Новые рецепты
Мясо
Индейка, запеченная в сметане с красным вином
Филе индейки 800 г • Красное вино 0,699 стак. • Сметана 6 столовых ложек • Оливковое масло 50 мл • Тмин 1,5 столовые ложки • Сушеный розмарин 1,5 столовые ложки • Тертый твердый сыр...
Мясо
Жареная индейка с яблоками в кленовом соусе
Эскалоп из индейки 2 шт. • Растительное масло 1 столовая ложка • Кленовый сироп 1/4 стак. • Зеленые яблоки 1 шт. • Концентрированный куриный бульон 2 столовые ложки...
Считается, что белое мясо индейки суховато, из него трудно приготовить вкусное блюдо. Но есть рецепт, по которому получается такая сочная индейка, просто пальчики оближешь! Смотрите, как приготовить.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, рецепты европейской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Мясо индейки отличается высокой питательностью и невысокой ценой, оно способно заменить говядину или свинину в любом мясном блюде. Поэтому индейку можно готовить часто, используя разные рецепты, маринады, соусы и гарниры. Итак, смотрите, как приготовить сочную индейку с соусом.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 400 г
- Лук репчатый мелкий — 20 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Вино белое столовое — 1 стак.
- Бульон овощной — 500 мл
- Розмарин свежий (веточки) — 4 шт.
- Масло оливковое — 4 ст.л.
- Мускатный орех молотый — 1/2 ч.л.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Филе индейки посолите, поперчите, положите пару веточек свежего розмарина, придайте мясу форму рулета, обвяжите кулинарным шпагатом и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки в глубокой сковороде в небольшом количестве горячего оливкового масла.
-
Влейте вино, добавьте целые очищенные луковицы и готовьте до испарения алкоголя.
-
Добавьте яблоки, нарезанные на мелкие кусочки, с кожурой, соль, влейте овощной бульон, перемешайте и доведите до готовности на слабом огне.
-
Когда мясо будет готово, переложите его на разделочную доску и дайте остыть, прежде чем нарезать ломтиками. Увеличьте огонь под сковородой и выпарите лишнюю жидкость из соуса из яблок и лука, добавьте тертый мускатный орех и соль по вкусу.
-
Мясо нарежьте ломтиками.
-
Верните мясо в сковороду, перемешайте с соусом и прогрейте в течение 2-3 минут. Выключите огонь и дайте блюду постоять под крышкой несколько минут.
Видео
Похожие рецепты
Индейка, запеченная в духовке целиком
Запеченную в духовке индейку (целиком) можно подать на любой праздник, все присутствующие за столом останутся довольны....
Рецепт приготовления сочной куриной печени в сырном соусе
куриная печень 500 г • сыр плавленый 400 г • вода 1/2 стак. • лук репчатый 1 головка • перец черный молотый • лавровый лист • соль...
Хрустящая и сочная самса с бараниной
Самсу в солнечном Узбекистане пекут дома и на улице, в будни и праздники, с самыми разными начинками и из разных сортов теста: пресного, дрожжевого и слоеного....
Рецепт сочной сельди под шубой с яблоком
филе сельди 200 г • картофель 200 г • морковь 200 г • свекла 200 г • яблоки 200 г • лук репчатый 1 головка • майонез • соль...
Сочная треска с томатной сальсой
Сочная треска с томатной сальсой, запеченная с овощами в духовке ароматное полезное блюдо для всей семьи. Вкусный и красивый ужин....
Простой рецепт индейки, тушенной в вине
Правильно приготовленное тушеное мясо всегда остается нежным и сочным. Предлагаю вариант, как приготовить индейку тушенную в вине, это блюдо не только вкусное, но и очень полезное!...
Рождественская индейка
Мы отмечаем зимние праздники в 3 этапа, Рождество, Новый год и опять Рождество. И каждый раз я готовлю что-нибудь новенькое. В этом году на Рождество я решила сделать индейку, очень...
Как приготовить индейку с баклажанами
Филе бедра индейки 500 г • Картофель 500 г • Перец болгарский 1 шт. • Растительное масло 50 мл • Петрушка 3 веточки • Укроп 3 веточки...
Индейка с черносливом
Нежнейшая индейка с черносливом в домашних условиях - потрясающий вариант для основного блюда как на ежедневный, так и на праздничный стол....
Рецепт индейки с цукини пошагово
Эти два продукта - индейка и цукини - прекрасно дополняют друг друга. Нежный цукини поделится сочностью с деликатным мясом индейки, и у вас получи великолепное дополнение к любому гарниру....
Отзывы
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сочную индейку просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Здравствуйте Тома!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею сочной индейки.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Теперь часто готовлю сочную сельдь под шубой с яблоком.
Красиво, вкусно, класс просто!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Тома за прекрасный рецепт!
Сочная индейка готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Офигительно вкусно!!!
Девочки, сочная индейка объедение.
Супер.
Тома большое спасибо!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вкусно
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Очень круто получилось!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Тома одно удовольствие!
Тома, спасибо.
Вчера попробовала сочную индейку сделать.
Все получилось.