Вегетарианский паштет из цветной капусты

Рецепт вегетарианского паштета из цветной капусты

Фотография вегетарианского паштета из цветной капусты

Несложная и очень оригинальная вегетарианская закуска перед вами. Это полезно, вкусно и доступно. Предлагаю вам побаловать себя и родных аппетитным, нежным паштетиком. Запоминайте рецепт.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт паштетов,  закуска из лука,  закуска из капусты.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Покажу простую идею, как приготовить вегетарианский паштет из цветной капусты с орехами. Это отличная закуска, которая чудесно подойдет для завтрака, перекуса или пикника, например. Для пикантности в паштет можно добавить немного алкоголя, коньяк или бренди, для аромата тимьян, а для остроты перец чили. Если нравится такой вариант, обязательно повторите его в домашних условиях.


Ингредиенты:

  • Орехи — 60 г
  • Цветная капуста — 1 шт. (около 1 кг)
  • Оливковое масло — 45 мл
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль и перец — По вкусу
  • Луковица — 1 шт. (крупная)
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сливки — 1 стак.
  • Соевый соус — 1 ч.л.
  • Бренди или коньяк — 60 мл (по желанию)
  • Тимьян и острый перец — 1 По вкусу

Как приготовить

  1. Орехи выложите в глубокую мисочку, добавьте воду и оставьте на часик.

  2. 2. Цветную капусту вымойте, обсушите, разделите на соцветия и выложите на противень. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец. Отправьте в разогретую духовку и запекайте до румяности, периодически перемешивая.

    вегетарианский паштет из цветной капусты
  3. 3. В разогретом сливочном масле обжарьте измельченный лук и чеснок минут 5, до мягкости. По желанию добавьте острый перец и алкоголь. Выложите цветную капусту, тимьян, влейте сливки. Туда же добавьте орешки, предварительно слив воду.

    вегетарианский паштет из цветной капусты
  4. 4. Томите около 10 минут на медленном огне. В конце добавьте соевый соус и измельчите с помощью блендера. Выложите в удобную форму или контейнер и отправьте в холодильник.

    вегетарианский паштет из цветной капусты
  5. 5. Вот такая красота получилась!

    вегетарианский паштет из цветной капусты
  6. 6. Вегетарианский паштет из цветной капусты подавайте на ломтиках хлеба или крекерах. Приятного аппетита!

    вегетарианский паштет из цветной капусты

Отзывы

4.5 / 5
sethitsis
sethitsis

Дапшене, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Железова Каролина
Железова Каролина

А я думала разбираюсь в приготовлении вегетарианского паштета из цветной капусты:D:D, а здесь такое:)

galka
galka

Я делала вегетарианский паштет из цветной капусты.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

senofi
senofi

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вегетарианский паштет из цветной капусты!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

buiko_73
buiko_73

Очень понравился рецепт паштета из легкого, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

itherin1998
itherin1998

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

xaimyote
xaimyote

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

khairullina_86
khairullina_86

Сегодня приготовила вегетарианский паштет из цветной капусты!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

valya
valya

Очень вкусно и главное просто.
вегетарианский паштет из цветной капусты получается ням-ням.

tasya70
tasya70

Ну и красота вегетарианский паштет из цветной капусты!!!
Обязательно попробую сделать!

sofya
sofya

Будем пробовать!

edinsoure
edinsoure

Спасибо, буду попробовать)))

reztsova_88
reztsova_88

Кому посчастливилось отведать вегетарианский паштет из цветной капусты — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

itistere1995
itistere1995

Я пошла делать как у вас!!!

Слепченко Ариша
Слепченко Ариша

Спасибочки за вкусняшку

ericho
ericho

Дапшене, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Похожие рецепты

Фасолевый паштет

Фасолевый паштет

Фасолевый паштет - недорогая и оригинальная закуска быстрого приготовления. Ваши гости точно не сразу догадаются, из чего сделан этот аппетитный бутерброд....

Паштет из минтая

Рецепт приготовления паштета из минтая

минтай — 400 г • масло сливочное — 150 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • лайм — 1 шт. • лимон • укроп • черный перец • соль...

Паштет из печени

Паштет из печени

Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...

Паштет из фасоли

Рецепт паштета из фасоли

Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....

Куриный паштет

Куриный паштет

Куриное филе 300 г • Тыква 150 г • Лук репчатый 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жарки...

Овощной паштет

Простой рецепт овощного паштета

морковь 35 г • цукини 50 г • перец болгарский 35 г • масло подсолнечное 20 г • соль • перец черный • хлеб бородинский 35 г • петрушка 5 г • укроп 5 г...

Паштет Монблан

Паштет Монблан

Изумительно нежный французский паштет из куриной печени - отличный вариант для завтрака и не только....

Паштет грибной

Как приготовить паштет грибной

Невероятно вкусный паштет из грибов до смешного легок в исполнении Паштет из грибов очень вкусный Паштет грибной - это чудесная и вкусная закуска!...

Паштет из сала

Паштет из сала

Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....

Паштет из яиц

Рецепт паштета из яиц пошагово

Паштет из яиц получается нежным и вкусным. Лучше всего его готовить после Пасхи, когда у вас остается много вареных яиц. Рецепт паштета из яиц - родом из Венгрии. Помисо яиц, в него...