Новые рецепты
Лазанья
Лазанья с вешенками и адыгейским сыром под соусом Бешамель
Сытная, сочная и аппетитная. Вкусная овощная лазанья на обед и ужин. Очень проста в приготовлении. Особенно придется по вкусу любителям итальянской кухни. Идеально подходит вегетарианцам....
Ну это классика. Дополненная качественным, шикарным ароматным сыром, которая сделала лазанью поистине незабываемо вкусной!
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- томатный соус - по вкусу
- телячий фарш - 300 г
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- вино красное - 70 мл
- томатная паста - 1 ст.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- специи - 1
- соус - по вкусу
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сливки - 400 мл
- сыр - 150 г
- базилик - по вкусу
Как приготовить
-
Лук и чеснок нарубить. Морковь натереть на крупной терке
-
разогреть растительное масло и обжарить на нем овощи
-
добавить фарш и обжарить все вместе. Разбивая фарш на маленькие кусочки. Жарим 10 минут.
-
влить вино и потушить 1 минуту
-
добавить томат. пасту и рубленные томаты. Огонь убавить и тушить 30 минут иногда помешивая!
-
в конце добавить соль/сахар и поперчить!
-
Теперь займемся сливочным соусом: на среднем огне растопить масло
-
добавляем муку и замешиваем. Чуть обжариваем.
-
влить сливки и варить около 5 минут - соус должен сдать гуще!
-
листы лазаньи залить кипятком и дать им постоять 2 минуты. Я так делаю всегда! Если вы по иному готовите лазанью - то делайте по своему, как привычнее вам.
-
Сыр Джюгас натереть на крупной терке
-
Собираем лазанью: на дно продолговатой формы 20х30 см влить немного белого соуса
-
выкладываем в соус листы лазаньи. Застилаем ими все дно.
-
На листы кладем мясной соус, посыпаем сыром.
-
опять кладем слой листов, заливаем их белым соусом, потом мясной соус и сыр. У меня получилось каждого слоя по 2 раза. Сверху Трем еще немного сыра для румяной корочки.
-
Выпекаем 50 минут при 180 г
-
Готовую лазанью подать с веточками свежего базилика, посыпав сыром Джюгас.
Похожие рецепты
Лазанья с фаршем, помидорами и сыром
Соус болоньезе: Фарш мясной - 400 гЛук - 40 гМорковь - 50 гСельдерей - 50 гПомидоры - 150 гМасло растительное - 3 ст.л.Вода - 300 мл Соус бешамель: Сливки - 400 млМасло сливочное -...
Рецепт приготовления лазаний с цукини и козьим сыром
Очень хорошо блюдо будет сочетаться с овощным салатом....
Лазанья с сыром и ветчиной
Лазанья с сыром и ветчиной - это русские вариации на тему лазаньи. Такую лазанью я пробовала у своей подруги, мамы двух подростков. Они очень довольны этим блюдом, даже делать его сами...
Рецепт лазаний с грибами и сыром
Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром....
Лазанья с овощами с сыром
Побалуйте себя великолепной едой в итальянском стиле, приложив самый минимум усилий. Это простой рецепт приготовления лазаньи с овощами и сыром. Блюдо отлично подходит для ужина или...
Простой рецепт лазаний с сыром ламбер
Сыр Ламбер 50%-ной жирности 300 г • Готовые сухие листы лазаньи 200 г • Говяжий фарш 1 кг • Лук репчатый 1 головка • Помидоры в собственном соку 300 г • Белое сухое вино 1/2 столовой...
Грибная лазанья
тесто для лазаньи — 350 г • грибы — 600 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор • морковь — 1 шт. • сыр • сметана • масло растительное • базилик • черный перец • соль...
Как приготовить мясную лазанья
Лазанья с мясом - пожалуй, самая популярная, вкусная и сытная из огромного количества лазаний. Это своего рода классика....
Суп-лазанья
Пока зима не соглашается добровольно сдавать свои позиции, посоветую вот такой оригинальный суп. Очень простой рецепт из доступных продуктов. В процессе приготовления покажу, какие...
Рецепт лазаний пошагово
Одно из самых популярных блюд, которое готовится в десятках вариаций – это лазанья. Любая хозяйка, которая не первый раз делает этот итальянский шедевр, имеет в запасе пару секретов...
Отзывы
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
А я готовила лазанья с телятиной и сыром джюгас уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, gala85!!!
И как у тебя все получается???
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Я теперь просто обязана приготовить лазанья с телятиной и сыром джюгас
Как же всё у тебя аппетитно!!!