Паштет из черной фасоли с вешенками

Рецепт паштета из черной фасоли с вешенками

Фотография паштета из черной фасоли с вешенками

Этот рецепт подбирался по цвету ингредиентов и его смело можно назвать импровизацией. Дело в том, что не все в моей семье любят фасолевый паштет, и я решила замаскировать этот основной продукт. Что получилось, можете оценить, но могу сказать, что это прекрасный паштет с легкими грибными нотками, которые умело завуалировали чернослив и от него осталась лишь легкая сладость. Легкую восточную колористику придает ему кавказская пряность - кинза, сообщая закуске особый аромат и характер.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт паштетов,  закуска из лука,  простые закуски,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 417 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • вешенки - 200 г
  • лук белый - 1 шт.
  • чернослив без косточек - 50 г
  • кинза свежая - ½ пучка
  • чабрец сушеный - 3 веточки
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 4 щепотки
  • перец черный молотый - 5 щепоток
  • фасоль черный глаз - 200 г

Как приготовить

  1. Фасоль замочить в воде на ночь, отварить в новой воде с веточками чабреца до готовности. Солить в конце приготовления!

  2. Чернослив помыть и залить кипятком на пару минут.

    паштет из черной фасоли с вешенками
  3. На оливковом масле обжарить луковицу, порезанную кубиками. К луку добавить нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу, жарить до золотистого цвета. Все это великолепие, в том числе и чернослив, кладем в емкость с фасолью, из которой после варки убрали ветки чабреца. Дать немного остыть. Рубим кинзу и добавляем туда же (если Вам кинза не по душе, можно заменить другой зеленью, но желательно добавить хотя бы кориандр). Измельчаем все это в блендере и пробуем на соль, перец, корректируем вкус. Использовать для приготовления канапе и бутербродов! Хранить в холодильнике. Смачного!

    паштет из черной фасоли с вешенками

Отзывы

4.5 / 5
ilofile
ilofile

Красотищаа!

otrisan
otrisan

Паштет из черной фасоли с вешенками — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

liza
liza

Спасибо большое за рецепт, Катруся.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ofrouptin1985
ofrouptin1985

Очень аппетитно!
Забрала рецептик паштета из черной фасоли с вешенками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

oristathe1970
oristathe1970

Паштет из черной фасоли с вешенками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

waniroro1981
waniroro1981

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

isous
isous

паштет из белой фасоли с вялеными томатами - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

lera80
lera80

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Геликовская Полли
Геликовская Полли

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

alla
alla

Паштет из черной фасоли с вешенками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

pustobaeva_99
pustobaeva_99

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

andende
andende

Спасибо тебе, Катруся, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

limonnikov_80
limonnikov_80

Какая вкусняшка!

illeadimy
illeadimy

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Украинская Кира
Украинская Кира

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Похожие рецепты

Паштет из фасоли с сушеными грибами

Паштет из фасоли с сушеными грибами

Паштет из фасоли с сушеными грибами невероятно яркий по вкусу. С кусочком хлеба и свежим помидором получится отличный бутерброд....

Паштет из красной фасоли

Рецепт приготовления паштета из красной фасоли

Чудесный паштет из красной фасоли особенно понравится постящимся и вегетарианцам. Только красная фасоль и специи! Прекрасная закуска....

Паштет из шампиньонов

Паштет из шампиньонов

Паштет из шампиньонов со свежей зеленью отлично подойдет для праздничного стола. Готовится в течении 30 минут, и можно еще теплым подавать к столу....

Селедочный паштет

Рецепт селедочного паштета

Паштет можно намазывать как на хлеб, так и на ломтики отварного или печеного картофеля, так же ей можно фаршировать яйца, огурцы и помидоры...

Паштет из легкого

Паштет из легкого

Паштет из говяжьего легкого - бюджетное и универсальное блюдо, которые вы быстро и просто приготовите в домашних условиях. Такой паштет готовится с луком, чесночком, сливками. Получается...

Паштет по-ландски

Простой рецепт паштета по-ландски

Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....

Паштет из фасоли

Паштет из фасоли

Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....

Рыбный паштет

Как приготовить рыбный паштет

Скумбрия 500 г • Скумбрия горячего копчения 450 г • Масло сливочное 30 г • Оливковое масло 1 ст.л. • Сок лимона по вкусу • Петрушка (зелень) 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

Яичный паштет

Яичный паштет

Яйца - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Масло сливочное - 30 г • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу....

Паштет из яиц

Рецепт паштета из яиц пошагово

Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...