Новые рецепты
Заливное
Заливное из курицы Новогоднее
Заливное из курицы Новогоднее не только очень вкусное, но и очень красивое. К тому же, такую порционную закуску очень удобно подавать на стол....
Заливное
Заливное из морепродуктов
коктейль из морепродуктов 500 г • крылышки куриные 1 кг • соль • руккола • лимон...
Потребуется специальное оборудование: Пестик и ступка.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заливного, закуска из лука, холодные закуски, новогодние закуски.
- Время: 5 ч
- Порций: 4
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Укроп 5 г
- Петрушка 5 г
- Морковь 50 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Телятина 900 г
- Желатин в пластинах 30 г
- Мясной бульон 1,6 кг
- Хрен 30 г
Как приготовить
-
Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, разотрите в пюре, очистите, нарежьте морковь крупными кусками, разрежьте лук на 4 части.
-
Промойте мясо. Выложите мясо в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте лук, морковь, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 120 минут, снимая пену.
-
Добавьте лавровый лист, черный перец горошком, посолите и варите еще 30 минут.
-
Поломайте листы желатина, залейте холодной водой и дайте настояться 5 минут. Выньте из кастрюли морковь, лук и мясо, процедите бульон через сито, добавьте растертый чеснок в бульон.
-
Введите желатин в горячий бульон, размешайте до полного растворения; разберите мясо на мелкие кусочки; нарежьте укроп и петрушку мелко, оставьте несколько листьев петрушки для украшения.
-
Выложите мясо в форму, посыпьте зеленью, залейте бульоном; оставьте остывать до затвердения в холодильнике минимум на 2 часа.
-
Нарежьте холодец, украсьте листьями петрушки, подавайте с хреном.
Похожие рецепты
Заливное из шампиньонов
соль • 500 г шампиньонов • лук зеленый - 1 пучок • 3 сладких перца разного цвета • 30 г желатина...
Рецепт приготовления заливного морского дна
Вкусное и красивое заливное на праздничный стол....
Заливное из говядины
Рецепт заливного из говядины вычитала в кулинарной книге моя жена. Очень сытное и вкусное. Готовится просто, на его основе можно приготовить любое другое заливное. Попробуем?...
Рецепт заливного из ветчины
Заливное - только на вид сложное блюдо, на самом деле готовится он очень просто, хоть и не быстро. А заливное из ветчины вообще не требует много ингредиентов и сил. Готовим....
Заливное из петуха
Я давно не готовила заливное и решила на день рождения мужа сделать заливное из петуха. Получилось вкусное и полезное мясное блюдо, можно сказать диетическое. Петушок у меня был домашний,...
Простой рецепт заливного из семги
Голова и хвост семги - 500 г • Морковь - 1 шт. • Корень сельдерея - 30 г • Стебли петрушки и укропа - 30 г • Лук репчатый - 30 г • Перец горошком - 10 шт. • Лавровый лист - 2 шт. •...
Заливное Особое
В преддверии Нового года каждая хозяйка планирует меню на праздничный стол. Необыкновенное и очень вкусное заливное Особое, это та самая закуска, без которой не должен обходиться ни...
Как приготовить заливное мясо
Желатин 20 г • Лук 100 г • Морковь 200 г • Лавровый лист 1 шт. • Говядина 300 г • Яйцо куриное 2 шт....
Slim заливное
Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек. Орсотен слим и сайт Едим...
Рецепт заливного пошагово
говядина (мякоть) 300 г • вода 2 л • желатин 40 г на 1 л готового бульона • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • лавровый лист 1 шт. • чили (красный) 1-2 шт. • укроп маленький пучок • петрушка...
Отзывы
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Девочки посоветовали новый рецепт заливного из шампиньонов. Очень хочется попробовать.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Я слабо разбираюсь в новогоднем заливном из говядины, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Огромное Вам спасибо!!!
новогоднее заливное из говядины — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Новогоднее заливное из говядины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень вкусно и всегда к столу
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))