Гусь с гречкой, грибами и печенью
Фотография гуся с гречкой, грибами и печенью
Новые рецепты
Печень
Плетенка из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью
Я снова пришла к вам с плетенкой, но с другой начинкой. Когда плетеночка пеклась, в доме стоял такоййййй запах, мое семейство собралось на кухне, не дали мне даже толком остудить пирожок,...
Печень
Креспелле с печенью, нутом и помидорами черри
Креспелле - это тонкие итальянские крепы, для нас привычнее блинчики. Итальянцы фаршируют их несладкими начинками (овощи, мясо, сыр), складывая в форме носового платочка. Подают креспелле...
Вот рецепт, который пригодится перед праздниками, особенно на Новый Год или Рождество. Тушка гуся фаршируется гречкой, грибами, печенью и яблоками. Получается очень сытное блюдо для большой компании.
Повод приготовления: На обед, На ужин, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты.
- Время: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 460 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вы просто обязаны знать, как приготовить гуся с гречкой, грибами и печенью. Если у вас есть возможность достать деревенского жирного гуся, воспользуйтесь ею, в противном случае придется готовить магазинного. В любом случае получается шикарное блюдо, которое украсит собою праздничный стол!
Ингредиенты:
- Гусь — 3,5 кг
- Гречка — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Грибы — 200 г
- Печень — 250 г (куриная или гусиная)
- Яблоки — 2 шт.
- Соль — 4 ч.л.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Гуся промойте и обсушите. Жир удалите, обрезав гузку.
-
Натрите гуся снаружи и внутри солью, а также тертым яблоком. Поместите гуся на 3 часа в холодильник.
-
Гречку отварите до готовности в подсоленной воде.
-
Обжарьте на растительном масле измельченный лук. Затем добавьте грибы, порезанные пластинками, и печень. Жарьте все вместе 5 минут.
-
Яблоко нарежьте дольками, удалив сердцевину.
-
Перемешайте сваренную гречку с грибами, луком, печенью и яблоками. Нафаршируйте гуся начинкой.
-
Тушку лучше зашить нитками, чтобы в процессе дальнейшей готовки начинка не выпадала.
-
Поместите гуся в рукав для запекания. Сделайте несколько проколов зубочисткой в рукаве. Запекайте блюдо в духовке 2,5 часа, температура должна быть в районе 180 градусов. За 30 минут до готовности разрежьте рукав, чтобы гусь подрумянился.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Баклажаны с куриной печенью и овощами
печень куриная 130 г • баклажаны 280 г • перец сладкий 20 г • шампиньоны 40 г • лук 10 г • чеснок 5 г • соль по вкусу • перец по вкусу • специи 2 г • цукини 25 г • сыр (сулугуни) 45...
Рецепт приготовления печени по-строгановски с грибами
Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо....
Красная свекла с репой и печенью
Если вы любите свеклу, но знаете мало рецептов с ее использованием, я расскажу вам, как приготовить красную свеклу вкусно и быстро, а главное полезно. Сегодня мы будем готовить салат...
Рецепт горшочков с печенью и картошкой
Предлагаю попробовать сделать вот такие горшочки с печенью и картошкой. Вкусные, ароматные, просто объедение и что немаловажно, очень легкие в приготовлении. Печень получается очень...
Печенка с овощами и гречкой
Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть...
Простой рецепт жареной картошки с печенью
Быстрое, простое и сытное блюдо на обед или ужин В охотку бывает очень кстати. Получается вкусно, аппетитно, поджаристо....
Печень по-царски с грибами
Грибы можно заменить на морковь или сладкий перец....
Как приготовить кабачки с куриной печенью
Печень куриная 400 г • Помидоры 2 шт. • Луковица 1 шт....
Куриная печень с грибами
Куриная печень, тушеная с грибами в сметане....
Рецепт печени с грибами пошагово
грибы - 1 кг • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу...
Отзывы
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Столько нового узнала про гуся с гречкой, грибами и печенью!
Спасибо!!
Yella, рецепт гуся с гречкой, грибами и печенью ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за рецепт гуся с гречкой, грибами и печенью, получилось!
Впервые делала гуся с гречкой, грибами и печенью.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Рецепт в закладки, также как и печенка с овощами и гречкой.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Сегодня приготовила гуся с гречкой, грибами и печенью,очень вкусно!
yella ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Вот сейчас по Вашему рецепту, yella, делаю это чудо чудное;)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит гуся с гречкой, грибами и печенью
спасибо за рецепт…
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!