Печень по-строгановски с грибами

Рецепт печени по-строгановски с грибами

Фотография печени по-строгановски с грибами

Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо.

Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин,  простые рецепты,   рецепты русской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 468 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

В моей семье блюда из печени в большом почете, поэтому я довольно часто их готовлю. Одним из любимых и популярных рецептов является классический рецепт печени по-строгановски с грибами. Готовить я предпочитаю из говяжьей печени, но в этом блюде можно использовать и свиную и куриную печень. Рецепт приготовления этого блюда довольно простой и вам не составит большого труда, да еще с помощью рецепта с фото, приготовить его на обед или на ужин.


Ингредиенты:

  • Печень — 500-700 г
  • Грибы любые — 200-300 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Сливки или сметана — 300 г
  • Растительное масло — 100 г
  • Соль — 2/3 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Как приготовить

  1. Печень очистить от пленок и нарезать тонкими полосками.

  2. Замочить полоски печени в молоке минут на 20-30.

    печень по-строгановски с грибами
  3. Почистить лук и мелко нарезать его.

    печень по-строгановски с грибами
  4. Поджарить лук практически до готовности на небольшом количестве растительного масла.

    печень по-строгановски с грибами
  5. Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковородке с измельченным чесноком.

    печень по-строгановски с грибами
  6. Вынимаем печень из молока и обжариваем небольшими порциями.

    печень по-строгановски с грибами
  7. Складываем в глубокую сковородку все ингредиенты - жареные грибы, печень и лук. Солим, перчим и заливаем сливками или сметаной. Размешиваем и тушим минут 15.

    печень по-строгановски с грибами

Отзывы

4.1 / 5
Гусятникова Катарина
Гусятникова Катарина

Как вкусно! Приходится считать калории...

alotea1978
alotea1978

Вкуснятина, обожаю печень по-строгановски с грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Тоша :)

lyuda79
lyuda79

Спасибочки!
Очень вкусненько)

tedates
tedates

Девочки, вот отличная тема печень с грибами запеченная в горшочке. Заглядывайте.

Тася Бегшоу
Тася Бегшоу

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

ksyusha
ksyusha

Это мой самый любимый рецепт печени по-строгановски с грибами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

atind1996
atind1996

Всё круто, всё вкусно, спасибо Тоша за твои рецепты.))))

sortouto1986
sortouto1986

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

alotea1978
alotea1978

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

anastasiya95
anastasiya95

Огромное спасибо!

ocedanowi
ocedanowi

Я тоже делала печень по-строгановски с грибами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

mustafaeva_93
mustafaeva_93

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с печенью по-строгановски с грибами!

lilya77
lilya77

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Любовник Соня
Любовник Соня

Скорее бы попробовать)

gala98
gala98

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

ofundinto1988
ofundinto1988

Тоша, это просто волшебный рецепт печени по-строгановски с грибами!

krizhanovskaya_80
krizhanovskaya_80

В общем, печень по-строгановски с грибами супер!
Автор-волшебница!!!

Житникова Агата
Житникова Агата

Я приготовила печень по-строгановски с грибами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Танечка Милашич
Танечка Милашич

Тоша, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ressur
ressur

Настя, спасибо за рецепт!

malov_72
malov_72

Приготовила печень по-строгановски с грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Похожие рецепты

Диетическая печень по-строгановски

Диетическая печень по-строгановски

Любите ли вы печень так, как люблю ее я? Одержимы ли вы мыслью похудеть? Я да К сожалению, многие блюда из печени включают в себя либо масло, либо другие жирные дополнения, что делает...

Куриная печень с брокколи и грибами

Рецепт приготовления куриной печени с брокколи и грибами

Очень вкусное, сочное и полезное блюдо. Спросите: а как же обжаривание? Но ведь куриная печень очень нежный продукт и готовится быстро, так что обжаривается она всего пару минут, да...

Печень говяжья тушеная с грибами

Печень говяжья тушеная с грибами

Очень вкусная печень, вкусная, нежная, ароматная, необычная. Подавать можно с любым гарниром....

Говяжья печень по-строгановски

Рецепт говяжьей печени по-строгановски

Нежная, вкусная печень в сметанном соусе можно подать без гарнира Этот кулинарный рецепт просто палочка-выручалочка, когда мало времени на приготовление ужина. Такая еда относится к...

Печень по-царски с грибами

Печень по-царски с грибами

Грибы можно заменить на морковь или сладкий перец....

Куриная печень с грибами

Простой рецепт куриной печени с грибами

Куриная печень, тушеная с грибами в сметане....

Печень по-строгановски

Печень по-строгановски

Обжаренные в приправах кусочки печени под нежным сливочным соусом удивят вас своей сочностью и вкусом....

Печень с апельсинами

Как приготовить печень с апельсинами

Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина....

Печень с грибами

Печень с грибами

грибы - 1 кг • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу...

Печень

Рецепт печени пошагово

Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...