Новые рецепты
Брускетта
Брускетта с баклажанами
Брускетта с баклажанами готовится в два этапа. Первым делом нагреваем до хрустоты и золотистой корочки ломтики багета, второе - готовим заправку из баклажанов и специй. Пальчики об...
Брускетта
Брускетта с артишоками
чабатта • артишоки консервированные • сыр моцарелла • помидор • крем бальзамический • масло оливковое • базилик • соль • черный перец...
На улице шел дождь и выпавший, на днях, снег таял. В общем зима сегодня не радовала. И мне захотелось чего-нибудь яркого, сочного. На помощь пришла смекалка и Андрей-шеф. Ни батона, ни багета, ни, тем более, чиабатты дома не наблюдалось, но был бородинский хлеб. И вот он результат: хрустящий горячий хлеб, нежное мясо кальмара и обжигающий чили, ммм вкуснота. Семья в шоке, а где же ужин. А я в Италии, ужин это не ко мне.
Повод приготовления: Ужин, Семейный праздник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт брускетта, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из помидор, закуски на праздничный стол.
- Время: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- хлеб бородинский 6 шт.
- кальмары мороженные 3 шт.
- зубок чеснока 1 шт.
- перец чили красный 1 шт.
- помидор свежий 2 шт.
- цедра лимона 0.5 шт.
- масло растительное без запаха 2 ст.л.
- соль по вкусу
- зелень петрушки по вкусу
Как приготовить
-
Берем кусочки хлеба толщиной 1,5 см и обжариваем его до хрустящей корочки на сухой сковороде до золотистого цвета. Я попробовала сбрызнуть маслом хлеб и обжарить - не понравилось ( (
-
Почистить зубок чеснока, мелко нарезать. Нарезать перчик чили кольцами или полукольцами, натереть на мелкой терке цедру половины лимона. и В глубокой тарелке смешать перец, чеснок, цедру. добавить масло растительное.
-
Разморозить кальмары, очистить их от кожицы, внутренностей и жестких частей. Просушить салфетками. Нарезать на кусочки 2х3 см, каждый кусочек надрезать сеточкой для красоты) Добавить кальмары к смеси перца и чеснока, перемешать.
-
На раскаленной сковороде обжарить кальмары с маринадом минуты 2, больше не надо. Кусочки кальмаров небольшие и прекрасно приготовятся и не будут резиновыми.
-
Помидор порезать толстыми кольцами, выложить на обжаренный хлеб, слегка присолить помидор.
-
Поверх помидор выкладываем обжаренные кальмары, соль по вкусу, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
-
И вот кусочек Италии у вас на тарелке. Красота! Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Брускетта с креветками
хлеб белый 2 кусочка • креветки 100 г • имбирь 10 г • чеснок 3 дольки • лук шалот 10 г • чили 10 г • петрушка 2 г • каперсы 10 г • белое вино 50 мл...
Рецепт приготовления брускетта с моцареллой
Брускетта с моцареллой - отличная закуска для легкого полуденного перекуса, под вечернее вино или коктейль или просто, когда хочется чего-нибудь легкого. Классическая закуска включает...
Брускетта со шпинатом
Брускетты это самая любимая закуска в Италии или Испании. Она представляет собой основу из хлеба, на которую кладут всевозможные ингредиенты, приправляя все оливковым маслом и спец...
Рецепт брускетта с томатами
Брускетта (Bruschetta) - это простая в приготовлении средиземноморская закуска, представляющая собой небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными намазками и присыпкам...
Брускетта с фруктами
Брускетта это натертый чесноком и сбрызнутый оливковым маслом хлеб, на который чаще всего кладут помидоры и базилик, но можно приготовить ее и с другими овощами или даже с фруктами....
Простой рецепт брускетта с авокадо
Брускетта с авокадо это очень оригинальная и невероятно вкусная закуска итальянской кухни. Всем известно, что кулинария Италии славится своими неординарными и действительно уникальными...
Брускетта с лососем
Брускетту с лососем готовлю часто, когда мы с друзьями или любимым человеком собираемся посмотреть фильм или спортивное мероприятие. Копченый или соленый лосось у меня в холодильнике...
Как приготовить брускетта ассорти
Багет (французский батон) 1/2 шт. • Артишоки 1 шт. • Маслины 100 г • Сыр моцарелла 60 г • Инжир 2 шт. • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Помидоры 2 шт. • Масло оливковое extra virgen...
Брускетта дольче
Черешня 220 г • Сливочное масло 50 г • Коричневый сахар 30 г • Соль щепотка • Бальзамический уксус 10 мл • Кекс 16 кусков • Nutella 3 столовые ложки • Оливковое масло по вкусу • Жареный...
Рецепт брускетта пошагово
Если хотите приготовить закуску в европейском типе, тогда я расскажу вам, как приготовить брускету. Это блюдо берет свои корни в Италии и служит прекрасным аперитивом перед обедом или...
Отзывы
Спасибо, рецептик замечательный
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо!
Очень замечательный рецепт брускетты с кальмарами и чили.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
брускетта с томатами - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вчера был день брускетты с кальмарами и чили.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Tolmacheva_88, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Tolmacheva_88, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Огромное Вам спасибо!!!
брускетта с кальмарами и чили — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!