Новые рецепты
Суфле
Торт-суфле Птичье молоко
Торт-суфле Птичье молоко - это нежное тающее, практически невесомое лакомство на ароматном бисквитном корже с шоколадной глазурью. Вариантов приготовления данного десерта очень много....
Суфле
Суфле из баклажанов
баклажаны 4 шт. • масло сливочное 50 г • сливки 200 мл • масло растительное 3 ст.л. • лук репчатый 1 шт. • мука белая высшего сорта 3 ст.л. • яйцо куриное сырое 2 шт. • сыр пармезан...
Для любителей нежных и воздушных десертов хочу предложить аппетитный и очень классный вариант, как приготовить суфле "Птичье молоко". Это потрясающее лакомство для детей и взрослых.
Повод приготовления: На праздничный стол, День рождения, 8 Марта, Юбилей.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт суфле, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
- Время: 300 мин
- Порций: 10
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Любое многими суфле "Птичье молоко" в домашних условиях приготовить совсем несложно, но времени понадобится много. С помощью точных инструкций с фотографиями с этим десертом справится даже новичок в кулинарии. Если вы не знаете, что приготовить на праздничный стол или просто к чаю, очень рекомендую именно этот тортик. Надеюсь, что мой вариант, как приготовить суфле "Птичье молоко", вам понравится.
Ингредиенты:
- Молоко — 50 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Мука — 170 г (примерно)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 100 г (+ 150 г в суфле)
- Шоколадный ликер — По вкусу (для пропитки коржей)
- Сгущенка — 150 г
- Желатин — 3 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Белки — 7 шт.
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Сливки — 1 стак.
- Шоколад — 200 г
Как приготовить
-
В небольшую мисочку вбейте 2 яйца и взбейте с молоком и ванильным экстрактом.
-
2. В отдельной мисочке соедините муку, соль, разрыхлитель и сахар. Добавьте размягченное сливочное масло и начните перемешивать.
-
3. Добавьте яично-молочную смесь. Взбивайте все, пока масса не станет однородной.
-
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Смажьте форму или застелете пергаментом. Выложите тесто и отправьте в духовку.
-
5. Корж выпекается около 20-25 минут. После аккуратно достаньте его из формы и остудите на решетке.
-
6. Замочите желатин согласно инструкции на упаковке.
-
7. Добавьте немного сахара и прогрейте, не доводя до кипения.
-
8. В глубокой мисочке взбейте 150 грамм размягченного сливочного масла, добавьте сгущенку.
-
9. Белки с соком лимона и небольшим количеством сахара взбейте до плотных пиков.
-
10. Добавьте к белкам желатин, продолжая взбивать. После соедините с маслом и сгущенкой, аккуратно все перемешайте.
-
11. Остывший корж аккуратно разрежьте. Подготовьте разъемную форму, борта застелите бумагой. Выложите на дно 1 корж.
-
12. Пропитайте его немного шоколадным ликером (в рецепт можно использовать также сироп) и выложите половину суфле.
-
13. Второй корж также пропитайте немного.
-
14. Выложите аккуратно на суфле.
-
15. Сверху распределите ровным слоем оставшееся суфле и отправьте форму в холодильник на пару часов.
-
16. Осталось только из шоколада и сливок приготовить глазурь.
-
17. И покрыть ею тортик. Снова отправьте его в холодильник на 1-2 часа.
-
18. А когда глазурь как следует застынет, можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу.
Видео
Похожие рецепты
Абрикосовое суфле
Легкое, воздушно и нежное суфле из абрикос в корзиночках. Это лучший десерт к чаю либо на праздничный стол. Он обязательно понравится вам и вашим гостям....
Рецепт приготовления диетического суфле
Сегодня предлагаю приготовить десерт сладкий, диетический из творога и зеленого яблока, подслащать будем медом. Приступим....
Суфле из кабачков
Для разнообразия вкуса в суфле можно добавить репчатый лук и мягкий сыр....
Рецепт суфле с шоколадом
Сахар 100 г • Яичный белок 2 шт. • Шоколад 50 г...
Творожное суфле
Этот классический рецепт творожного суфле, - один из моих любимых. Он универсален, вы можете делать суфле как сладким, так и соленым, добавлять в него все, что захотите, - получится...
Простой рецепт кофейного суфле
Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом! Вкусно, легко, быстро. Идеальный десерт....
Молочное суфле
Вода 0 стак. • Яйца куриные 4 шт. • Сахар 7 ст.л. • Сливки 33%-ой жирности 500 мл • Молоко 500 мл...
Как приготовить суфле из тунца
Снова рецепт родился внезапно. Захотелось чего-нибудь сытного, но легкого. Скажу честно, получилось слегка суховато. В идеале конечно надо бы рыбку по-жирнее, типа семги или скумбрии,...
Постное суфле
Постное суфле - очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное - никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся...
Рецепт рыбного суфле пошагово
филе тилапии ТМ «Магуро» - 800 г • молоко 1,5% - ½ стак. • сливочное масло - 50 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • яйца куриные - 2 шт. • соль - по вкусу • перец черный молотый - 1 г...
Отзывы
Спасибо большое!!!
очень понравилось суфле птичье молоко,легко и просто.
Искренне спасибо, edeangong.
Спасибо большое за замечательный рецепт суфле птичье молоко.
Вкуснятина
Буду к вам заходить чаще.
Красив, спасибо. А я в торт-суфле птичье молоко recipeon.ru/deserty/sufle/tort-sufle-ptichye-moloko делала.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо edeangong, ты меня спасла!!!
Спасибо, edeangong за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Как вкусно! Я полюбила суфле птичье молоко с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Edeangong — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень вкусный рецепт суфле птичье молоко, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт суфле птичье молоко!
Спасибо за рецепт суфле птичье молоко, получилось!
Доброго!
Сегодня приготовила суфле птичье молоко по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суфле птичье молоко.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)