Гречневые котлетки в минутном томатном соусе с цельнозерновыми фузилли
Фотография гречневых котлеток в минутном томатном соусе с цельнозерновыми фузилли
Новые рецепты
Котлеты
Белоснежные котлетки с рикоттой
Настолько нежные, что невозможно передать словами! Надо пробовать!...
У кого-то каша из топора, а у меня сегодня томатный соус из того, что под рукой. И не потому, что мне до магазина не добежать было, просто магазины были закрыты: даже при желании днем с огнем:) В общем, (сие) минутный томатный соус весьма приятно дополнил гречневые котлетки и не позволил блюду в собранном виде стать сухим. Приятного зернового аппетита! (Не говорю "злакового", потому как знаю, что гречка не злак)
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 1 ст.л.
- морковь - 1
- карри - по вкусу
- овощной бульон - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- соус - по вкусу
- томатная паста - 3 ст.л.
- бульон - 100 мл
- розмарин - 1
- сахар - по вкусу
Как приготовить
-
Для котлеток соединяем все сухие ингредиенты, заливаем на 10 минут горячим овощным бульоном (190-200 мл), даем хорошенько набухнуть.
-
Отдельно обжариваем мелко нарезанные морковь и лук. Дело вкуса: до прозрачности или до золотистости, однако, не забудьте, что котлетки потом будут еще обжариваться!
-
Формируем котлетки, обжариваем с двух сторон на оливковом или другом растительном масле до золотистой корочки.
-
Для соуса разводим томатную пасту горячим овощным бульоном, добавляем сушеную зелень по вкусу, солим и всыпаем сахар (1/2 ч. л. будет достаточно, чтобы снять лишнюю кислоту).
-
Заливаем котлетки соусом, даем протушиться. Котлетки замечательно держат форму и не распадаются. Так что не бойтесь, гречневого болоньезе не получится!
-
Параллельно отвариваем фузилли как указано на упаковке, само собой, аль денте.
-
Подаем ужин "из топора" сразу, не дожидаясь дополнительных приглашений:) Приятного аппетита, хозяюшки!
Похожие рецепты
Рыбные котлетки из консервов
Хочу вас ознакомить с простым рецептом, который часто меня выручает в тех случаях, когда в холодильнике хоть шаром покати, а семейство кормить все равно надо. Котлетки готовятся очень...
Рецепт приготовления гречневых котлет с грибами
Постные гречневые котлеты с грибами - это отличная альтернатива привычным котлетам из мяса и фарша для тех, кто придерживается поста, или отказывается от мясной пищи по иным причин...
Нежные котлетки из камбалы
Чтобы котлетки получились действительно нежными, сочными, пышными, с хрустящей корочкой, нужно знать некоторые секреты приготовления, которыми я с удовольствием поделюсь с вами. Котлетки...
Рецепт куриных котлеток нежность
филе куриной грудки 500 г • яйца 2 шт. • майонез 2-3 ст.л. • крахмал 2-3 ст.л. • чеснок 1-2 зубчика • зелень укропа или петрушки • соль • свежемолотый перец...
Постные гречневые котлеты
Даже соблюдая пост, вы можете продолжать радовать себя и своих близких вкусными жареными котлетами. Гречневые постные котлетки готовятся на скорую руку и всегда получаются вкусными...
Простой рецепт котлеток для деток нежные
Очень вкусные и нежные котлетки порадуют ваших деток!...
Котлеты в томатном соусе
Если вы хотите приготовить сочные, вкусные котлеты в томатном соусе с потрясающим ароматом, этот рецепт - то, что вам нужно. Обязательно попробуйте это нежное и ароматное блюдо....
Как приготовить весенние котлетки
фарш куриный 200 г • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • кабачки 1 шт. • пряности 1 ч.л. • укроп 3 веточка • сметана 50 г • лимонный сок 2 ч.л. • томатный соус 1 ст.л....
Котлеты гречневые
Крупа гречневая 1 стак. • Фарш 450 г • Лук репчатый 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Укроп пучок • Хрен сливочный 2 ст.л. • Чеснок 1 зубчик • Мука пшеничная высшего сорта 3-4 ст.л. • Соль...
Рецепт рыбных котлеток пошагово
Рыбные котлеты приготовлены из трески или хека с манкой: получаются вкусными и сочными....
Отзывы
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Как вкусно! У меня муж любитель котлет.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Девочки, увлеклась рыбными котлетками. Готовлю каждые выходные.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Etadowes, спасибо.
Вчера попробовала котлетки сделать.
Все получилось.
Ну вообще я не люблю котлетки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!