Нежный крем из маскарпоне с ягодами

Рецепт нежного крема из маскарпоне с ягодами

Фотография нежного крема из маскарпоне с ягодами

Быстрый десерт, в котором можно дать волю фантазии! Указанное количество ингредиентов позволяет приготовить примерно 5 порций десерта. К времени приготовления прибавить примерно час-два на охлаждение.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 3257 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • маскарпоне - 300 г
  • сливки - 200 г
  • сахар - 120 г
  • коньяк - 3 ст.л.
  • печенье - 1 пачка
  • ягоды - по вкусу
  • мята - по вкусу

Как приготовить

  1. Подложка. Печенье поломать руками и сложить в кухонное полотенце. Свернуть в "кулек" и отбить об твердую поверхность, чтобы получилась мелкая крошка. Сливочное масло растопить. Разложить по пиалам крошку из печенья и залить растопленным маслом. Примять ложкой.

  2. Желтки взбить с половиной сахара до его полного растворения. Постепенно ввести маскарпоне. Должен получиться плотны крем.

  3. Охлажденные сливки взбивать в ледяной посуде (предварительно поставить ее в морозилку на 10-15 минут) ледяным венчиком, постепенно добавляя оставшийся сахар и коньяк (можно использовать ликер, например "Бэйлис").

  4. Лопаткой ввести взбитые сливки в крем из маскарпоне.

  5. Ягоды промыть, просушить. Клубнику нарезать ломтиками, мелкие ягоды оставить целыми. Добавить в крем.

  6. Распределить крем по пиалам с подложкой из печенья и масла. Поставить десерт в холодильник на час. Перед подачей лучше дать десерту постоять при комнатной температуре примерно полчаса, иначе подложка будет слишком твердой (но не менее вкусной:). По желанию украсить ягодами и листиками мяты. Любителям мяты - можно ее мелко нашинковать и посыпать сверху крем, получается интересный вкус! Приятного аппетита!

Отзывы

4.4 / 5
unoro
unoro

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

savitskaya_81
savitskaya_81

Хороший рецепт. Спасибо

Липченко Алла
Липченко Алла

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Людмила Вахитова
Людмила Вахитова

Хороший рецепт!!!

nadya75
nadya75

Последнее время увлеклась приготовлением крема-меда, мужу нравится.

Зина Дорошкевич
Зина Дорошкевич

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Таня Цвигунова
Таня Цвигунова

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

angelina
angelina

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

matyukhina_77
matyukhina_77

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Маша Берёзкина
Маша Берёзкина

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Слепченко Ариша
Слепченко Ариша

Давно хочу попробовать сделать нежный крем из маскарпоне с ягодами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

fugelom1982
fugelom1982

Девочки, нежный крем из маскарпоне с ягодами объедение.
Супер.
dina большое спасибо!!!

ungat
ungat

Когда делала нежный крем из маскарпоне с ягодами и не сомневалась, что получится вкусно!

oristathe1970
oristathe1970

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Похожие рецепты

Слоеные корзиночки с кремом и ягодами

Слоеные корзиночки с кремом и ягодами

сахар ванильный • масло сливочное — 150 г • мука — 15 г • сахар — 100 г • молоко — 250 мл • масло растительное • сахарная пудра — 50 г • голубика — 150 г • малина — 150 г • яйцо — 2...

Марципановый крем с ягодами

Рецепт приготовления марципанового крема с ягодами

марципан — 200 г • сок банановый — 200 мл • желатин — 10 г • яйцо — 3 шт. • сливки — 120 мл • сахар — 30 г • ликер — 30 мл • сахар ванильный • ягоды свежие...

Запеченный крем с ягодами

Запеченный крем с ягодами

500 мл сливок жирностью не менее 30% • 300 г ягод клубники или малины + ягоды для подачи • 4 больших яичных желтка • 50 г мелкого сахара • половина стручка ванили • мелкий коричневый...

Эрзац-крем Маскарпоне

Рецепт эрзаца-крема маскарпоне

ЭРЗАЦ (нем. Erzatz) - неполноценный заменитель, то же, что суррогат; подделка (Райзберг Б. А. и др. Современный экономический словарь. 2-е изд. 1999 г.). Решила сделать что-то подобное...

Клубничный крем

Клубничный крем

Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите....

Крем из творога

Простой рецепт крема из творога

Невероятно легкий и нежный творожный крем, который подойдет для начинки торта или для тарталеток, эклеров или пирожных. Охотно делюсь с вами своим любимым рецептом, как приготовить...

Медовый крем

Медовый крем

Основа этого крема в нашем доме появилась случайно. Так как мой папа был пасечник, мед у нас на столе присутствует всегда. В различные поездки мы тоже стараемся его брать - выручает...

Крем-брюле

Как приготовить крем-брюле

Когда я была летом в Турции, то первый раз в жизни попробовала там настоящее крем-брюле и это было божественно!) Думала, приеду домой сразу сделаю себе такой десерт, но руки не доходили...

Крем-мед

Крем-мед

Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу,...

Крем-сыр

Рецепт крема-сыра пошагово

Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете...