л • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт рыбно-картофельной запеканка пошагово
Основу рецепта была из Family Circle Magazine. Конечно же, не обошлось без моих изменений под мой вкус....
Отзывы
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Поправка, спасибо за рецепт картофельной запеканки с мясом! Обязательно приготовлю :)
Мой любимый человек очень любит картофельную запеканку с мясом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте диетической картофельной запеканки?
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Поправка, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я делала картофельную запеканку с мясом к приезду родственников.Все съели!!!