Новые рецепты
Заготовки
Заморозка овощей на зиму для гарнира с кукурузой
Заморозка овощей на зиму для гарнира, это самый простой способ приготовить вкусные и ароматные овощи зимой. Достал, 15 минут и обалденный гарнир или ризотто готово....
Заготовки
Соте из баклажанов на зиму
Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам,...
Заготовь вкуснейшее овощное соте на зиму!
Заготовки - неотъемлемая часть работы каждой хозяйки, ведь вкусные салаты, маринованные и соленые овощи являются частью нашего рациона в зимне-весенний период. В моей семье больше любят соленое, поэтому сладких заготовок в нашем подвале гораздо меньше. Сегодня делюсь рецептом овощного соте, которое очень любят и мои дети, и муж)
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
- Время: 11 ч 15 мин
- Порций: 14
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баклажаны - 400 г
- Лук репчатый - 350 г
- Помидоры - 400 г
- Болгарский перец - 400 г
- Сахар - 30 г
- Соль - 5 г
- Подсолнечное масло - 60 мл
- Вода - 60 мл
- Уксус - 30 мл
Как приготовить
-
Подготовим овощи:
-
- баклажаны моем, нарезаем кубиками средней величины.
-
- лук очищаем, режем крупными кубиками.
-
- помидоры моем, разрезаем пополам, затем на четвертинки и еще раз пополам.
-
- болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножки, моем и нарезаем крупными кубиками.
-
Выбираем подходящую кастрюлю, выкладываем в нее овощи послойно: баклажаны, перец, лук, помидоры. Наливаем подсолнечное масло, воду и уксус, насыпаем сахар и соль (перемешивать не надо!).
-
Отправляем кастрюлю на огонь, доводим массу до кипения, затем накрываем крышкой и томим на слабом огне примерно 20 минут. Только после этого перемешиваем овощи лопаткой, продолжаем готовить в том же режиме (слабый огонь, под крышкой) еще 25 минут.
-
Горячее соте перекладываем в сухие стерильные банки, закручиваем стерильными жестяными крышками. Затем укутываем банки теплым полотенцем и оставляем до полного остывания.
-
Из указанного количества продуктов получилось две банки по 700 мл.
-
Храним заготовки в прохладном темном месте (погреб, подвал).
-
Вкусного вам соте!
Видео
Похожие рецепты
Томатный сок на зиму
На даче созрело огромное количество помидоров, и не знаете, что с ними делать? Рецепт томатного сока на зиму - к вашим услугам. Конечно, томатный сок можно купить, но приготовленный...
Рецепт приготовления сока из яблок на зиму
Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...
Баклажаны на зиму
Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....
Рецепт ассорти на зиму
Рецепт овощного ассорти на зиму от моей свекрови. По сути это салат, но мы такое "сырым" не едим, поэтому для меня это - супер удобная и простая заготовка овощей для приготовления зимой...
Капуста на зиму
Однажды досталась мне капуста. Много капусты. Увы, не осенняя, но что-то с ней надо было делать. И решил я заготовить ее на зиму. В капусту добавлял яблоко и лимон. В рецепте нет у...
Простой рецепт черемши на зиму
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
Вишня на зиму
Замороженная вишня с косточками - это очень практичная и полезная заготовка на зиму. Из нее получится превосходный компот или кисель, а еще ее можно отварить в сиропе и получить свежеприготовленное...
Как приготовить лобио на зиму
Лобио на зиму - это не только очень вкусная, но и очень полезная заготовка, приготовить которую под силу любой хозяюшке. При этом блюдо можно не только замариновать, а еще и заморозить,...
Мойва на зиму
помидоры 2 кг • чищеная мойва 1,5 кг • болгарский перец 500 г • лук 500 г • морковь 700 г • томатная паста 250 мл • соль 1.5 ст.л. • сахар 125 г • подсолнечное масло 150 г • уксус 1,5...
Рецепт овощей на зиму пошагово
Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье сильно отличается. Сезонные овощи намного вкуснее, ароматнее и дешевле....
Отзывы
Делала соте из овощей на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Кристина, спасибо огромное за рецепт соте из овощей на зиму!
делаю уже 5-й раз!
Хороший рецепт. Спасибо
Кристина, я всегда доверяю твоим рецептам!
Больше всего понравился рецепт http://recipeon.ru/zagotovki/assorti-na-zimu. Объедение!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень красиво! И вкусно!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..