Паштет из печени с морковью и луком
Фотография паштета из печени с морковью и луком
Новые рецепты
Паштеты
Паштет из куриных желудков с морковью и луком
В приготовлении паштета можно использовать массу продуктов, но чаще всего в качестве основы для него в рецептах используется свиная, говяжья печень или печень птицы. Я предлагаю приготовить...
Паштеты
Паштет из говяжей печени с морковью и луком
Еда, приготовленная своими руками, всегда вкуснее покупной. Это особенно важно учитывать, если собираетесь кормить детей. Предлагаю отличный рецепт, как приготовить паштет из говяжьей...
Сегодня я вам расскажу, как приготовить паштет из печени с морковью и луком. Это классический рецепт, по которому готовила моя бабушка. Правда, вместо блендера была мясорубка, но вкус не изменился.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из моркови.
- Время: 45 мин
- Порций: 9
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вашему вниманию - рецепт приготовления паштета из печени с морковью и луком. Уверена, вы будете в восторге от такого роскошного блюда! Лично мне он нравится в свежеприготовленном, чуть теплом виде, хотя вообще-то по классическому рецепту в него после измельчения рекомендуют добавить столовую ложку сливочного масла, перемешать и оставить до полного остывания. В остальном же я рецепт передала верно. Желаю удачи!
Ингредиенты:
- Печень свиная — 500 г
- Жир — 2 ст.л. (свиной или гусиный)
- Перец черный молотый — 0.5 ч.л.
- Мускатный орех — 0.5 ч.л.
- Специи — По вкусу
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Печень очистим от шкурок, порежем кусочками и на среднем огне жарим, добавив соль. Если боитесь, что будет горчить - предварительно замочите ее в молоке, но я обычно этого не делаю.
-
2. Морковку и лук моем, чистим и измельчим. Тоже добавим к печени, обжарим до готовности вместе. Огонь - средний.
-
3. Когда печень уже наполовину буде готова, а лук станет прозрачным - добавим перец, мускат и специи по вкусу. Готовим дальше под крышкой на маленьком огне.
-
4. Общее время готовки не должно быть больше, чем 25 минут, иначе печень будет слишком сухой. Перекладываем все содержимое сковороды в блендер и измельчим.
-
5. Вот и все! Приятного аппетита! Рекомендую подавать с гренками, чесноком и зеленью.
Видео
Похожие рецепты
Паштет с карамелизированной морковью
Куриная печень - 500 г • Сливочное масло - 170 г • Молодая морковь - 100 г • Молоко - 100 мл • Розмарин - 1 ветка • Кунжут - 50 г • Сахар - 20 г • Соль, перец - по вкусу...
Рецепт приготовления паштета из куриной печени с морковью
Куриная печень 500 г • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Сливочное масло 50 г...
Паштет из печени с черносливом
Интересный паштет вышел, сладость чернослива хорошо оттеняет печень. Только можно регулировать количество сливы по вкусу. Кому не нравится сладость - из чернослива можно оставить только...
Рецепт паштета из индюшиной печени
Как известно, не все любят печень, тем более дети. Но паштет из индюшиной печени отлично подойдет для бутербродов на завтрак. Это не только полезно, но и вкусно. Дети едят с удовол...
Паштет из говяжей печени
- А вы как печень к празднику готовите? - Я поглаживаю ее и приговариваю: Готовься, скоро Новый Год!...
Простой рецепт паштета из печени говяжей
Всегда если есть возможность приготовить что-то самим, вместо того, чтобы покупать, пользуйтесь этим. Не всегда можно доверять готовым мясным изделиям, которые предлагает рынок. Лучше...
Паштет из печени кролика
Во-первых, хочу выразить нечеловеческую благодарность товарищу brahmanden (жж) из солнечной Одессы! Именно на его страничке я нашла этот шикарный рецепт. Не знаю, он ли является автором...
Как приготовить паштет из печени трески
Очень простая в приготовлении, но невероятно вкусная намазка-паштет!...
Паштет из свиной печени
Сегодня хочу предложить замечательное блюдо, которое в моей семье нравится и взрослым, и детям – это паштет из свиной печени. Блюда из печени всегда считались и считаются до сих пор...
Рецепт паштета из печени пошагово
Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...
Отзывы
Спасибо огромное за рецепт паштета из печени с морковью и луком!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Selonci1988, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант паштета из печени с морковью и луком.
Мне он нравится больше других.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
При случае, воспроизведу паштет с карамелизированной морковью.
Как вкусно! У меня муж любитель паштета из печени с морковью и луком.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на паштет из печени с морковью и луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Надо попробовать
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с паштетом из печени с морковью и луком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Selonci1988, спасибо.
Приготовила паштет из печени с морковью и луком.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Selonci1988, я только смотрела рецепт, но уже хочу паштет из печени с морковью и луком приготовить!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паштет из печени с морковью и луком получается здорово!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь паштет из печени с морковью и луком периодически готовим!!!)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить паштет из печени с морковью и луком.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала паштет из печени с морковью и луком «минимум усилий и максимум удовольствия»!