Вкусные воздушные ньокки блюдо, пришедшее к нам из Италии. Они напоминают всеми любимые ленивые вареники по технологии приготовления и по внешнему виду. А готовить их очень просто.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт горячего, рецепты на ужин, простые рецепты, рецепты итальянской кухни.
Хочу поделиться рецептом, как приготовить ньокки картофельные. Эта процедура крайне проста, а блюдо вызовет только удовольствие. К тому же в приготовлении могут принимать участие и дети. В тесто можно добавить одно яйцо. Это упростит процедуру формирования ньокков, но конечный результат уже не будет столь нежным и воздушным.
Отварите картофель в мундирах. И прямо горячей очистите картошку от кожуры и разомните.
Добавьте соль и размешайте. Понемногу добавляя муку, замесите тесто. Старайтесь как можно меньше мять тесто.
Разделите тесто на 4 части и каждую из них раскатайте в жгутик толщиной до 2 см. Нарежьте его кусочками по 2 см.
Чтобы соус лучше обволок ньокки, нужно сделать насечки при помощи вилки.
Варите ньокки в большом количестве воды до всплытия.
Выловите ньокки на блюдо и посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Картофельные ньокки с соусом из лосося
Предлагаю базовый рецепт ньокк, соус может быть любой....
Рецепт приготовления картофельных ньокков с томатным соусом
Итальянские клецки из картофеля и сыра с томатным соусом....
Ньокки в тыквенно-сливочном соусе
Картофель 2 шт. • Соль по вкусу • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Сыр пармезан 80 г • Тыква баттернат сквош 400 г • Сливочное масло 40 г • Сыр горгонзола 40 г • Сливки 10%-ные 150...
Рецепт ньокков с креветками и спаржей
Предлагаю вашему вниманию картофельные ньокки с очень вкусным и нежным соусом из спаржи и креветок. Случайно наткнулась на рецепт этого блюда в одной кулинарной книге. Приготовила на...
Тыквенные ньокки с тефтелями
Пшеничная мука 200 г • Тыква 450 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр пармезан 30 г • Говяжий фарш 250 г • Чеснок 3 зубчика • Лук репчатый 1 головка • Молоко 50 мл • Томатная паста 40 г • Белый...
Простой рецепт тыквенных ньокков на пару
К вашему вниманию еще один рецепт итальянских ньокков! Ну очень мне понравилось сие блюдо, поэтому моя копилочка вариантов приготовления ньокков потихоньку пополняется. Чем рада поделится...
Ньокки по-соррентийски
Картофель нужен с как можно большим содержанием крахмала, т. е не водянистый. На вкус это блюдо очень напоминает пиццу Маргарита, поэтому и детям придется по вкусу)...
Как приготовить ньокки со шпинатом
Картофель 4 шт. • Шпинат (свежий) 200 г • Масло сливочное несоленое 50 г • Мука пшеничная 100 г • Яйца куриные 1 шт. • Сыр (твердый) 50 г • Орех мускатный (тертый) 1 щепотка • Соль...
Ньокки с рикоттой
Ньокки с рикоттой - это близкие родственники ленивых вареников с творогом, только приготовленные из домашнего творога с добавлением сыра. Очень вкусно. Эти вареники делают несладки...
Рецепт тыквенных ньокков пошагово
Для тех, кто любит клецки: если нет возможности часто бывать в Италии, то настоящие клецки можно научиться делать дома. Тыквенные, на мой взгляд, вкуснее картофельных: тыква слаще,...
Отзывы
Ньокки картофельные для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Обязательно сделаю ньокки картофельные!!!
recipeon.ru/goryachee/nyokki-s-rikottoi гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт ньокков картофельных!
Только что доела ньокки картофельные!!! очень вкусно!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ньокки картофельные «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Брависсимо!
Рецепт ньокков картофельных — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт! ньокки картофельные супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!