Новые рецепты
Пасха
Кулич с изюмом на Пасху
Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Па...
Пасха
Кулич Александрийский
Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного «Александрийского» кулича, который никого не оставит равнодушным. Этот рецепт...
Хочу предложить вам свой фирменный рецепт кулича. Это рецепт мне дала моя мама, когда у меня появилась своя семья. И надеюсь, когда-то я его передам своей дочке.
Повод приготовления: На праздничный стол, Пасха.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 304 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Кулич на Пасху по-домашнему готовится из дрожжевого теста. Следуйте пошаговой инструкции с фото, если вы раньше такого теста не делали. В итоге выйдет пышный и мягкий кулич всем на радость.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 4 стак.
- Дрожжи свежие — 25 г
- Яйца — 2 шт. (один белок для глазури)
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Сметана жирная — 50 мл
- Ванилин — 1 Щепотка
- Изюм — 100 г
- Посыпка кондитерская — По вкусу
- Сахарная пудра — 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовим продукты.
-
2. Растворяем свежие дрожжи прессованные в молоке. Можно добавить щепотку соли.
-
3. Готовим опару. Добавляем немного муки в молоко. И оставляем в тепле на время, минут 10-15.
-
4. Как только опара зашумела, поднялась шапочка, значит, готово.
-
5. Отделите один белок от желтка. Он пригодится для глазури. Остальные яйца - в тесто.
-
6. Сливочное масло нужно растопить.
-
7. В готовую опару вливаем масло растопленное, сметану, сахар, яйца. Перемешиваем.
-
8. Просеиваем муку. Добавляем в тесто и начинаем замешивать.
-
9. У вас должен получиться пластичный мягкий ком. Накройте сухой салфеточкой и оставьте в тепле на час.
-
10. Тесто поднялось. Руками помните его, важно, чтобы тесто полностью село. Снова замесите ком, накройте салфеточкой и оставьте еще на час.
-
11. Подготовьте заранее сухофрукты для кулича. Я обычно использую изюм или курагу, можно то и другое вместе. Добавьте в тесто. Вымешайте.
-
12. Форму смазываем. Кладем часть теста. Даем подойти 20 минут. Выпекаем при 180 градусах минут по 25-35. Следите.
-
13. Кулич готов. Вынимаем. Оставляем до остывания.
-
14. Оставшийся белок взбиваем миксером до устойчивых пиков. Затем вводим пару ложек столовых с горкой пудры сахарной. Перемешиваем.
-
15. Верх кулича покрываем глазурью. Посыпаем кондитерской посыпкой. Кулич на Пасху готов!
Видео
Похожие рецепты
Кулич с кардамоном
Необыкновенно ароматный кулич с кардамоном, изюмом и цукатами. Я бы добавила в рецепт масло абрикосовое Biolio, оно бы отлично подчеркнуло аромат кардамона. А сам рецепт довольно простой...
Рецепт приготовления кулича андреевского
Старый опробованный рецепт. Удобен тем, чтобы тесто делается заранее и стоит 1-2 дня в холодильнике. При такой расстойке вкус получается более интенсивным, мякиш меньше пахнет дрожжами....
Кулич на сметане
Пасхальный кулич приготовлен на сметане и покрыт сверху помадкой....
Рецепт дрожжевого кулича
Дрожжевой кулич у меня ассоциируется с Пасхой. Заранее сохраняю большие жестяные банки и думаю о том времени, когда наступит весна, будем обмениваться яйцами и есть мягкий кулич, залитый...
Творожный кулич
Предлагаю вам испечь очень вкусный творожный кулич. Уже 2 года я собиралась его испечь и никак не складывалось. В этом году наконец сделала. Потрясающие куличи, очень вкусные! Специально...
Простой рецепт польского кулича
Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусн...
Кулич Краффин
Пасхальный кулич — особенный символ светлого праздника Пасхи. Традиционно такую выпечку готовят в высокой круглой форме и украшают узорами из теста или же глазури. Приготовления пасхальной...
Как приготовить кулич вкусный
Пасхальная выпечка это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать ее сами по моему ре...
Медовый кулич
И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...
Рецепт кулича пошагово
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы
Edinsoure1988, умничка!
Какой аппетитный рецептик кулича на пасху сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мммммммм, вкусняга какая!
Кто-нибудь готовил http://recipeon.ru/deserty/paskha/drozhzhevoi-kulich по этому рецепту? понравилось?
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо большое, edinsoure1988, освежила в памяти рецепт кулича на пасху!
порадую любимого.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вот это да! Какой красивый рецептик кулича на пасху! А вкусный и простой!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом куличом на пасху!
Спасибо edinsoure1988 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо, рецептик замечательный
Кстати, когда я первый раз попробовала кулич на пасху, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Edinsoure1988, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кулича на пасху станет любимкой
хочу хочу
Выглядит очень аппетитно
Обязательно сделаю кулич на пасху!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кулич на пасху.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!