Вегетарианский бургер из нута с соусом из йогурта

Рецепт вегетарианского бургера из нута с соусом из йогурта

Фотография вегетарианского бургера из нута с соусом из йогурта

Потребуется специальное оборудование: Блендер, Блендер. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бургеров,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуска из огурцов,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 734 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Нут 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сыр фета 80 г
  • Панировочные сухари 70 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Цельнозерновая булочка 5 шт.
  • Молодой шпинат 25 г
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп 1 стебель
  • Натуральный йогурт 1 банка

Как приготовить

  1. Замочить нут в холодной воде минимум на 4 часа, а лучше - на ночь. Слить воду, промыть нут, поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Убавить огонь, варить нут 1, 5 часа до готовности. В конце варки добавить немного соли.

  2. Нарезать лук и чеснок (2 зубчика), обжарить на оливковом масле до прозрачности.

  3. Готовый нут переложить в дуршлаг, дать как следует стечь воде. Поместить в чашу блендера нут, смесь лука и чеснока, натертую морковь, фету, яйцо, панировочные сухари.

  4. Перемешать ингредиенты в блендере до однородной смеси, приправить солью и перцем.

  5. Разделить смесь на 4-5 частей, сформировать бургеры. У меня вышло 5 котлеток.

  6. Обжарить бургеры на оливковом масле по 6-7 минут с каждой стороны или до готовности.

  7. Порезать булочки пополам. Подсушить их на сковороде. Сделать соус: смешать йогурт с мелко порубленными чесноком (2 зубчика) и зеленью. На нижние половинки булочек выложить поочередно немного соуса, листья шпината, кружок помидора (выбирайте помидор покрупнее!), котлетку, огурец (нарезанный кругляшками), еще немного соуса.

  8. Приятного аппетита!

Отзывы

4.1 / 5
2deetz
2deetz

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Таня Смолина
Таня Смолина

Какой интересный рецепт вегетарианского бургера из нута с соусом из йогурта:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Давыдяк Зина
Давыдяк Зина

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю вегетарианский бургер из нута с соусом из йогурта)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

renee1997
renee1997

Красиво, вкусно, класс просто!

arina
arina

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Матюхина Александра
Матюхина Александра

Я делала вегетарианский бургер из нута с соусом из йогурта к приезду родственников.Все съели!!!

tomara95
tomara95

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

endent
endent

Девочки, любительницы вегетарианского бургера из нута с соусом из йогурта, можно еще приготовить азиатский бургер.

peratel
peratel

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Железова Каролина
Железова Каролина

Сегодня первый раз готовила вегетарианский бургер из нута с соусом из йогурта.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Похожие рецепты

Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусом

Бургер с куриной грудкой и коктейльным соусом

куриная грудка - 1 шт. • панировочные сухари - 2 ст.л. • яйцо - 1 шт. • мука - 2 ст.л. • салат "Латук"- 1 шт. • помидор "бакинский" - 1 шт. • лук красный - 1 шт. • майонез - 2ст.л....

Куриный бургер с ананасом и соусом карри

Рецепт приготовления куриного бургера с ананасом и соусом карри

Куриный фарш 140 г • Консервированный ананас 1 шт. • Салат-латук 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Карри 80 г • Булочка 1 шт. • Плавленый сыр 1 шт....

Вегетарианский гамбургер

Вегетарианский гамбургер

Гамбургер из овощей и булочки отлично подойдет тем, кто по своим убеждениям не употребляет мяса в пищу. Также это блюдо будет полезно всем, кто соблюдает диету....

Вегетарианский бургер

Рецепт вегетарианского бургера

Рецепт приготовления вегетарианского гамбургера в лучших традициях современной американской кухни. Вкусно и полезно, и за фигуру можно не переживать....

Азиатский бургер

Азиатский бургер

Для салата: по 200 г краснокочанной и белокачанной капусты150 г морковимайонезлисточки мяты и базилика...

Бургер Балибей

Простой рецепт бургера балибей

Балибей один из героев турецкого сериала Великолепный век. Такой же импозантный, как этот бургер из баранины. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...

Смоук бургер

Смоук бургер

Говяжья лопатка 60 г • Говяжий рибай 40 г • Соевый соус 5 мл • Шампиньоны 20 г • Белые грибы 20 г • Пшеничная мука 1/2 чайной ложки • Бекон 30 г • Молоко 15 мл • Соус барбекю 20 г •...

Мис-бургер

Как приготовить мис-бургер

Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....

Хав-бургер

Хав-бургер

Хав в переводе с армянского - курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна...

Бургер

Рецепт бургера пошагово

Ну вот и добралась я до финала, надеюсь и Вы со мной Собрать такой бургер дело нескольких минут. Так же удобно взять все составляющие бургера с собой на пикник. Угощайтесь!...