Новые рецепты
Зефир
Черносмородиновый зефир
Клубника есть, яблоко есть, клюква есть. Пусть будет еще и черная смородина до кучи:) Этот зефир я готовила без добавления яблочного пюре - смородина сама по себе содержит много пектина...
Зефир
Зефир по-домашнему
Рецепт приготовления зефира по-домашнему. Зефир в домашних условиях приготовить совсем несложно....
Потребуется специальное оборудование: Бумага для выпечки.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно есть так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.
Ингредиенты:
- Сахар 100 г
- Вода 200 мл
- Ванильный сахар 3 г
- Сахарная пудра 3 г
- Кислота лимонная щепотка
- Желатин 20 г
Как приготовить
-
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды для набухания.
-
Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут. Минут через 5-7 начнет образовываться густая пена.
-
По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать еще 5 минут.
-
С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.
-
Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холодильник. Я оставляла на ночь.
-
Достать готовое суфле, посыпать его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и перевернуть на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.
-
Снять бумагу и разрезать десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха.
Похожие рецепты
Клубничный зефир
Я пишу пропорции на огромное количество зефира! Такое даже мой блендер не смог вместить, и мне пришлось срочно переливать все в металлическую высокую миску и обрабатывать ручным миксером....
Рецепт приготовления зефира в шоколаде
А вы знали, что любимое с детства лакомство можно приготовить дома?...
Малиновый зефир
Малина 300 г • Желатин 15 г • Вода 3 ст.л. • Подсластитель по вкусу...
Рецепт зефира по дюкану
Диета по Дюкану позволяет худеть с удовольствием. Можно с легкостью позволить себе вкусный десерт! Посмотрите простой рецепт, как приготовить творожный зефир по Дюкану и наслаждайт...
Домашний зефир
Вода 300 мл • Сахар 1 кг • Желатин 25 г • Сода 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Лимонная кислота 1 ст.л....
Простой рецепт зефира домашнего
Зефир получается нежный, с приятным лимонным привкусом....
Зефир по ГОСТу
Попробывав вспоминаешь детство...
Как приготовить жареный зефир
Многие из нас наверняка не раз слышали об этом десерте и задумывались, как приготовить жареный зефир. На самом деле, все настолько просто, что справится даже ребенок. Хотите попробовать?...
Ягодный зефир
Малина 200 г • Желатин 15 г • Лимон 0.5 шт...
Рецепт зефира пошагово
Не так давно кто-то из моих читательниц просил рецепт домашнего зефира. Отдаю должок - ловите:) Собиралась я с мыслями долго, но на деле все, как всегда, оказалось довольно просто....
Отзывы
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Обязательно сделаю лимонный зефир!!!
Сделала лимонный зефир впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать лимонный зефир строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Обязательно приготовлю на днях
Лимонный зефир «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Девочки, давайте поговорим про жареный зефир. Сегодня приготовила, понравилось.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Весмина, это просто волшебный рецепт лимонного зефира!
Таким способом обязательно попробуем приготовить лимонный зефир! спасибо!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо, Весмина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Приготовила.
Едим.
Но от лимонного зефира я ожидала бО'льшего!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Приготовила лимонный зефир…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!