Пряное тыквенное суфле с отрубями
Фотография пряного тыквенного суфле с отрубями
Новые рецепты
Суфле
Суфле из запеченного баклажана с перцем и отрубями
Весьма необычным образом родился у меня этот рецепт. Изначально я задумала приготовить котлетки из запеченных баклажанов. Но показалось скучновато, и я решила добавить перцы. Взбив...
Суфле
Картофельное суфле
Чтобы блюдо получилось более питательным, его можно приготовить с грибами или мясным фаршем....
Воздушное суфле с ярким цитрусовым вкусом. Полезный десерт, который можно также отнести к категории фитнес-меню. Бородинские отруби придают суфле особый вкус и текстуру, тем самым делая его полезнее и вкуснее.
Время подготовки: 5 ч.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- тыква - 550 г
- ржаные отруби ТМ Лито - 40 г
- вода - 200 мл
- апельсиновый сок - 200 мл
- желатин - 16 г
- мускатный орех - 1 щепотка
- корица - 1 щепотка
- сахар - 60 г
- апельсиновая цедра - ½ ч.л.
- сливки 33-35% - 100 мл
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Тыкву помыть, почистить и запекать до мягкости, можно сварить на пару. Я готовила в духовке минут 35 при 200 С.
-
550 г вес уже очищенной тыквы.
-
Бородинские отруби ТМ Лито замочить в теплой кипяченой воде.
-
Тыкву и замоченные отруби измельчить в блендере.
-
Получится вот такая однородная масса.
-
Выжать сок из 2-х апельсинов.
-
Замочить желатин в апельсиновом соке.
-
Всыпать сахар в тыквенное пюре, перемешать, поставить на плиту.
-
Добавить корицу, мускатный орех, цедру апельсина. Перемешать. Довести до кипения.
-
Вылить желатиновую смесь в тыквенное пюре, перемешать. Подогреть, до полного растворения желатина, помешивая непрерывно.
-
Полностью остудить. Масса должна быть еще жидкой, главное не передержать, иначе желатин схватится и получится желе.
-
Взбивать остывшую смесь 10 минут на высокой скорости. Масса увеличится в объеме и побелеет.
-
Вылить суфле в форму. Я застелила форму пищевой пленкой. Остудить 4-5 часов на холоде.
-
Взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Переложить взбитые сливки в корнетик и убрать в морозильник на 5-7 минут.
-
Из готового суфле можно вырезать любые формы. Суфле очень пористое, воздушное и нежное.
-
Украсить взбитыми сливками и подавать на десерт.
-
Невозможно остановиться!:)
Похожие рецепты
Суфле из кабачков
Для разнообразия вкуса в суфле можно добавить репчатый лук и мягкий сыр....
Рецепт приготовления цитрусового суфле
Желатин 10 г • Апельсин 1 шт. • Сливки (жирные) 250 г • Молоко сгущенное 80 г • Апельсиновый ликер 2 ст.л. • Бисквитный корж (готовый) • Лимонный сок 1 ст.л. • Лимонная цедра (от половинки...
Творожное суфле
Этот классический рецепт творожного суфле, - один из моих любимых. Он универсален, вы можете делать суфле как сладким, так и соленым, добавлять в него все, что захотите, - получится...
Рецепт тыквенного суфле
тыква - 450 ст.л. • сахар коричневый - ½ ч.л. • фундук - 35 г • масло сливочное - 60 г • мука - 25 г • молоко - 250 мл • майоран - 1 ст.л. • перец чили - ½ ч.л. • сыр козий твердый...
Суфле из печени
Если вы любите печень вам наверняка понравится сочное и воздушное суфле из печени. Подавайте его горячим и имейте ввиду, что, несмотря на воздушность, блюдо очень сытное....
Простой рецепт кофейного суфле
Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом! Вкусно, легко, быстро. Идеальный десерт....
Лимонное суфле
Освежающее суфле с нежной текстурой. Что касается лимонов, то тут - я их полный фанат. Поэтому, объективность в данном случае отсутствует.)...
Как приготовить суфле с лаймом
Чтобы готовое суфле не опало, белков всегда должно быть больше, чем желтков....
Постное суфле
Постное суфле - очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное - никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся...
Рецепт рыбного суфле пошагово
филе тилапии ТМ «Магуро» - 800 г • молоко 1,5% - ½ стак. • сливочное масло - 50 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • яйца куриные - 2 шт. • соль - по вкусу • перец черный молотый - 1 г...
Отзывы
Очень вкусный рецепт пряного тыквенного суфле с отрубями, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень вкусно и всегда к столу
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пряное тыквенное суфле с отрубями у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Рецепт в закладки, также как и суфле из запеченного баклажана с перцем и отрубями recipeon.ru/deserty/sufle/sufle-iz-zapechennogo-baklazhana-s-pertsem-i-otrubyami.
Крайнова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пряное тыквенное суфле с отрубями на его работу, чтобы всем похвастаться.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пряное тыквенное суфле с отрубями по этому рецепту.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Готовила пряное тыквенное суфле с отрубями точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Мой парень просто обожает пряное тыквенное суфле с отрубями))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пряное тыквенное суфле с отрубями на её день рождения:)))
Крайнова, огромное спасибо за ваши рецепты!!