Картофельные клецки

Рецепт картофельных клецек

Фотография картофельных клецек

Рецепт для клецек из картофеля. Такие клецки популярны в Германии, в Литве такие клецки наполняются начинкой и называются цеппелины.

Время подготовки: 20 мин.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 595 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 3–4 куска хлеба для тостов
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1½ кг рассыпчатого картофеля
  • 250 мл молока
  • 60 г сливочного масла
  • 125 г манной крупы
  • соль

Как приготовить

  1. Срежьте с хлеба корку и нарежь те мякиш маленькими кубиками. Распустите в сковороде 2 столовые ложки сливочного масла. Поджарьте хлеб до золотисто-желтого цвета и отставьте в сторону.

  2. Очистите картофель, помойте и натрите в миску с холодной водой. Слейте воду и отожмите картофель в кухонное полотенце.

  3. Вскипятите в кастрюле молоко со сливочным маслом и солью. Помешивая, тонкой струйкой всыпьте манку, быстро доведите до кипения. Добавьте полученную массу к картофелю. Замесите тесто для клецек и посолите его.

  4. Вскипятите в большой кастрюле слегка подсоленную воду. Влажными руками слепите 12 клецек, вдавив в каждую несколько гренок. Варите клецки на слабом огне в слегка кипящей воде 20 минут, затем переложите их на блюдо и подавайте.

Отзывы

4.3 / 5
dasha
dasha

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картофельные клецки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

edoutou
edoutou

Нарыжнева, аппетитно - чудо!

Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

+++,
муж в восторге))))))))))))

Гусятникова Катарина
Гусятникова Катарина

Как же аппетитно.

krizhanovskaya_80
krizhanovskaya_80

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

tasya
tasya

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

svetlana92
svetlana92

Готовила ньокки картофельные, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Похожие рецепты

Жареные картофельно-творожные клецки

Жареные картофельно-творожные клецки

Если у Вас после ужина осталось немного вареного картофеля, а в холодильнике имеется творог, то попробуйте приготовить на завтрак это вкусное и сытное блюдо....

Картофельные клецки со шпинатом

Рецепт приготовления картофельных клецек со шпинатом

Мука пшеничная — 200 г • Картофель — 400 г • Соль — 1 ч.л. • Яйца — 1 шт. • Шпинат — 150 г...

Манные клецки с вишневым соусом

Манные клецки с вишневым соусом

Вкусненькое блюдо для деток, которые не любят манную кашу. Это блюдо поможет вам разнообразить повседневное детское меню, и заставить скушать манную кашу тем кто ее не может терпет...

Немецкие клецки с сыром и луком

Рецепт немецких клецек с сыром и луком

Пшеничная мука 250 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сливочное масло 150 г • Вода 2 столовые ложки • Сыр грюйер 150 г • Лук репчатый 2 шт. • Соль по вкусу...

Картофельные клецки постные

Картофельные клецки постные

Картофель считают вторым хлебом, поэтому самый распространенный гарнир - это именно картошка. Делюсь рецептом, как приготовить картофельные клецки постные вкусное блюдо на каждый д...

Картофельные шарики из пюре

Простой рецепт картофельных шариков из пюре

Очень вкусная картофельная закуска! Идеальна с сыром и томатным соусом...

Клецки на молоке с морковью

Клецки на молоке с морковью

Очень простой рецепт клецок! Подавайте со сметаной! Очень простой рецепт клецок. Можно делать клецки только на воде, без молока. Подавать такие клецки можно с поджаркой или со сметаной...

Ньокки картофельные

Как приготовить ньокки картофельные

Вкусные воздушные ньокки блюдо, пришедшее к нам из Италии. Они напоминают всеми любимые ленивые вареники по технологии приготовления и по внешнему виду. А готовить их очень просто....

Куриные клецки

Куриные клецки

Фарш куриный 250 г • Яйцо куриное 1 шт. • Петрушка (зелень) по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

И снова клецки

Рецепт и снова клецки пошагово

Кто хоть раз готовил клецки - знают, что к ним хочется возвращаться снова и снова! До того они все нежные-нежные получаются, а уж какие сытные и вкусные - вся семья подтвердит. На этот...