Новые рецепты
Суфле
Суфле из баклажанов
баклажаны 4 шт. • масло сливочное 50 г • сливки 200 мл • масло растительное 3 ст.л. • лук репчатый 1 шт. • мука белая высшего сорта 3 ст.л. • яйцо куриное сырое 2 шт. • сыр пармезан...
Суфле
Абрикосовое суфле
Легкое, воздушно и нежное суфле из абрикос в корзиночках. Это лучший десерт к чаю либо на праздничный стол. Он обязательно понравится вам и вашим гостям....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт суфле, вкусные рецепты.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В зависимости от выбранных ингредиентов, молочное суфле выпекают или охлаждают до застывания желатина. Перед подачей десерт делят на порции и украшают свежими фруктами, ягодами или сиропами.
Ингредиенты:
- Вода 0 стак.
- Яйца куриные 4 шт.
- Сахар 7 ст.л.
- Сливки 33%-ой жирности 500 мл
- Молоко 500 мл
Как приготовить
-
В небольшую емкость налейте воду, добавьте 4 ст. л. сахара и размешайте. Варите, пока раствор не начнет густеть, напоминая жидкую карамель.
-
Взбейте яйца в блендере до пенообразного состояния.
-
В теплое молоко насыпьте оставшийся сахар, влейте сливки и яичную смесь. Тщательно взбейте миксером до однородности.
-
Смажьте форму сливочным маслом, выложите молочную массу, сверху залейте сахарным сиропом и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 C.
-
В кастрюлю с толстым дном налейте 300 мл молока, насыпьте 20 г желатина, 80 г сахара и размешайте. Нагрейте, не доводя до кипения, постоянно помешивая. Выключите огонь, добавьте в смесь половину сливочного масла, перемешайте и оставьте до полного растворения желатина.
-
Измельчите в блендере печенье с оставшейся частью масла.
-
В форму для десерта, предварительно смазанную маслом, выложите 2/3 части массы из печенья, аккуратно залейте остывшую молочную смесь и поставьте в холодильник.
-
В небольшой посуде смешайте оставшиеся ингредиенты: молоко, сахар, желатин и какао. Нагрейте смесь, не доводя до кипения и дождитесь полного растворения желатина.
-
Поверхность охлажденного суфле засыпьте остатками измельченного печенья и залейте шоколадной массой. Охлаждайте не менее 4 часов.
Видео
Похожие рецепты
Диетическое суфле
Сегодня предлагаю приготовить десерт сладкий, диетический из творога и зеленого яблока, подслащать будем медом. Приступим....
Рецепт приготовления суфле из кабачков
Для разнообразия вкуса в суфле можно добавить репчатый лук и мягкий сыр....
Суфле с шоколадом
Сахар 100 г • Яичный белок 2 шт. • Шоколад 50 г...
Рецепт шоколадного суфле
Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните...
Банановое суфле
Каждая женщина, которая заботится о своей фигуре, точно старается ограничить себя в сладком. Порой очень трудно отказаться от кусочка любимого тортика. Что же делать, когда организм...
Простой рецепт творожного суфле
Этот классический рецепт творожного суфле, - один из моих любимых. Он универсален, вы можете делать суфле как сладким, так и соленым, добавлять в него все, что захотите, - получится...
Кофейное суфле
Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом! Вкусно, легко, быстро. Идеальный десерт....
Как приготовить суфле из тунца
Снова рецепт родился внезапно. Захотелось чего-нибудь сытного, но легкого. Скажу честно, получилось слегка суховато. В идеале конечно надо бы рыбку по-жирнее, типа семги или скумбрии,...
Постное суфле
Постное суфле - очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное - никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся...
Рецепт рыбного суфле пошагово
филе тилапии ТМ «Магуро» - 800 г • молоко 1,5% - ½ стак. • сливочное масло - 50 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • яйца куриные - 2 шт. • соль - по вкусу • перец черный молотый - 1 г...
Отзывы
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от молочного суфле!
10++++++
Это моя оценка.
АААААА как вкусно глядя на молочное суфле слюнки потекли ручьем!!:D
Попробуйте суфле из кабачков recipeon.ru/deserty/sufle/sufle-iz-kabachkov, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Супер все получилось
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
toucia, спасибо большое!!!)
Яхууу)))наконец то закончила молочное суфле!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала молочное суфле-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.