Куриное филе в сметанном соусе на сковороде с грибами
Фотография куриного филе в сметанном соусе на сковороде с грибами
Новые рецепты
Мясо
Куриное филе запеченное в фольге с тыквой и картофелем
Приготовив первый раз это блюдо, я была приятно удивлена вкусом. Казалось бы все просто, я много раз так запекала в рукаве, но некоторые мелочи заставили это блюдо заиграть новым вкусом.наверно...
Мясо
Куриное филе с яблоками и черносливом
Блюдо скорее для женской компании, ведь мало кто из мужчин оценит такое интересное сочетание ингредиентов. Куриное филе по этому рецепту можно приготовить и в обычный день, и для праздничного...
Отличное сочетание куриного филе с шампиньонами и сметаной
Блюдо подходит к любому гарниру, готовится недолго и сравнительно недорогое.
С мукой получается вкуснее, она добавляется для загущения сметанного соуса.
Блюдо похоже на жюльен, только без сыра.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мяса, рецепты на сковороде.
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Шампиньоны - 300 г
- Сметана - 1 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 100 г
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Чеснок - 3 зубч
- Укроп - 10 г
- Поваренная соль - 1 ч.л.
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
Как приготовить
-
Подготовим вначале все продукты по списку. Шампиньоны очистим и вымоем, куриное филе ополоснем и обсушим салфеткой, лук почистим и вымоем, укроп также ополоснем.
-
Куриное филе нарежем средними кубиками.
-
Шампиньоны нарежем небольшими ломтиками.
-
Лук нарежем небольшими кубиками или четвертькольцами, если луковицы маленькие.
-
Начнем с жарки лука. Высыпаем нарезанный лук в разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на сильном огне минуту-две, перемешивая.
-
Далее выкладываем к луку кусочки куриного филе и продолжаем жарить на сильном огне, перемешивая.
-
Через 5 минут добавляем в сковороду нарезанные грибы, перемешиваем и жарим далее, также на сильном огне, примерно минут 7.
-
Затем подсыпаем понемногу муку и хорошо перемешиваем. Огонь делаем меньше.
-
Перемешав филе и грибы с мукой, сразу добавляем сметану и снова хорошо перемешиваем.
-
Вслед за сметаной в сковородку вливаем воду, лучше горячую и перемешиваем все, чтобы получился однородный соус с кусочками куриного филе и грибами.
-
Теперь блюдо солим.
-
Сковороду накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10 минут.
-
Тем временем нарезаем меленько чеснок и укроп.
-
Через 10 минут чеснок и укроп добавляем в сковороду и перемешиваем соус с курицей и грибами.
-
Снова накрываем сковороду и держим на малом огне еще 5 минут, после чего огонь выключаем.
-
Куриное филе в сметанном соусе, приготовленное с грибами на сковороде, выкладываем в глубокую емкость и подаем на стол горячим к гарниру и овощам.
Видео
Похожие рецепты
Куриное филе в ореховой панировке
Нежное мясо куриного филе с ореховой панировкой, маринованное с томатной пастой, становится сочным и пикантным....
Рецепт приготовления говядины с овощами на сковороде
Говядина с овощами на сковороде - простое блюдо. Оно должно быть в арсенале каждой хозяйки. Умение готовить мясо - главное, что нужно уметь. Овощи, смешиваясь с соком мяса, становятся...
Куриное мясо в кокосовом соусе
Малазийское блюдо. Полюбилась мне азиатская кухня (очень популярна в Голландии, в особенности индонезийская кухня- из-за бывшей коллонии)....
Рецепт свинины в апельсиновом соусе
Свинина - достаточно грубое мясо, которое нужно уметь вкусно приготовить. Предлагаю рецепт свинины в апельсиновом соусе, который расскажет вам как сделать это мясо нежным, сочным и...
Куриное филе с персиками
Сочное куриное филе с персиками и специями...
Простой рецепт курицы в медовом соусе
Куриное мясо довольно частое блюдо на нашем столе, поэтому существует множество маринадов и соусов, подчеркивающих его вкус. Хорошо дополняет курицу сыр, придавая сливочную нотку, а...
Свинина в винном соусе
Люблю мясо, маринованное или тушенное в вине. Блюда приобретают тонкий вкус и аромат вина, а это улучшает общий вкус блюда. Вино придает пикантность и улучшает аппетит....
Как приготовить куриное филе в слойке
Филе курицы очень нежное, многие любят делать отбивные из этой части курицы. Но мы пойдем дальше. Приготовим отбивные с начинкой, а еще и завернем в тесто слоеное. Очень вкусный получается...
Сочное куриное филе
Куриное филе, на первый взгляд, самый простой в приготовлении продукт — достаточно просто отварить или обжарить его. Но на самом деле достаточно легко испортить: недоварить или, наоборот,...
Рецепт мяса в белом соусе пошагово
Говядина 800 г • Лук репчатый 200 г • Сметана 150 г • Бульон куриный 300 мл • Соль по вкусу • Смесь перцев по вкусу • Масло растительное для жарки...
Отзывы
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Красотищаа!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит куриное филе в сметанном соусе на сковороде с грибами.
Большое тебе спасибо, Ефремцева, за такие простые, но аппетитные блюда.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Сегодня первый раз готовила http://recipeon.ru/goryachee/myaso/svinina-v-vinnom-souse. Даже волновалась немножко.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать куриное филе в сметанном соусе на сковороде с грибами)))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
ОО, мой любимы рецептик куриного филе в сметанном соусе на сковороде с грибами
Ефремцева, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Уже делала два раза получается обалденно.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.