Торт-мусс тирамису с зеркальной глазурью
Фотография торта-мусса тирамису с зеркальной глазурью
Новые рецепты
Мусс
Творожный торт-мусс с ягодами в белом шоколаде
Привет Всем мои дорогие! Спешу поделиться с Вами прекрасным и очень вкусным летним творожным тортом. Кто не любит творог, полюбит, гарантирую! В общем буду сегодня малословной, зато...
Мусс
Фиалковый торт-мусс с черникой Весна в Тулузе
А Вы знаете, что фиалки были любимыми цветами Жозефины? Каждый год в день свадьбы Наполеон преподносил Жозефине букет фиалок. Вот и в моем саду расцвели эти нежные цветы в день 8 Марта!...
Хотите удивить близких и гостей изысканной, невероятно красивой и вкусной домашней выпечкой? Тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительный рецепт. Уверена, он вам очень понравится!
Повод приготовления: На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мусса, праздничные рецепты.
- Время: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Перед вами интересный способ, как приготовить торт-мусс "Тирамису" с зеркальной глазурью. В данном случае в бисквит добавлено какао, но при желании вы можете сделать и классический. Насыщенный вкус маскарпоне, потрясающая глазурь все это делает тортик по-настоящему праздничным и очень изысканным. Если вы как раз в поиске такого десерта, то не проходите мимо!
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт. (2 в корж, 2 в маскарпоне)
- Мука — 50 г
- Сахар — 50 г
- Какао — 10 г (+ 60 г в глазурь)
- Сахарная пудра — 50 г
- Маскарпоне — 300 г
- Ликер — 1 ч.л.
- Шоколад — 50 г
- Сливки — 50 г
- Вода — 100 мл
- Желатин листовой — 6 шт.
Как приготовить
-
Духовку включите и разогрейте до 180 градусов. В небольшой мисочке взбейте яйца с сахаром.
-
2. Добавьте просеянную с какао муку. Можно влить немного кофе, например. Тщательно перемешайте.
-
3. Вылейте тесто в жаропрочную форму и отправьте его в духовку.
-
4. Выпекайте до готовности минут 15-20.
-
5. Остудите готовый корж и выложите его в форму со съемными бортиками. Дополнительно сделайте борта из пергамента для выпечки. Корж можно пропитать сладким сиропом или кофе.
-
6. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте с сахарной пудрой. Маскарпоне взбейте и соедините с желтками.
-
7. Отдельно взбейте белки и замочите 3 листа желатина. Добавьте к маскарпоне белки, желатин и ликер. Все аккуратно перемешайте.
-
8. Выложите мусс в форму, разровняйте и отправьте в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо застыл.
-
9. Для глазури замочите оставшийся желатин в небольшом количестве воды. Соедините какао, сахар, сливки и воду. Поставьте на огонь и прогрейте. Снимите с огня, добавьте шоколад и желатин. Тщательно перемешайте.
-
10. Чтобы глазурь была однородной, пропустите ее через сито. Это избавит ее от возможных комочков.
-
11. Вот и все, осталось только аккуратно полить глазурью торт и оставить его до полного застывания. Приятного чаепития!
Видео
Похожие рецепты
Торт-мусс Клубника на сливках без выпечки
Решила дать новую жизнь своему старому авторскому рецепту "Сырный сливочный торт". Немного упростила приготовление: вместо бисквитного коржа использовала готовые печенья савоярди (дамские...
Рецепт приготовления торта-мусса с курицей, шпинатом и черри
Этот закусочный торт-мусс готовится так же увлекательно как десертный торт! Получилось очень нежно, попробуйте:) Рецепт для формы 18 см....
Шоколадный торт-мусс со свеклой
Можно украсить торт шоколадной стружкой, фруктами и ягодами (очень хорошо с ананасом и манго!)....
Рецепт торта-мусса шоколадно-грушевый
Этот торт чаще всего предназначается деткам и называется в оригинале Gyermek k rtetorta, т. е. "Детский грушевый торт", но я немного изменила название, так как, конечно же, он понравится...
Торт-мусс со вкусом пломбира
Нежный, воздушный торт со вкусом мороженого....
Простой рецепт торта-мусса фруктовая мелодия
Это нежный, свежий, не приторный торт. Фисташковые коржи дополнены двумя разными фруктово-творожными муссами: банан + апельсин, яблоко+зеленый виноград+мелисса. Все вкусы слились воедино...
Торт-мусс Кофе по-ирландски
Попался мне случайно на глаза рецептик этого тортика Сочетание кофейного бисквита с легким муссом на основе кофейного заварного крема с хорошо заметным ароматом виски. Просто не могла...
Как приготовить клюквенный торт-мусс
Яйцо куриное 3 шт. • Картофельный крахмал 100 г • Пшеничная мука 100 г • Свежая клюква 300 г • Сахар 200 г • Вода 2 столовые ложки • Сливки 35%-ные 500 мл • Желатин 20 г • Клюквенное...
Малиновый торт-мусс
Очень нежный, ароматный, яркий и вкусный мусс. Я сделала его в виде торта. Всем желаю ярких и солнечных дней....
Рецепт ягодного торта-мусса пошагово
Лето, прекрасное время года, когда можно насладиться разнообразием вкусных фруктов и ягод. Июль середина лета Так быстро пробежал прекрасный июнь, клубника практически отошла, на ее...
Отзывы
Вот это ДААААА!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Делаю торт-мусс тирамису с зеркальной глазурью который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно попробуйте торт-мусс с курицей, шпинатом и черри, это вкусно.
Ягнова, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ягнова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))