Новые рецепты
Печень
Запеченая телячья печень под яблочно-луковым соусом
Лук репчатый 2 головки • Сливочное масло 1 столовая ложка • Яблоко 4 шт. • Сахар 1/2 чайной ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Картофель 600 г • Мясной бульон 7...
Печень
Говяжья печень под сметанно-горчичным соусом
говяжья печень - 1 кг • оливковое масло - 50 мл • сахар - 2 ч.л. • сметана - 200 г • горчица дижонская - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу...
Любителям блюд из печени понравится этот рецепт, по которому вкусная сочная печень готовится за полчаса.
Время подготовки: 15 мин.
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 550-600 г говяжьей печени (или телячьей, свиной)
- 3 ст.л. растительного масла
- 2-3 дольки измельченного чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 1-1,5 ч.л. измельченного имбиря (0,5 ч.л. молотого)
- 1,5 ст.л. кукурузного, картофельного крахмала (без горки)
- соль, перец
- 4 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1-1,5 ч.л. меда
Как приготовить
-
Куски печени после того, как мы ее долго промывали в воде и с помощью бумажных полотенец обсушили. Удаляем крупные протоки сразу, мелкие - по ходу нарезки.
-
Превращаем всю печень в длинные брусочки толщиной не больше 15-16 мм. Соединяем масло, имбирь и крахмал с солью и перцем, поливаем печень, перемешиваем, оставляем на столе минут на 12-15, можно дольше.
-
Для соуса вымешиваем соевый соус с томатной пастой и медом.
-
Масло перекаливаем в большой тяжелой сковороде, на сильном огне, в течение 4-5 минут. Только, когда оно уже пошло легким дымком - выкладываем печень и при непрерывном перемешивании обжариваем около 3 минут. Дольки стали светлыми, появляются корочки - печень практически готова.
-
Посыпаем чесноком, вливаем соус, закипел - тушим, помешивая, 1,5-2 минуты и выключаем. Накрываем крышкой, оставляем на 6-7 минут - и подаем.
Похожие рецепты
Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом
Вкусное, ароматное блюдо из куриной печени придется по вкусу любителям субпродуктов. Куриная печень с гранатом и кунжутным соусом готовится очень быстро и просто, при этом результат...
Рецепт приготовления печени под соусом бешамель из мультиварки
Печень (говяжья) - 300-400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Масло сливочное - 20 г • Мука - 2 ст.л. • Молоко - 2 мультистак. • Сыр - 70-100 г • Мускатный орех - 0,5 ч.л. • Соль • Зелень....
Печень трески с соусом васаби
консервированная печень трески 460 г • Бульон даши 670 мл • Мисо паста 50 г • Соевый соус 40 мл • Саке 1 столовая ложка • Желатин 10 г • Рисовая бумага 40 г • Яблоко 40 г • Водоросли...
Рецепт печени по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Печень по-итальянски
Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...
Простой рецепт печени с черносливом
Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт,...
Печень с картошкой
Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно....
Как приготовить печень в сметане
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
Печень в яблоке
Я думаю, никого не удивлю сочетанием печени и яблока, оно очень и очень удачное. Даже те, кто печень ранее не ели, в сочетании с яблоком готовы съесть с удовольствием. Предлагаю вам...
Рецепт печени пошагово
Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...
Отзывы
ДА!!! mongimati1992, огромное спасибо, за рецепт печени с восточным соусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Mongimati1992!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
У меня печень с восточным соусом прямо как на картинке!
получилось шикарно, mongimati1992 спасибо за рецептик!!!
Думаю приготовить печень с черносливом, кто-нибудь пробовал?
Mongimati1992, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Вкуснятина, обожаю печень с восточным соусом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, mongimati1992 :)
Mongimati1992, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от печени с восточным соусом!
Mongimati1992, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!