Рулет из лаваша лазанья

Как приготовить

1. Попробуйте приготовить упрощенный вариант итальянской лазаньи и вы наверняка оцените восхитительный вкус и аромат этого блюда!

2. Помыть и почистить ингредиенты.

3. Лук нарезать полукольцами.

4. Помидоры очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками.

5. Филе куриное нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

6. В небольшом количестве оливкового масла обжарить 2/3 части лука с помидорами, добавить соль, молотый перец и рубленную зелень.

7. Тушить до готовности.

8. На другой сковороде обжарить куриное мясо с оставшимся луком (пока лук не станет золотистого цвета).

9. Из первой томатно-луковой начинки слить в чашу бульон и отставить его в сторону.

10. Приготовить соус.

11. Для этого необходимо растопить сливочное масло, чуть остудить, добавить порционно муку (хорошо вымешивая) и влить тонкой струйкой молоко.

12. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

13. Добавить соль, специи и варить на медленном огне до загустения.

14. Противень смазать оливковым (можно взять растительное) маслом, расстелить лаваш, сверху смазать соусом, добавить половину томатной начинки, затем половину мясной начинки и выложить сверху второй лаваш.

15. Повторить процедуру: сначала соус, затем овощная начинка, далее мясная начинка, с одного края аккуратно добавить обжареные с луком грибы, посыпать тертым сыром.

16. Сверху можно смазать еще соусом.

17. Теперь необходимо очень осторожно завернуть лаваш (чтобы он не поравлся и вся начинка осталась внутри).

18. Готовый рулет полить оставшимся соусом и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.

19. Через 10 минут рулет достать, полить сверху томатным бульоном (который оставляли заранее) и отправить в духовку еще на 10 минут.

20. Подавать горячим.

21. По желанию можно украсить зеленью и посыпать еще тертым сыром.