Новые рецепты
Варенье
Варенье желе из черной смородины на зиму
Готовится быстро, дольше остывает, радует всю зиму! Черная смородина - это кладезь витаминов и других полезностей, но не все любят из нее варенье с целыми ягодами. Смородина хорошо...
Варенье
Варенье из яблок с лимоном на зиму
Яблочное варенье с лимоном (для этого рецепта нам потребуются зеленые, твердые яблоки) получается чуточку кисловатым, поэтому при желании количество сахара можно увеличить. Лимонный...
Десерт и лекарство на зиму - варенье из калины без варки
Сладкий десерт по имени варенье из калины, с которым так прекрасен чай, становится часто и лекарством. Простуды нам не страшны с калиновым вареньем. Да и многие другие проблемы со здоровьем. Например, гипертония, атеросклероз и пр.
Ведь, благодаря этому простому рецепту варенья без термообработки, ягоды сохраняют абсолютно все свои полезности.
Подаем к чаю с вкусной булкой. Варим компоты. Начиняем выпечку (если варенье из калины без косточек). Едим просто так, ложкой, особенно при авитаминозе.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт варенья, рецепты на зиму, варенье на зиму.
- Время: 30 мин
- Порций: 20
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Калина - 500 г
- Сахар - 500 г
Как приготовить
-
Поскольку процесс приготовления быстрого, т. н. сырого, варенья из калины не был долгим, я сразу решила прокипятить банки и крышки. Им же надо успеть просохнуть максимально.
-
Не важно, каким путем к вам попала калина - из магазина или вы нарвали ее сами, ее надо хорошенько промыть. Можно под краном в миске, чтобы все лишнее сразу всплыло. Но в воде держать долго не следует.
-
Дав стечь воде, давайте оберем очень аккуратно каждую ягодку. Желательно не оставлять веточек, но это не критично. В калине все ценно.
-
Я еще раз промыла ягоды, т. к. после предыдущей манипуляции в ягодах оставались обрывки веточек. Затем надо решить, вы без варки обойдетесь или с варкой, с косточкой хотите варенье или без. Я решила закрыть сырое варенье, но с косточкой. Поэтому, дав обсохнуть ягодам, я отправила их частями (половину порции) в блендер.
-
Чтобы потом не тратить время на растворение сахара, я и его положила в блендер. Промалываем с перерывами. Ту же манипуляцию проделаем и со второй частью калины и сахара - так, чтобы сахар растворился окончательно. Если нет блендера, берите мясорубку.
-
Вот такая красивенькая ароматная масса получилась у меня.
-
Баночки подсохли и там нет ни капельки влаги, конденсата? Разливаем варенье по баночкам. Их можно накрыть и полиэтиленовыми крышечками, и закручивающимися. Без разницы. Ведь этот вид варенья надо хранить только в холодильнике. Кстати, у меня эта красота поместилась в две 350-граммовые банки.
Видео
Похожие рецепты
Варенье из айвы с лимоном на зиму
Чтобы приготовить густое и вкусное варенье из айвы всего лишь за несколько минут, можно использовать пектин - или же натуральный его аналог, лимон. В цедре лимона (как и других цитрусовых)...
Рецепт приготовления простого грушевого варенья на зиму
Самый просто рецепт приготовления густого грушевого варенья на зиму. Чтобы варенье действительно получилось очень густым (по консистенции оно будет напоминать скорее джем), я использую...
Варенье из яблок и слив на зиму
Как хорошо зимой достать баночку варенья с дольками яблок и слив и подать к блинам или сырникам....
Рецепт варенья из смородины на зиму
Приготовить варенье из смородины на зиму по этому рецепту проще простого, вам понадобиться меньше часа, чтобы сделать ароматное и полезное угощение, которым вы будете наслаждаться холодными...
Варенье слива яблоки на зиму
Согреться в холодную зиму поможет чашка чая с очень вкусным вареньем!...
Простой рецепт варенья из брусники на зиму
Рецепт брусничного варенья очень простой и каких-то сложных ингредиентов не требует - разве что варить его придется достаточно долго, чтобы варенье из брусники гарантированно не испортилось...
Варенье из ежевики на зиму
Какое же оно вкусное! Не завидуй - приготовь сама! Если вы любитель сладкого, вам очень понравится варенье из ежевики, и дети его обожают....
Как приготовить варенье из морошки на зиму
Яркое, вкусное и полезное варенье из ягод морошки! Северная ягода собрала в себе множество витаминов, она очень полезная. Поэтому я обязательно варю из нее варенье и замораживаю на...
Черничное варенье на зиму
Очень вкусное варенье, которое пригодится и для выпечки, и просто к чаю. Рекомендую рецепт черничного варенья на зиму для сладкоежек....
Рецепт варенья из ирги на зиму пошагово
Очень полезное и вкусное варенье с уникальными лечебными свойствами. Моя семья обожает варенье из ирги....
Отзывы
Варенье из калины на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варенье из калины на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю варенье из калины на зиму!!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
А я никогда так не готовила варенье из калины на зиму, как-нибудь приготовлю. А пока дума про варенье из ирги на зиму.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Да варенье из калины на зиму так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Инга, спасибо!
Инга! Спасибо за рецепт!
варенье из калины на зиму готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Это какой-то шедевр!!!
Инга, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сегодня приготовила варенье из калины на зиму,очень вкусно!
Инга ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Ты просто кудесница.
А варенье из калины на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и варенье из калины на зиму очень похвалила.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Делаю варенье из калины на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Инга громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит варенье из калины на зиму.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.