Картофельные ньокки с томатным соусом
Фотография картофельных ньокков с томатным соусом
Новые рецепты
Горячее
Картофельные ньокки с зеленью и пармезаном под сливочным соусом
Для соуса: Лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт.Масло сливочное 1 ст.л.Вино белое (сухое) 5 ст.л.Сливки 200 млСольПерец (черный, свежемолотый)Зелень (эстрагон, укроп или петрушка,...
Горячее
Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом
Как можно догадаться по названию, томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом - это блюдо итальянской традиционной кухни, а это значит - простое, быстрое и вкусное. Рекомендую п...
Итальянские клецки из картофеля и сыра с томатным соусом.
Время подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт горячего, легкие рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 яйцо
- 1 1/2 стак. муки
- 100 г тертого сыра (пармезан)
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 4 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сухого орегано
- соль и перец
Как приготовить
-
Сварить картофель. Слегка остудить. Размять до состояния пюре.
-
Яйцо слегка взбить и добавить в пюре.
-
Посолить пюре. Постепенно вмешать натертый сыр.
-
Затем по-немногу добавлять муку. Хорошо вымешивать, чтобы получилось гладкое тесто, не липнущее к рукам.
-
Тесто разделить на несколько частей и раскатать в трубочки 2 см в диаметре.
-
Нарезать небольшими кусочками-как галушки. Можно оставить кусочки как есть, можно слегка прислюснуть вилкой, можно скатать шарики.
-
Опустить в кипящую воду, после того как ньокки всплыли- варить еще 3-4 минуты.
-
Тем временем сделать соус- помидоры обдать кипятком и очистить их от кожицы. Нарезать мелкими кубиками.
-
На сливочном масле поссеровать мелко нарезанный лук, добавить помидоры, орегано. Посолить и поперчить. Тушить несколько минут. Почти в самом конце добавить чеснок.
-
Готовые ньокки вынуть, выложить на тарелку, полить соусом.
Похожие рецепты
Ньокки из шпината и рикотты с томатным соусом
Замороженный шпинат 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Сыр рикотта 250 г • Тертый сыр пармезан 120 г • Сливочное масло 70 г • Мускатный орех щепотка • Пшеничная мука 100 г • Яичный желток...
Рецепт приготовления картофельных ньокков с соусом из помидоров
Ньокки - итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта. В Риме 50-х по четвергам всегда подавали ньокки, и некоторые рестораны до сих пор поддерживают эту традицию....
Ньокки-суфле под грибным соусом бешамель
Предлагаю вам на романтический ужин приготовить такое нежное и необыкновенно вкусное суфле из заварных ньокков. Хотя, конечно, порадовать им своих близких и любимых можно не только...
Рецепт картофельных ньокков с соусом из лосося
Предлагаю базовый рецепт ньокк, соус может быть любой....
Тыквенные ньокки с тефтелями
Пшеничная мука 200 г • Тыква 450 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр пармезан 30 г • Говяжий фарш 250 г • Чеснок 3 зубчика • Лук репчатый 1 головка • Молоко 50 мл • Томатная паста 40 г • Белый...
Простой рецепт ньокков по-соррентийски
Картофель нужен с как можно большим содержанием крахмала, т. е не водянистый. На вкус это блюдо очень напоминает пиццу Маргарита, поэтому и детям придется по вкусу)...
Ньокки картофельные
Вкусные воздушные ньокки блюдо, пришедшее к нам из Италии. Они напоминают всеми любимые ленивые вареники по технологии приготовления и по внешнему виду. А готовить их очень просто....
Как приготовить ньокки со шпинатом
Картофель 4 шт. • Шпинат (свежий) 200 г • Масло сливочное несоленое 50 г • Мука пшеничная 100 г • Яйца куриные 1 шт. • Сыр (твердый) 50 г • Орех мускатный (тертый) 1 щепотка • Соль...
Ньокки с рикоттой
Ньокки с рикоттой - это близкие родственники ленивых вареников с творогом, только приготовленные из домашнего творога с добавлением сыра. Очень вкусно. Эти вареники делают несладки...
Рецепт тыквенных ньокков пошагово
Для тех, кто любит клецки: если нет возможности часто бывать в Италии, то настоящие клецки можно научиться делать дома. Тыквенные, на мой взгляд, вкуснее картофельных: тыква слаще,...
Отзывы
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик картофельных ньокков с томатным соусом больше стало.
Спасибо большое, за рецепт ньокков с рикоттой! Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт!
теперь картофельные ньокки с томатным соусом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Приготовила картофельные ньокки с томатным соусом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить