Запеченая телячья печень под яблочно-луковым соусом
Фотография запеченой телячьей печени под яблочно-луковым соусом
Новые рецепты
Печень
Говяжья печень под сметанно-горчичным соусом
говяжья печень - 1 кг • оливковое масло - 50 мл • сахар - 2 ч.л. • сметана - 200 г • горчица дижонская - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу...
Печень
Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом
Вкусное, ароматное блюдо из куриной печени придется по вкусу любителям субпродуктов. Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом готовится очень быстро и просто, при этом результат...
Потребуется специальное оборудование: Ложка для удаления семян, Термометр для духовки.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 головки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Яблоко 4 шт.
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 600 г
- Мясной бульон 7 столовых ложек
- Зелень 1 пучок
- Хрен 2 столовые ложки
- Растительное масло по вкусу
- Телячья печень 4 шт.
- Майоран по вкусу
Как приготовить
-
Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Половину яблок отложите, а оставшиеся порежьте небольшими кубиками и переложите в миску. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Перемешайте.
-
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Выложите луково-яблочную смесь, посолите и поперчите. Слегка обжарьте и влейте бульон. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут до мягкости яблок. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и хрен. Хорошо перемешайте и снимите с огня.
-
На мандолине нарежьте картофель тонкими кружками.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Разогрейте растительной масло в сковороде на среднем огне и выложите печень. Обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. Посолите и поперчите и переложите в смазанную маслом форму. Сверху выложите яблочно-луковую массу и поставьте в духовку на 10 минут.
-
Тем временем, разогрейте большое количество растительного масла до 190 градусов. Жарьте картофельные чипсы порциями до золотистого цвета и хрустящего состояния. Выложите на бумажное полотенце, посолите и поперчите.
-
Печень разложите по тарелкам, рядом выложите чипсы и посыпьте майораном.
Похожие рецепты
Печень под соусом Бешамель из мультиварки
Печень (говяжья) - 300-400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Масло сливочное - 20 г • Мука - 2 ст.л. • Молоко - 2 мультистак. • Сыр - 70-100 г • Мускатный орех - 0,5 ч.л. • Соль • Зелень....
Рецепт приготовления телячьей печени в винном соусе с шалфеем
Чем дольше держишь печень на огне, тем грубее она становится, важно найти правильный баланс, чтобы она не была сырой и в то же время получилась нежной. Для соуса подойдет любое сладкое...
Телячья печенка, тушеная в сметане
соль - 1 щепотка • телячья печень - по вкусу • сметана - по вкусу • приправа - по вкусу • мука - по вкусу...
Рецепт телячьей печени в восточном стиле
Предлагаю любителям субпродуктов, этот вариант приготовления печени. Ужин за 40 минут. быстро и очень вкусно! Заходите друзья мои! Угощайтесь!...
Печень трески с соусом васаби
консервированная печень трески 460 г • Бульон даши 670 мл • Мисо паста 50 г • Соевый соус 40 мл • Саке 1 столовая ложка • Желатин 10 г • Рисовая бумага 40 г • Яблоко 40 г • Водоросли...
Простой рецепт телячьей печени со шпинатом
печень (телячья) 1000 г • шпинат 100 г • картофель 300 г • лук 150 г • молоко коровье 70 г • масло сливочное 70 г • чеснок 2 шт. • шалфей 4 шт. • масло растительное 50 г • мука 100...
Печень с восточным соусом
Любителям блюд из печени понравится этот рецепт, по которому вкусная сочная печень готовится за полчаса....
Как приготовить печень по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Печень с картошкой
Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно....
Рецепт печени пошагово
Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...
Отзывы
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Посмотрите здесь тоже про телячью печень в восточном стиле recipeon.ru/goryachee/pechen/telyachya-pechen-v-vostochnom-stile.
Longidin, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Longidin, большое спасибо за рецепт запеченой телячьей печени под яблочно-луковым соусом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Старый добрый рецепт.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить запеченую телячью печень под яблочно-луковым соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что запеченую телячью печень под яблочно-луковым соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила запеченую телячью печень под яблочно-луковым соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Обязательно сделаю запеченую телячью печень под яблочно-луковым соусом!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Запеченая телячья печень под яблочно-луковым соусом просто вкусняшка!!!
Класс!
Приготовила запеченую телячью печень под яблочно-луковым соусом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Longidin, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Запеченая телячья печень под яблочно-луковым соусом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...