Новые рецепты
Соления
Сало соленое по-домашнему
Кусок сырого сала - 250 г • Соль - 1,5 ст.л. • Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст.л.....
Соления
Сало по-студенчески
Свиное сало 500 г • Соль 4 столовые ложки • Перец черный молотый 1 ч.л. • Молотая паприка 1 ч.л. • Петрушка сушеная 1 ч.л. • Молотый красный перец 1 ч.л....
Торты, булочки. это все хорошо, но, сало - вот это еда! Сало это национальный продукт! Здесь, живя в германии, мы все скучаем по салу. по нашему русскому. иногда делаем его сами, я уже перепробовала много способов и остановилась именно на этом. очу с вами им поделится, может конечно кому то он и знаком.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солений, вкусные рецепты.
- Время: 2 ч
- Порций: 20
- Калорий: 1011 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- майонез - 1 ст.л.
- лавровый лист - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- укроп - по вкусу
- гвоздика - по вкусу
Как приготовить
-
Итак.. Берем свежее сало, желатильно пузонину. Сало промываем, обтираем и режем длиной около 8-10 см, шириной 5-6 см..не надо слишком большие куски.
-
Нашпиговываем кусочки чесноком - сделаем надрезы и вставляем туда тонкие кусочки чеснока. Смешиваем майонез, молотый лавровый лист, молотый черный перец, соль, паприку, укроп - и этой смесью натираем все бока сала.
-
Теперь самое главное: берем обамазаный кусок сала укладываем в полиэтиленовый пакет (пищевые есть такие пакеты на литр) - в каждый такой пакет кидаем еще 1 гвоздику, и перец горошком. Завязываем его плотно, и кладем етот пакет еще в один, затем еще в один, каждый плотно завязываем. Итак проделываем со всеми кускочками, каждый кусочек в трех пакетах будет.
-
Тепер берем кастрюлю, я беру на 6 литров, наливаем воду половину кастрюли, и ставим на большой огонь и сразу выкладываем в холодную воду наши пакетики. Когда вода закипит варим наше сало 2 часа., я убавляю огонь на половину но чтобы вода там кипела. Я варю 1,5 часа.. так как у нас я покупаю свежее сало, оно тонкое и нежно ему хватает.
-
После, выключаем, достаем наши пакеты, не раскрываем их..складываем в чашку. и ставим на 2 суток в холод..я ставлю на балкон, летом в холодильник. (ето нужно для того 4тобы сало пропиталось соком, настоялос
-
Через двое суток освобождаем наше сало от пакетов - ножом. Убираем с боков весь жир.. Кусочки это складываем вемкость и еще надо поставить на сутки в холодильник...но удержу уже конечно нету..пробуем наше сало..все! самое вкусное сало готово! оторваться невозможно! Но я делаю так еще, не все наши пакетики разрезаю, один только например а остальные лежат дальше..или кладу их в морозилку прям так в пакетах..когд надо достал и разрезал! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Сало с горчицей
Свежее сало - 1 кг • Горчица - 3 ст.л. • Чеснок - 2-3 зубчика • Специи для мяса • Соль....
Рецепт приготовления ароматного сала
сало - 300 г • специи - 1 ст.л. • соль - 1 ст.л. • растительное масло - 2 ст.л....
Сало в рассоле
Это простой рецепт засолки сала в домашних условиях, который под силу каждому. Несмотря на простоту приготовления, сало получится в меру соленым, очень мягким и вкусным....
Рецепт сала в тузлуке
Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает,...
Сало по-новому
Прочитайте, как приготовить сало по-новому и побалуйте себя такой вкусняшкой....
Простой рецепт сала домашнего
Сало - 500 г • Соль - 1 ст.л. • Чеснок - 0,5 головки • Майонез - 2 ст.л. • Перец душистый - 4 горошины • Гвоздика -2 штучки • Сушеная зелень - 0,5 ч.л...
Сало медовое
"Несмотря на то, что сало само по себе является насыщенным жиром, в нем содержится арахидоновая кислота, которая относится к ПНЖК (полиненасыщенным жирным кислотам), входящим в состав...
Как приготовить сало соленое
Данный рецепт понравится всем любителям истинного украинского продукта сала. Сегодня я расскажу, как приготовить сало соленое. Все будут в восторге именно от этого рецепта, не сомн...
Сало в банке
Сало 500 г • Вода 500 мл • Лавровый лист 3-4 шт. • Соль 4 ст.л. • Перец 20 шт. • Чеснок 0.5 шт...
Рецепт сала пошагово
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
Отзывы
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Самое вкусное сало готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Marianna, спасибо огромное за рецепт самого вкусного сала!
делаю уже 5-й раз!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит самое вкусное сало
спасибо за рецепт…
Недавно готовила http://recipeon.ru/zagotovki/soleniya/salo-medovoe, так мне даже не осталось)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Самое вкусное сало просто вкусняшка!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт самого вкусного сала!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!