Новые рецепты
Котлеты
Куриные котлеты с капустой и гречневыми хлопьями
Отличные куриные котлеты с капустой и гречневыми хлопьями можно приготовить к обеду или ужину. Котлеты получаются сочными и очень вкусными. Капусту белокочанную можно заменить пекинской...
Котлеты
Куриные котлеты по-французски с зеленым луком
Легкое диетическое блюдо, которое хорошо подходит для завтрака и недолго готовится....
Кунжутное семя - одна из старейших приправ, известных человеку и, возможно, первый урожай вырастили специально из-за съедобного масла. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди, также использовали масло для приготовления пищи. Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 г до н. э. "Сезам, откройся" - волшебные слова, которые использовали Али Баба и сорок разбойников для входа в пещеру. Это можно отнести к тому факту, что спелые стручки кунжута открываются с громким щелчком при малейшем прикосновении. Еще у древних сезам ассоциировался с бессмертием. В этом есть некоторое преувеличение, однако, семена кунжута действительно богаты витаминами (особенно витамином Е) и минеральными вежществами (особенно цинком), необходимыми для нормального функционирования любого организма человека. Кунжут на сегодня - мировая приправа и специя, а также источник растительного масла. В странах Ближнего Востока семена кунжута используются для посыпания различного рода выпечки и лепешек. По всему Ближнему Востоку используется паста из молотых семян кунжута, которая используется во многих блежневосточных рецептах для загущения и ароматизации соусов и подлив.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Ближневосточная
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ½ ст.л.
- кунжут - 100 г
- оливковое масло - 20 мл
- укроп свежий - 1 шт.
- сметана - 150 г
- паприка красная молотая - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- чеснок - 1 долька
- куриное филе - 700 г
Как приготовить
-
Куриное филе вымыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
-
Добавить в куриный фарш натертый на мелкой терке очищенный лук, яйцо, соевый соус, муку и оливковое масло. Чуть присолить.
-
Хорошо вымешать. Чем тщательнее перемешивать фарш, тем сочнее и мягче будут котлеты, так как при этом процессе фарш обогащается кислородом воздуха.
-
Сформировать из получившегося фарша длинные котлеты. Чтобы легче формировались котлеты, смачивать руки холодной водой. Можно перед формовкой котлет фарш поставить на 30 минут в холодильник.
-
Обвалять котлеты в кунжуте.
-
Обжарить куриные котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон. Поставить в духовку с температурным режимом 180 С на 10 минут.
-
Для соуса мелко нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс.
-
Смешать со сметаной, посолить, приправить молотой сладкой паприкой.
-
Приятного аппетита! На гарнир можно подать отварную пасту или картофельное пюре.
Похожие рецепты
Куриные котлеты из рубреного фарша
Яйцо куриное 2 шт. • Куриное филе 500 г • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Майонез 2,5 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 3 зубчика • Растительное...
Рецепт приготовления куриных котлет на пару без масла
Следим за фигурой. Быстро готовить и очень вкусно! Вкусно. И очень легко....
Куриные котлеты в сырной шубе
Обычные куриные котлеты легко можно преобразить в совершенно новое блюдо с необычным внешним видом и новым вкусом. И для этого вам не придется прикладывать много усилий. Не верите?...
Рецепт куриных котлет с начинкой
Знаете, если вы привыкаете какому-либо рецепту, то попробуйте добавить в него новую нотку. Тогда блюдо станет еще более вкусным. Сейчас расскажу, как приготовить котлеты с начинкой....
Котлеты куриные с фасолью
Куриные котлеты с необычным гарниром - жареной в чесночном масле фасолью - подойдут и для обычного обеда, и для праздничного стола....
Простой рецепт куриных котлет в духовке
Куриное филе 400 г • Перец красный сладкий 100 г • Лук репчатый 120 г • Масло сливочное 30 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Гречнево-куриные котлеты
Практически каждую неделю мы варим гречку на обед или на ужин, и даже не всегда успеваем ее съедать. Предлагаю использовать гречку с умом, добавив к ней куриный фарш и приготовив вкусные...
Как приготовить куриные котлеты нежность
Эти котлетки получили такое название за свой потрясающий нежный вкус, а все благодаря отличному сочетанию в них сочного куриного филе, сыра и сливочного масла - это настоящее объедение,...
Куриные котлеты с маслом
Куриный фарш - 500 г • Чеснок - 4 зубчика • Репчатый лук - 140 г • Хлеб - 140 г • Молоко - 140 мл • Яичный желток - 1 шт. • Сливочное масло - 1 ст.л. • Растительное масло для жарки...
Рецепт куриных котлет пошагово
Существует множество вариаций куриных котлет, каждая обладает своими достоинствами. Рецепт котлет, написанный ниже, отличается тем, что в нем присутствует только мясо куриной грудки...
Отзывы
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить куриные котлетки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Приготовила куриные котлетки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Прикольно, вот чего-чего, а http://recipeon.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-v-syrnoi-shube я не готовила) надо попробовать.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриные котлеты, если бы не доверяла рецептам tofin на все 100%.
Ой, tofin.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Да да вкусняха)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Делала куриные котлеты уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от котлет!
10++++++
Это моя оценка.