Мясной рулет с тыквой, грецкими орехами и чесноком
Фотография мясного рулета с тыквой, грецкими орехами и чесноком
Новые рецепты
Рулеты
Мясной рулет с брокколи и цветной капустой
Это еще одна вариация на тему американской "мясной буханки" или Meatloaf. В данном случае вкус рулета замечательно дополняется беконом, а внешний вид - очень симпатичными "деревцами"...
Рулеты
Мясной рулет с колбасками и картофелем
фарш мясной - 500 г • колбаски - 250 шт. • картофель - 300 г • яйцо - 3 шт. • пармезан - 60 г • чеснок - 1 стак. • соль - 1 • мясной фарш - 500 г • петрушка - по вкусу • оливковое масло...
Предлагаю Вам отведать вот такой мясной рулет с очень вкусной и ароматной начинкой. Делаю такой рулет впервые, понравился он очень как мне, так и моей семье. Идея для рулета взята из ЖЖ Юлии (La Perla). К рулету можно сделать тыквенный соус с добавлением мускатного ореха, это придает ему еще большую пикантность. Но без соуса можно и обойтись, поскольку этот рулет вполне "самодостаточен". Отлично подходит для ежедневного варианта к ужину, либо для праздника в качестве нарядной закуски. Готовится очень просто. Угощайтесь!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, закуски с чесноком.
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мясо - 700 г
- тыква - 150 ст.л.
- грецкие орехи - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сливки - 150 мл
- орех мускатный - 1 ч.л.
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Сперва приготовить начинку. Для этого тыкву натереть на мелкой терке. Орехи измельчить, но не в муку! Чеснок продавить в прессе для чеснока. Смешать ингредиенты.
-
Добавить в начинку яйцо и все тщательно перемешать.
-
Кусок мяса разрезать вдоль и развернуть, чтобы образовался плоский кусок. Слегка отбить со всех сторон. Натереть со всех сторон солью и перцем.
-
Выложить на мясо начинку, предварительно отжав ее немного от выделившегося сока.
-
Свернуть мясо в рулет. Закрепить нитью. Выложить в рукав для запекания, предварительно смазав рулет немного маслом.
-
Выпекать в духовке 1-1,5 при 180 градусах до готовности (в зависимости от мяса).
-
Для соуса необходимо запечь тыкву до готовности (в форму для запекания налить немного растительного масла и выложить кусочки тыквы). Выпекать примерно 40-45 минут.
-
Пробить в блендере тыкву со сливками, добавить соль, перец, мускатный орех.
-
Подавать рулет охлажденным с соусом. Украсить по желанию (я украсила зеленью и в соус добавила черный кунжут). Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рулет мясной с печеночным паштетом
Доброго настроения! По просьбе нашей Алечки (которая была у меня в гостях), выкладываю рецепт рулета с печеночным паштетом. Идея не помню откуда взятая, фото не очень удачные. Но дорогой...
Рецепт приготовления мясного рулета с вермишелью на пару
Сочное, вкусное блюдо - хорошая замена надоевшим котлетам с макаронами. Да, к тому же, еще и полезное блюдо - ведь приготовлено оно на пару. Пробуйте, не сомневаясь!...
Мясной рулет в сырной оболочке
Этот мясной рулет это и красивая вкусная закуска к праздничному столу, и хорошая замена колбасе на бутерброде в школу или на работу. А приготовить его совсем не так тяжело, как кажется....
Рецепт мясного рулета с грибами и сыром
Впереди еще много праздников, поэтому предлагаю еще один рецепт приготовления интересной закуски - мясного рулета с грибами и сыром. Получается очень аппетитно, вкусно и сытно. Порадуйте...
Мясной рулет с черносливом
Невероятный ансамбль цвета и вкуса на твоем столе! По желанию можно делать рулет из свинины с черносливом или просто рулет мясной с черносливом. В русской кухне великое множество мясных...
Простой рецепт куриного рулета с чесноком
Соль • Перец черный молотый • Зелень • Чеснок 2 зубчика • Куриные окорочка 1 • Куриное филе • Специи и пряности...
Мясной рулет с беконом
Сытный и очень сочный рулет для любителей мясных деликатесов на Новый год!...
Как приготовить мясной рулет на пару
Хочу вам предложить очень интересный, практически диетический рецепт приготовления мясного рулета на пару. Очень вкусно и сытно, при чем и в холодном, и в горячем виде съедается моментально!...
Мясной рулет с рисом
Вкусное и сытное, почти праздничное блюдо. Чем подавать на гарнир отварной рис и котлеты - приготовьте лучше вот такой рулет. Он будет и вкуснее, и быстрее, и наряднее. Да еще и время...
Рецепт мясного рулета пошагово
фарш говяжий 600-800 г • молоко коровье 1 стак. • хлеб (белый) 2 кусочка • яйца куриные 5 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • морковь (небольшая) 1 шт. • зелень по вкусу • соль по...
Отзывы
Я хочу приготовить рулет на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Готовила рулет много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Уже делала два раза получается обалденно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рулетик готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!