Новые рецепты
Печень
Ароматная печень с яблоками в горшочке
Блюдо получится восхитительно нежным, если вместо майонеза использовать сметану....
Печень
Куриная печень, жаренная с яблоками
Куриная печень очень хорошо сочетается с яблоками. Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие. На гарнир можно приготовить рис или картофель. Из указанного количества ингредиентов...
Потребуется специальное оборудование: Нож шефский, Посуда для СВЧ-печей.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, легкие рецепты, рецепты немецкой кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Немецкая
- Рецепт: Простой
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
- Говяжья печень 500 г
- Зеленые яблоки 2 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Сладкая паприка 1 ч.л.
- Карри 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Как приготовить
-
Печень нарезаем порционными кусочками, отбиваем через пленку, обволакиваем в муку, жарим на растительном масле; когда одна сторона подрумянится, солим, перчим и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
-
Яблоки нарезаем ломтиками, шкурку можно очистить. Процеживаем масло, на котором жарилась печень, и в нем обжариваем яблоки (именно на этом масле, нужно чтобы они пропитались печеночным духом), на среднем огне до мягкости, следя, чтобы не расползлись.
-
Снимаем, выкладываем лук, нарезанный кольцами, солим, добавляем паприку и карри и, постоянно помешивая, жарим его до состояния, когда уйдет горечь, и он начинает становиться мягче, но еще немножко хрустит, как бы почти до готовности. Лук пропитывается уже печеночно-яблочными соками.
-
Выкладываем все на блюдо в такой последовательности: яблоки, печень, лук и отправляем в СВЧ буквально на 2-3 минутки (700), можно в духовку на 5-7 минут при 175 градусах (выложить в керамическую посуду, которую можно использовать в духовом шкафу). Вынимаем и наслаждаемся.
Похожие рецепты
Куриная печень с жареными яблоками
Люблю куриную печень, поэтому постоянно ищу новые рецепты ее приготовления. На этот раз, это печень с жареными яблоками, подавала с картофельным пюре....
Рецепт приготовления печени с яблоками в горшочках
Майонез 200 г • Яблоко 2 шт. • Растительное масло 3 столовые ложки • Молотый имбирь 1/2 чайной ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Говяжья печень 500 г...
Куриная печень с яблоками
Нежнейшая ароматная печень которая просто тает во рту! Печень идеально сочетается с яблоками, в этом я неоднократно убеждалась, но куриную печень готовила так в первые. За основу рецепта...
Рецепт печени с луком и яблоками
Печень с луком и яблоками - это блюдо, которое впервые я попробовала в Берлине, когда гостила у своей подруги. Говорят, что это практически национальное блюдо. Они готовят его чрезвычайно...
Печень фаршированная
У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю...
Простой рецепт печени с черносливом
Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт,...
Печень на шпажках
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда. Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....
Как приготовить печень в духовке
Печень говяжья 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сметана 150 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Печень тушеная
Нежная печень в соусе...
Рецепт печени пошагово
Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...
Отзывы
А я делала печень по-берлински с яблоками строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Рецепт печени с черносливом немного другое, но тоже интересно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Дядя, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
печень по-берлински с яблоками — вкуснятина!
Я пошла делать как у вас!!!
Какая вкусняшка!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Готовила печень по-берлински с яблоками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Дядя!
Спасибо огромное за новенький рецептик печени по-берлински с яблоками!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик печени по-берлински с яблоками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.