Икра из баклажан через мясорубку
Фотография икры из баклажан через мясорубку
Новые рецепты
Икра овощная
Кабачковая икра через мясорубку на зиму
Проверенный годами рецепт вкусной кабачковой икры перед вами. Готовится легко, можно закатать на зиму. Икра получается нежной и густой. Не ленитесь, приготовьте! Зимой вся икра будет...
Икра овощная
Икра из баклажан херсонская
Восхитительный вкус оставит о себе море приятных воспоминаний!...
Весьма интересный рецепт. Жарим, перемалываем, тушим! Вкусно очень!
Такая икра через мясорубку получается нежной и сочной. На кусочке свежего хлеба - и обеда не надо жарким летним днем!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с икрой, закуски из баклажанов.
- Время: 4 ч
- Порций: 30
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баклажаны - 4.5 кг
- Болгарский перец - 1.5 кг
- Перец чили - по вкусу
- Перец красный молотый - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 700 г
- Томатная паста - 500 г
- Петрушка - 50 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны очистите и нарежьте толстыми языками. Присолите, перемешайте и оставьте на 2 часа.
-
Удалите хвостики и семена у болгарского перца, а мякоть нарежьте длинными кусочками. Присолите и перемешайте. Оставьте на 2 часа.
-
Поджарьте баклажаны и перец. Пропустите их через мясорубку.
-
Лук очистите и пропустите через мясорубку. Мелко нарежьте петрушку.
-
В кастрюльку с горячим маслом выложите лук и чуть протушите до испарения сока. Добавьте баклажаны. Перемешайте и добавьте перец. Постоянно мешайте, чтобы икра не прилипала ко дну. Добавьте зелень, томатную пасту, соль и специи. Вместо пасты можно взять и свежие помидоры, только их нужно будет хорошо прокипятить с луком, чтобы икра не прокисла.
-
Добавьте при желании специи, хорошо прогрейте, остудите, и готово.
-
Приятного!
Видео
Похожие рецепты
Икра из сырых баклажан
В моей семье очень любят это блюдо, но я не знаю, почему называют из СЫРЫХ баклажан. Возможно, что они не жарятся и, соответственно, не такие тяжелые на желудок....
Рецепт приготовления икры из баклажанов
Заготовки на зиму не обходятся без овощной икры: кабачковой, баклажанной или смешанной. Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно....
Икра из моховиков
Грибная икра из моховиков хороша на закуску, в пельмешках и в пирожках. На икру пойдут свежие моховики со шляпками и ножками....
Рецепт икры из баклажан
Наверное многие любят икру из баклажан - это совсем простой рецепт....
Икра свекольная
2 свеклы среднего размера • 1 крупная луковица • 2-3 ст.л. неострого кетчупа • соль, перец по вкусу • растительное масло для жарки...
Простой рецепт икры из свеклы
Свекла 300 г • Лук репчатый 100 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Прованские травы по вкусу • Масло растительное по вкусу...
Икра из тыквы
Если вы устали от кабачковой или баклажанной икры и хотите попробовать что-то новое, вам стоит оценить тыквенную икру. Необычный вкус тыквенной закуски придется по вкусу каждому го...
Как приготовить икру овощную
Рецепт, который очарует вас своей восхитительной пикантностью....
Икра жареная
Икра жареная из баклажанов это отличная закуска как на праздничный стол, так и на каждый день. У меня в запасе есть много рецептов такой икры, но с оливками и лимонным соком мой самый...
Рецепт овощной икры пошагово
Я обожаю овощи и пока сезон овощей не закончился, я решила порадовать себя собственно-ручно закрученной баночкой вкусностей:)...
Отзывы
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Elyonti …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Посмотрите здесь тоже про икру из баклажан херсонская.
Увидев рецепт икры из баклажан через мясорубку и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Vkysno, spasibo.
Спасибо, elyonti!
Ваш рецепт икры из баклажан через мясорубку всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Рецепт икры из баклажан через мясорубку понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за рецепт икры из баклажан через мясорубку.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!