Брускетта со шпинатом

Рецепт брускетты со шпинатом

Фотография брускетты со шпинатом

Брускетты это самая любимая закуска в Италии или Испании. Она представляет собой основу из хлеба, на которую кладут всевозможные ингредиенты, приправляя все оливковым маслом и специями.

Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления: На завтрак, На полдник, На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт брускетты,  легкие рецепты,  рецепты на скорую руку,  быстрые закуски,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Для этого блюда вам понадобится свежий шпинат и чиабатта. При желании ее можно заменить на обычный багет. Также вместо рикотты многие используют другие сливочные или пикантные сыры. Чтобы узнать, как приготовить брускетту со шпинатом, читайте этот рецепт.


Ингредиенты:

  • Чиабатта — 2 шт.
  • Шпинат — 200 г
  • Изюм — 2 ст.л.
  • Винный уксус — 1/4 стак.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Кедровые орешки — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Рикотта — 4 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Изюм промойте под проточной водой. Затем выложите его в сотейник и залейте белым винным уксусом. Доведите уксус до кипения на медленном огне, снимите сотейник с огня и охладите изюм.

  2. Разогрейте на плите сухую сковороду, насыпьте в нее кедровые орешки. Обжарьте их в течение нескольких минут, затем выложите орехи на салфетку, а сковороду снова верните на огонь.

    брускетта со шпинатом
  3. Чиабатту разрежьте вдоль так, чтобы получилось две одинаковых половинки. Подсушите ее на сковороде с обеих сторон, прижимая хлеб лопаткой.

    брускетта со шпинатом
  4. Чеснок очистите от шелухи и раздавите лезвием ноша плашмя, чтобы чеснок пустил сок. Вымойте листья шпината и удалите у него жесткие стебли.

    брускетта со шпинатом
  5. Поставьте на плиту сотейник, разогрейте в нем оливковое масло. Выложите в него чеснок и обжаривайте его две минуты. Затем добавьте листья шпината и обжаривайте их три минуты на среднем огне.

    брускетта со шпинатом
  6. В сотейник к листьям шпината и чесноку добавьте изюм вместе с уксусом. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите все с огня.

    брускетта со шпинатом
  7. Полученную смесь выложите на поджаренную чиабатту, выложите на нее рикотту, посыпьте кедровыми орешками и подавайте к столу.

    брускетта со шпинатом

Отзывы

4.2 / 5
acouc1990
acouc1990

Ой, соскучилась что-то по брускетте со шпинатом.
Приготовлю завтра)

asiya
asiya

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Кира Клюсилова
Кира Клюсилова

А я делала брускетту со шпинатом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Толкачева Мирослава
Толкачева Мирослава

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

БельидоСайко Люда
БельидоСайко Люда

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

maya83
maya83

Очень хороший и вкусный рецепт брускетты со шпинатом, оценили и полюбили, спасибо!

alena
alena

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт брускетты со шпинатом!

Баязова Зоя
Баязова Зоя

А на приготовление брускетты со шпинатом меня вдохновил рецепт чесночной брускетты с форелью и шпинатом. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Липченко Алла
Липченко Алла

Класс!
Приготовила брускетту со шпинатом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

tomonda2000
tomonda2000

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

derzhnikel_76
derzhnikel_76

Это реально наслаждение

anna72
anna72

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Теленьга Таня
Теленьга Таня

Как вкусно! У меня муж любитель брускетты со шпинатом.

masha
masha

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

БельидоСайко Люда
БельидоСайко Люда

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

sonya
sonya

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

lera
lera

Делала брускетту со шпинатом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

nurisaten2003
nurisaten2003

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Роза Пинаева
Роза Пинаева

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

tasya70
tasya70

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить брускетту со шпинатом.
О результате напишу позже.

aleksandra82
aleksandra82

Спасибо огромное за рецепт! брускетта со шпинатом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Похожие рецепты

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами и базиликом. Очень вкусная итальянская закуска, готовить быстро и просто. Для приготовления лучше использовать традиционный хлеб чиабатта. Но можно и обычный...

Итальянская брускетта

Рецепт приготовления итальянской брускетты

Рецепт итальянской брускетты очень прост. Вы полюбите эти милые яркие и, главное, вкусные бутербродики, которые пользуются феноменальной популярностью на солнечных Апеннинах....

Брускетта с фруктами

Брускетта с фруктами

Брускетта это натертый чесноком и сбрызнутый оливковым маслом хлеб, на который чаще всего кладут помидоры и базилик, но можно приготовить ее и с другими овощами или даже с фруктами....

Брускетта с авокадо

Рецепт брускетты с авокадо

Брускетта с авокадо это очень оригинальная и невероятно вкусная закуска итальянской кухни. Всем известно, что кулинария Италии славится своими неординарными и действительно уникальными...

Брускетта с грибами

Брускетта с грибами

Свежая кинза (кориандр) 10 г • Чиабатта 1 г • Грибы 100 г • Чеснок 10 г • Перец чили 5 г • Морская соль 2 г • Молотый белый перец 2 г • Сыр маскарпоне 20 г • Лимон 1 шт. • Оливковое...

Брускетта с курицей

Простой рецепт брускетты с курицей

Брускетта с курицей - сытная и в то же время легкая закуска, простая в приготовлении и очень вкусная. Куриную грудку надо запечь на сковороде-гриль или в духовке, можно и обжарить....

Брускетта с лососем

Брускетта с лососем

Брускетту с лососем готовлю часто, когда мы с друзьями или любимым человеком собираемся посмотреть фильм или спортивное мероприятие. Копченый или соленый лосось у меня в холодильнике...

Брускетта с семгой

Как приготовить брускетту с семгой

Брускетта с семгой - отличная, быстрая и простая в приготовлении закуска. К нашей брускетте, помимо семги, мы добавим заправку из свежих овощей. Получится отличная закуска под вино...

Брускетта с тунцом

Брускетта с тунцом

4 куска хлеба • 200 г консервированного тунца • половина черной редьки (примерно 60 г) • 20 г меда • 4 тонких кружка зеленой редьки • красный сладкий лук для подачи • оливковое масло...

Брускетта

Рецепт брускетты пошагово

Если хотите приготовить закуску в европейском типе, тогда я расскажу вам, как приготовить брускету. Это блюдо берет свои корни в Италии и служит прекрасным аперитивом перед обедом или...