Новые рецепты
Манты
Ханум в мультиварке на пару
100 мл воды • 1 яйцо • 1 ч.л. соли • 2 ст.просеянной муки • 1 кг свиного или говяжьего фарша • 2-3 головки лука • 150 мл очень холодной воды....
Манты
Ханум с тыквой и бараниной
Предлагаю вам приготовить блюдо узбекской кухни ханум, паровой рулет с мясом и добавлением овощей. Оценят это блюдо любители хинкали, мант и бузов. Но, если для приготовления этих блюд...
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 2 стак.
- Яйца – 1 шт.
- Вода – 110 мл
- Растительное масло – 3 ст.л. (для эластичности теста)
- Соль - 1/2 ч.л.
- Специи - по вкусу
Для начинки:
- Мясо или фарш - 400 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
Как приготовить
-
Ханум - паровой рулет с разнообразной сочной, мясной или овощной начинкой. Еще такой рулет называют ленивыми мантами, так как тесто - одинаковое пресное, а готовить намного быстрее.
-
Чтобы сделать такой рулет еще быстрее, тесто можно замесить в хлебопечке. Обязательно перед приготовлением тесто оставить на 30 минут в холоде.
-
Узбекский ханум послужит отличным ужином, получается вкусное и сытное блюдо.
-
Ингредиенты.
-
Тесто замесить из ингредиентов и дать отдохнуть. Подготовить остальные ингредиенты для начинки.
-
Картофель почистить и нарезать мелким кубиком, можно натереть на терке.
-
Репчатый лук также мелко порезать кубиком.
-
Мясо перебить в фарш или нарезать очень мелко, блендер тут будет хорошим помощником.
-
Тесто раскатать тонким пластом.
-
Выложить на тесто мелко нарезанное мясо или фарш. Равномерно распределить по всей поверхности теста.
-
Затем выложить слой лука и картофель, не забудьте посолить ингредиенты.
-
Свернуть тесто в рулет, края защипать, чтобы начинка и сок не вытекали. Готовить рулет нужно на пару, используя пароварку или мультиварку с функцией приготовления на пару. Выложить в чашу для приготовления.
-
Готовить узбекский ханум на пару 50-60 минут.
-
Готовый ханум подавать с зеленью, овощами или соусом.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Ханум — манты для ленивых
Для теста: Мука 2 стак.Яйца куриные 2 шт.Молоко 1/2 стак.Сливки (жирные) 1/2 стак.Соль 1 щепоткаСахар 1 щепотка Начинка: Фарш из баранины 350 гГовядина (филе) 300 гКартофель 2-3 КлубняЛук...
Рецепт приготовления узбекского блюда ханум
Мука — 1 кг • Вода — 250 г • Соль — 1 ст.л. • Растительное масло — 1 ст.л. • Мясной фарш — 1 кг (начинка) • Лук — 10 шт. (начинка) • Картофель — 8 шт. (начинка) • Соль, специи — По...
Ханум в мультиварке
Ханум, паровой рулет - очень сытное и вкусное блюдо, которое пришло к нам с Востока, из национальной кухни Узбекистана. В русской транскрипции название блюда звучит по-разному - Ханум,...
Рецепт ханума по-узбекски
Шикарный рецепт! Вкусно, сочно и недолго! Я хочу поделиться своим любимым рецептом. Все любят манты и пельмени, но их лепить очень долго. Этот рецепт позволяет сэкономить время и получается...
Ханум с картошкой
Сытное и вкусное блюдо восточной кухни для семейного ужина! Ханум - это такой рулет, который готовится на пару. Интересно, правда? Начинки, конечно же, можно менять, но сегодня предлагаю...
Простой рецепт ханума в духовке
Ханум в духовке запекается и готовится даже проще, чем в пароварке. Также и вкус блюда будет значительно отличаться от классического хотя бы уже тем, что из теста у нас получится очень...
Ханум с тыквой
Тесто: Вода - 1 стак.Мука - 3 стак.Соль - 1 ч.л.Яйцо - 1 шт. Начинка: Тыква - 500 гЛук - 2 шт.Перец черный - по вкусуСоль - 1 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Растительное масло - 2 ст.л. Соус: Сметана...
Как приготовить ханума с фаршем
Ханум с фаршем традиционный и самый простой рецепт. Для приготовления такого восточного блюда нам понадобится минимум ингредиентов и времени. Состоит ханум из теста и зачастую из мясной...
Ханум на пару
Ханум на пару мы приготовим очень простым и довольно быстрым способом. Чем-то это блюдо может напоминать манты, однако готовится в разы проще. Ханум представляет собой аппетитный рулет...
Рецепт ханума пошагово
Ханум блюдо узбекской кухни. Готовить легко, получается сочным и вкусным....
Отзывы
Sinselyu1983 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала узбекского ханума — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит узбекского ханума, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от узбекского ханума.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо! Беру в закладки.
Кому посчастливилось отведать узбекского ханума — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Рецепт интересный.
Попробую!
Sinselyu1983, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: recipeon.ru/goryachee/manty/khanum-manty-dlya-lenivykh, но теперь можно попробовать приготовить и узбекского ханума.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Sinselyu1983, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!