Новые рецепты
Крем
Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна
Цыпленок получился вкуснейший! А какой аромат доносился из духовки! Вместо маленького цыпленка можно использовать курицу, время запекания в таком случае надо увеличить примерно до 1...
Крем
Слоеные корзиночки с кремом и ягодами
сахар ванильный • масло сливочное — 150 г • мука — 15 г • сахар — 100 г • молоко — 250 мл • масло растительное • сахарная пудра — 50 г • голубика — 150 г • малина — 150 г • яйцо — 2...
Потребуется специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф. Вегетарианство: Ово-Лакто. Способ приготовления: Запекать. Повод приготовления: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник. Время подготовки: 3 ч.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт крема, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 352 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 500 мл сливок жирностью не менее 30%
- 300 г ягод клубники или малины + ягоды для подачи
- 4 больших яичных желтка
- 50 г мелкого сахара
- половина стручка ванили
- мелкий коричневый сахар
Как приготовить
-
Дно глубокого противня или формы для выпечки застелите тканевой салфеткой или сложенными в несколько слоев бумажными полотенцами.
-
Сливки налейте в сотейник, добавьте ваниль и доведите почти до кипения. Снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 14-20 минут.
-
Разогрейте духовку до 150 C.
-
С помощью блендера взбейте ягоды в пюре, протрите через сито. Распределите пюре по жаропрочным фаянсовым формочкам. Переставьте формочки в подготовленную форму.
-
В миске разотрите желтки с сахаром. Снова прогрейте сливки почти до кипения, достаньте стручок ванили и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в желтки. Тщательно размешайте и разлейте по формочкам поверх ягодного пюре.
-
Заполните противень или форму кипятком так, чтобы он доходил до 1/3 высоты формочек с кремом. Закройте противень сначала бумагой для выпечки, затем фольгой. Аккуратно перенесите в духовку и запекайте крем примерно час. Проверьте готовность крема: он должен загустеть у краев формочки, но может подрагивать ближе к центру.
-
Выньте формочки из водяной бани, дайте им остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 3 ч. Перед подачей достаньте формочки из холодильника и посыпьте тонким слоем мелкого коричневого сахара. Поставьте формочки с кремом под горячий гриль на несколько минут, чтобы сахар расплавился и подрумянился. Украсьте ягодами.
Похожие рецепты
Нежный крем из маскарпоне с ягодами
Быстрый десерт, в котором можно дать волю фантазии! Указанное количество ингредиентов позволяет приготовить примерно 5 порций десерта. К времени приготовления прибавить примерно час-два...
Рецепт приготовления марципанового крема с ягодами
марципан — 200 г • сок банановый — 200 мл • желатин — 10 г • яйцо — 3 шт. • сливки — 120 мл • сахар — 30 г • ликер — 30 мл • сахар ванильный • ягоды свежие...
Запеченный крем из ряженки
Потрясающе вкусный крем с нежнейшей текстурой! Нежная текстура десерта В интернете...
Рецепт грейпфрутового крема
Очень- очень вкусный крем! Замечательно подходит для бисквита, рулета, эклеров, тарталеток А мы и просто так, с печеньками, умяли Как и для курда сок может быть любой другой- лимонный,...
Клубничный крем
Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите....
Простой рецепт крема из творога
Невероятно легкий и нежный творожный крем, который подойдет для начинки торта или для тарталеток, эклеров или пирожных. Охотно делюсь с вами своим любимым рецептом, как приготовить...
Крем для торта
Сахар 180 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 200 мл • Масло сливочное 200 г • Сметана 3 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л....
Как приготовить крем-фреш
Крем-фреш (Creme Fraiche) - французский кисломолочный продукт, активно используемый в приготовлении самых разнообразных блюд и деликатесов. Рецепт крем-фреш подкупает своей простотой....
Крем-мед
Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу,...
Рецепт крема-сыра пошагово
Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете...
Отзывы
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Я пошла делать как у вас!!!
Юляша, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рецепт recipeon.ru/deserty/krem/krem-med немного другое, но тоже интересно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще запеченный крем с ягодами я не очччччень, но запеченный крем с ягодами — на пятёрку)))
Обожаю запеченный крем с ягодами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как запеченный крем с ягодами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
У меня запеченный крем с ягодами прямо как на картинке!
получилось шикарно, Юляша спасибо за рецептик!!!
Огооо спасибо девочки.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)