Новые рецепты
Котлеты
Куриные котлеты с капустой и гречневыми хлопьями
Отличные куриные котлеты с капустой и гречневыми хлопьями можно приготовить к обеду или ужину. Котлеты получаются сочными и очень вкусными. Капусту белокочанную можно заменить пекинской...
Котлеты
Куриные котлеты по-французски с зеленым луком
Легкое диетическое блюдо, которое хорошо подходит для завтрака и недолго готовится....
- Время: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 500 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Репчатый лук - 140 г
- Хлеб - 140 г
- Молоко - 140 мл
- Яичный желток - 1 шт.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Растительное масло для жарки - 80 мл
- Соль - по вкусу
- Панировочные сухари - 5 ст.л.
Как приготовить
-
Очень сочные, ароматные и неимоверно вкусные котлеты из куриного фарша с добавлением сливочного масла - самые любимые в нашей семье! Именно масло придает котлетам сочность и приятный сливочный аромат. В эти котлеты я не добавляю целое яйцо, а использую только желток (яичный белок сворачивается быстрее белка мяса и котлеты становятся жесткими). Котлеты будут особенно вкусными, если вы сделаете фарш из мяса домашней птицы.
-
Чтобы приготовить самые вкусные куриные котлеты, возьмите куриный фарш, чеснок, репчатый лук, хлеб, молоко, яичный желток, сливочное масло, растительное масло, соль, панировочные сухари.
-
Куриный фарш соедините с луком, пропущенным через мясорубку, и чесноком, выдавленным через пресс.
-
Добавьте в фарш мягкое сливочное масло, яичный желток и кусочки хлеба, замоченного за 10 минут до этого в молоке (возьмите тот хлеб, какой вы обычно используете для приготовления котлет- белый, пшеничный, ржаной).
-
Рукой перемешайте фарш, посолив по вкусу. Хорошенько разомните хлеб, чтобы он как следует распределился в фарше. По желанию в фарш для котлет можно всыпать и черный молотый перец, я его не использовала.
-
Сформируйте из фарша небольшие котлетки, запанируйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
-
Котлеты можно просто обжарить до готовности на сковороде, а можно их в последующем немного протушить в кастрюльке с водой. Второй вариант более приемлем, если котлеты будут кушать дети.
-
Пока обжариваются котлеты, вы можете приготовить какой-нибудь гарнир к ним.
-
Самые вкусные куриные котлеты со сливочным маслом, готовы - приятного вам аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Куриные котлеты из рубреного фарша
Яйцо куриное 2 шт. • Куриное филе 500 г • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Майонез 2,5 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 3 зубчика • Растительное...
Рецепт приготовления куриных котлет на пару без масла
Следим за фигурой. Быстро готовить и очень вкусно! Вкусно. И очень легко....
Куриные котлеты Сезам, откройся
Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человеку и, возможно, первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино...
Рецепт куриных котлет в сырной шубе
Обычные куриные котлеты легко можно преобразить в совершенно новое блюдо с необычным внешним видом и новым вкусом. И для этого вам не придется прикладывать много усилий. Не верите?...
Куриные котлеты с начинкой
Знаете, если вы привыкаете какому-либо рецепту, то попробуйте добавить в него новую нотку. Тогда блюдо станет еще более вкусным. Сейчас расскажу, как приготовить котлеты с начинкой....
Простой рецепт котлет куриных с фасолью
Куриные котлеты с необычным гарниром - жареной в чесночном масле фасолью - подойдут и для обычного обеда, и для праздничного стола....
Куриные котлеты в духовке
Куриное филе 400 г • Перец красный сладкий 100 г • Лук репчатый 120 г • Масло сливочное 30 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Как приготовить гречнево-куриные котлеты
Практически каждую неделю мы варим гречку на обед или на ужин, и даже не всегда успеваем ее съедать. Предлагаю использовать гречку с умом, добавив к ней куриный фарш и приготовив вкусные...
Куриные котлеты Нежность
Эти котлетки получили такое название за свой потрясающий нежный вкус, а все благодаря отличному сочетанию в них сочного куриного филе, сыра и сливочного масла - это настоящее объедение,...
Рецепт куриных котлет пошагово
Существует множество вариаций куриных котлет, каждая обладает своими достоинствами. Рецепт котлет, написанный ниже, отличается тем, что в нем присутствует только мясо куриной грудки...
Отзывы
Saybu1988, котлетки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вкуснятина
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Котлеты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за котлеты:)))
Как же хочется котлеток!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Последнее время увлеклась куриными котлетками recipeon.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-v-syrnoi-shube, моим нравится.
Спасибо за рецепт!
Я еще не делал куриные котлеты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик котлеток.
saybu1988, спасибо!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Приготовила котлетки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.