Новые рецепты
Мороженое
Шоколадно-кофейное мороженое с маскарпоне
На самом деле у меня в тот день планировалось совершенно другое мороженое - по уже проверенной технологии, с желтками, просто с интересным вкусовым штрихом. Но дома оказалось, что как...
Мороженое
Кокосово-миндальное мороженое Рафаэлло
Как же я благодарна нашим девочкам за то, что научили меня делать домашнее мороженое. Как же я на него "подсела". На магазинное теперь даже не смотрю. Еще больше, уже созрели пару авторских...
Готовое мороженое можно украсить вишней, клубникой или малиной, что придаст ему красивый внешний вид и интересное вкусовое сочетание.
- Время: 660 мин
- Порций: 8
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Молоко 350 мл
- Сливки 33% 200 мл
- Ванилин 8 г
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 40 г
- Горький шоколад 50 г
- Обжаренный миндаль 25 г
Как приготовить
-
Молоко влить в сотейник и довести до кипения на медленном огне.
-
Яичные желтки отделить от белков. Взбить венчиком белки, добавить сахар, ванильный порошок и взбить еще раз до однородной массы.
-
Добавить получившуюся смесь в молоко, перемешать и оставить на огне до получения нужной консистенции. Затем снять сотейник с огня и оставить остывать при комнатной температуре. Убрать в холодильник на 2 часа.
-
Шоколад крупно натереть. Миндаль измельчить.
-
Сливки взбить до образования пены, влить в приготовленную массу и перемешать. Добавить шоколад, миндаль и перемешать еще раз.
-
Выложить мороженое в емкость, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 1 час. Затем вынуть из холодильника, перемешать и снова убрать. Повторить 3 раза. После чего убрать в холодильник и оставить на 6 часов.
Похожие рецепты
Шоколадно-банановое мороженое
В летние жаркие дни приготовим вкусное и полезное мороженое! Быстрое, вкусное и полезное мороженое!...
Рецепт приготовления диетического мороженого
Вы мечтаете иметь вкусное, полезное и почти лишенное калорий мороженое? Поздравляем, рецепт, как приготовить диетическое мороженое, перед вами. Сделать десерт можно быстро, получится...
Карамельное мороженое
Я просто обожаю карамельное мороженое и вкус карамели во всем. Поэтому я всегда с большим нетерпением жду сезона, когда открываются многочисленные джелатерии, чтобы насладиться этим...
Рецепт мороженого зеленый чай
сливки - 500 мл • сахарная пудра - 150 г • яичные желтки - 6 шт. • пудра зеленого чая (матча) - 2 ч.л. • ванильный экстракт - 1 ч.л....
Мороженое из базилика
Аромат и вкус базилика в разных блюдах раскрывается по-разному. Его часто используют и в основных блюдах, и в соусах (разумеется, сразу возникает ассоциация с соусом песто) и в десертах....
Простой рецепт клубничного мороженого
Холодный десерт можно готовить различными способами. Если вы желаете сделать мороженое по самому простому и удачному рецепту, тогда запаситесь творогом и свежей клубникой. В процессе...
Мороженое сливочное
Мороженое сладкий вкус детства! К сожалению, современным детям не так повезло, и мороженое сегодня совершенно не такое, как было ранее. Консерванты и красители портят все удовольст...
Как приготовить мороженое с орехами
Вода кипяченая 3 ст.л. • Соль 0 ч.л. • фундук или другие орехи 100 г • Сахар 180 г • Яйца куриные 3 шт. • Сливки 25%-ой жирности 380 мл...
Кофейное мороженое
Я делала это мороженое и на 11%-ных сливках, очень неплохо получается, особенно нравится тем, кто любит сорбе. Лучший результат у меня был, когда я использовала деревенские сливки,...
Рецепт мороженого с колой пошагово
Как приготовить мороженое с колой в домашних условиях? Очень просто - заливаем формы и замораживаем. Наполнитель может быть разный - экспериментируйте со вкусами и открывайте новые...
Отзывы
Приготовила шоколадно-миндальное мороженое на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Роза, рецепт шоколадна-миндального мороженого замечательный!
Спасибо!
Роза, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Удобная у вас инструкция по приготовлению шоколадна-миндального мороженого получилась
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
А как Вы готовите кокосово-миндальное мороженое рафаэлло? Поделитесь секретом.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шоколадна-миндального мороженого!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.