Новые рецепты
Заливное
Заливное мясо порционное
Отличная сытная и нарядная закуска. Хотите попробовать заливное мясо с сыром? Тогда прошу в рецепт....
Потребуется специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Мороженица.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заливного, закуска из лука, закуска из яиц, домашние рецепты, холодные закуски, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Вместо говядины можно использовать куриное филе. Также, можно добавить любые овощи, по вкусу. Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты:
- Желатин 20 г
- Лук 100 г
- Морковь 200 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Говядина 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
Как приготовить
-
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1,5 литрами воды, варить 1 час. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
-
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
-
Белки вареных яиц отделить от желтков. Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся). Морковь нарезать кубиками. Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь.
-
В формочки выложить клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью. Залить бульоном.
-
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
Похожие рецепты
Заливное из говядины
Рецепт заливного из говядины вычитала в кулинарной книге моя жена. Очень сытное и вкусное. Готовится просто, на его основе можно приготовить любое другое заливное. Попробуем?...
Рецепт приготовления заливного из ветчины
Заливное - только на вид сложное блюдо, на самом деле готовится он очень просто, хоть и не быстро. А заливное из ветчины вообще не требует много ингредиентов и сил. Готовим....
Заливное из овощей
200 г консервированной кукурузы • 200 г консервированного зеленого горошка • сок лимона • 0,5 л овощного бульона • готовый хрен в качестве соуса • 500 г черешкового сельдерея • 2 большие...
Рецепт заливного из судака
Заливное из судака сегодня мы будем готовить с овощами. Если вы раньше не знали, как приготовить заливное из рыбы судак, то устраивайтесь поудобнее: этот мастер-класс специально для...
Заливное по Дюкану
Заливное из курицы приготовлено по Дюкану с помощью агар-агара....
Простой рецепт заливного из семги
Голова и хвост семги - 500 г • Морковь - 1 шт. • Корень сельдерея - 30 г • Стебли петрушки и укропа - 30 г • Лук репчатый - 30 г • Перец горошком - 10 шт. • Лавровый лист - 2 шт. •...
Заливное из рыбы
"Какая вкуснятина, какая вкуснятина!" - обязательно скажут вам гости! Помните фильм "Ирония судьбы, или С легким паром!"? Ипполит был просто не в себе, вот ему заливная рыба и показалась...
Как приготовить рыбное заливное
"Какая радость, эта ваша заливная рыба!" Особенно если она приготовлена по проверенному рецепту от шефа!...
Заливное в яйце
Этот рецепт пригодится Вам на пасху....
Рецепт заливного пошагово
говядина (мякоть) 300 г • вода 2 л • желатин 40 г на 1 л готового бульона • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • лавровый лист 1 шт. • чили (красный) 1-2 шт. • укроп маленький пучок • петрушка...
Отзывы
Горелик, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибочки :)
Я сделала заливное мясо, все получилось очень даже..!
Горелик, спасибо большое!!
Спасибо, за рецептик заливного мяса. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - заливное в яйце.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Горелик! Спасибо за рецепт!
заливное мясо готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Сегодня приготовила заливное мясо…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я еще не делал заливное мясо, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду заливное мясо.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт заливного мяса мой любимый!!!