Бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики
Фотография бургера-гриля с говяжьей котлетой и соусом дзадзики
Новые рецепты
Бургеры
Бургер с говяжьей котлетой и маринованными огурчиками
Булочки для гамбургера 6 шт. • Говяжий фарш 300 г • Помидоры 2 шт. • Маринованные огурцы 4 шт. • Сыр Чеддер 4 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Кетчуп 6 ст.л. • Молоко 100 г • Салат Айсберг...
Бургеры
Постный бургер с котлетой из нута и свекольным соусом
Одной из самых важных задач постящихся является соблюдение всех ограничений и очищение организма без вреда для здоровья. Для этого необходимо сохранять в питании баланс белков, жиров...
Наконец дошла очередь и до того самого бургера, который я готовила в прямом эфире в минувшую субботу. Он сочный, вкусный, с дымком и натуральной котлетой. Особого вкуса и шарма ему придаст булочка, собственноручно приготовленная накануне. Впрочем, и с булкой из магазина он будет очень вкусным.
Ссылки на рецепты булочек и соуса я дам ниже, в описании рецепта.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт бургеров, закуска из помидор, закуска из огурцов.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 8943 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- говяжий фарш 700 г
- сухой чеснок 1/2 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- соус дзадзыки 120 г
- помидор крупный 2 шт.
- огурец небольшой 3 шт.
- листовой салат 100 г
- булочка для бургера 4 шт.
Как приготовить
-
Булочки для бургеров
-
Соус дзадзики
-
Подготавливаем котлеты. В фарш добавляем соль, перец и сухой чеснок. Хорошо выбиваем фарш: берем большую емкость и с силой кидаем на ее дно ком фарша. Я выбиваю минимум 5 минут.
-
Делим фарш на 4 части и формуем круглые котлеты. Я делаю это через большое гарнирное кольцо - трамбую в него фарш, снимаю само кольцо и придавливаю котлету ладонью, делая ее более тонкой и большей по площади. Я делаю котлеты толщиной в палец. За счет выбивания фарша они хорошо держат форму и не разваливаются при жарке.
-
Каждую котлету заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник до отъезда на пикник:)
-
На месте подготавливаем ингредиенты: помидоры и огурцы нарезаем кружками, булки разрезаем на 2 части вдоль каждую и слегка поджариваем срезы на решетке.
-
Котлеты жарим на средне-сильном жаре с двух сторон, примерно по 5 минут на сторону. Снимаем и даем полежать на тарелке 4-5 минут.
-
Собираем бургеры. На нижнюю часть булки кладем соус, затем котлету, помидор, огурец и салат. Накрываем второй частью булки.
-
Едим немедленно:)
-
Приятного аппетита!
-
Ну и продублирую еще раз видео прямого эфира:)
Похожие рецепты
Вегетарианский бургер из нута с соусом из йогурта
Нут 200 г • Лук 1 шт. • Чеснок 4 зубчика • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Сыр фета 80 г • Панировочные сухари 70 г • Помидоры 1 шт. • Огурцы 1 шт. • Цельнозерновая булочка 5 шт....
Рецепт приготовления бургера с котлетой гриль из рубленной говядины
Говяжья лопатка 100 г • Булочка для гамбургеров 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Маринованные огурцы 1 шт. • Сыр чеддер для сэндвичей 1 кусок • Салат айсберг 1 шт. • Майонез по вкусу • Кетчуп...
Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусом
куриная грудка - 1 шт. • панировочные сухари - 2 ст.л. • яйцо - 1 шт. • мука - 2 ст.л. • салат "Латук"- 1 шт. • помидор "бакинский" - 1 шт. • лук красный - 1 шт. • майонез - 2ст.л....
Рецепт куриного бургера с ананасом и соусом карри
Куриный фарш 140 г • Консервированный ананас 1 шт. • Салат-латук 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Карри 80 г • Булочка 1 шт. • Плавленый сыр 1 шт....
Розовый бургер с нежнейшей котлетой
Мне очень нравится жить в семье, состоящей из одних мужчин (кот в том числе). Все блюда, которые я готовлю, отличаются некоторой брутальностью, так как готовятся они для моих дорогих...
Простой рецепт домашних бургеров с котлетой
фарш мясной 500 г • булочка для гамбургера 4 шт. • томатный соус по вкусу • помидоры 1-2 шт. • лук красный по вкусу • сыр по вкусу...
Бургер с котлетой без мяса
Даже не вегетарианцам иногда хочется внести разнообразие в меню и исключить мясо, согласны? Чудесную альтернативу привычным бургерам хочу как раз предложить. Попробуйте, вам может...
Как приготовить мис-бургер
Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....
Хав-бургер
Хав в переводе с армянского - курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна...
Рецепт бургера пошагово
Ну вот и добралась я до финала, надеюсь и Вы со мной Собрать такой бургер дело нескольких минут. Так же удобно взять все составляющие бургера с собой на пикник. Угощайтесь!...
Отзывы
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант бургера-гриля с говяжьей котлетой и соусом дзадзики
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Сразу захотелось попробовать (люблю бургер с котлетой без мяса).
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Vera, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.