Пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной
Фотография пельменей с тушеной крольчатиной и острой сметаной
Новые рецепты
Пельмени
Китайские пельмени Ван Тан
пресное тесто • 1 ст.л.порубленного имбиря • 2 ст.л.соевого соуса • пару капель кунжутового масла • 1 ст.л.устречного соуса • 1 ст.л.рисового уксуса • жирная свинина • креветки очищенные...
Пельмени
Пельмени классические
Если кто не знает, сообщаю, что домашние пельмени всегда вкуснее и сочнее! Так что стоит хотя бы один раз сделать пельмени классические в домашних условиях, чтобы больше не возвращаться...
Можно подать пельмени с еще более острым соусом - смесью майонеза и горчицы.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пельменей, легкие рецепты, классические рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 573 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Пшеничная мука 2.5 стак.
- Яйцо 2 шт.
- Вода 1/2 стак.
- Чеснок 2 зубчика
Ингредиенты для начинки
- Мясо кролика 700 г
- Водка 30 г
- Сливочное масло 25 г
- Сметана 2 ст.л.
- Розмарин 10 г
- Чеснок 1 зубчик
Как приготовить
-
Приготовить тесто. В большой миске смешать воду и яйца, затем небольшими порциями, размешивая, добавить просеянную муку. Вымесить тесто до полной однородности. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 20 мин
-
На сковороде растопить масло. Положить куски кролика, измельченный зубчик чеснока и розмарин. Жарить на сильном огне до изменения цвета мяса. Влить водку. Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Сметану разбавить равным количеством воды и влить в сковороду. Приправить MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 10-12 мин, затем снять с огня, дать немного остыть. Измельчить блендером.
-
Тесто достать из холодильника, еще раз вымесить. Отщипывать от куска теста по небольшому кусочку - размером около 1,5 см - и разминать его пальцами в очень тонкую лепешку (основную часть теста нужно прикрыть влажным полотенцем).
-
На каждую лепешку класть по неполной чайной ложке начинки и аккуратно защипывать края. Подготовленные пельмени выложить на поднос. Вскипятить воду добавить кубик MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ и неочищенных зубчиков чеснока, опустить пельмени и варить около 1-2 мин, затем вынуть шумовкой и разложить по глубоким тарелкам.
-
Смешать сметану с измельченной цедрой лайма и зеленью петрушки, подать с пельменями в качестве соуса, в отдельных чашках.
Видео
Похожие рецепты
Пельмени с говядиной
Тесто для пельменей 800 г • Говяжья грудинка 800 г • Лук репчатый 150 г • Петрушка 20 г • Сливочное масло 70 г • Укроп 3 стебля • Лавровый лист 3 шт. • Черный перец горошком 4 г • Соль...
Рецепт приготовления пельменей со свининой
Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкус...
Сибирские пельмени
Сибирские пельмени - это больше чем домашний рецепт - это семейная традиция. У моей бабушки была большая семья, семеро детей, они жили в Сибири, на лепку пельменей садились всем семейством...
Рецепт пельменей из лаваша
Приготовить ленивые пельмени из лаваша по этому рецепту - проще простого! Всего за 40 минут вы приготовите вкусный, сытный и ароматный ужин или обед для всей семьи....
Домашние пельмени
Вот интересно, многие ли помнят те пельмени за 70 копеек, за которыми всегда была длиннющая очередь в красно-белой пачке? С тех пор давних пор я только один раз находила пельмени с...
Простой рецепт пельменей с тыквой
Такие пельмени не купишь в магазине, их можно приготовить только самим. Тыква придает нежный и сочный вкус мясному фаршу. Добавку будут просить все....
Тесто на пельмени
Этот вариант тесто на пельмени наиболее простой, доступный и часто используемый. Смотрим....
Как приготовить пельмени любимые
Из этого количества получается примерно 250 шт....
Пельмени с рыбой
Палтус 500 г • Зелень 1 шт. • Мука 500 г...
Рецепт пельменей пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пельменей с тушеной крольчатиной и острой сметаной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо, nadya!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень интересная ссылка о пельменях классических recipeon.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-klassicheskie.
Ухтышка какой рецепт пельменей с тушеной крольчатиной и острой сметаной!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо! Беру в закладки.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной, если бы не доверяла рецептам nadya на все 100%.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной. Вот я ему и приготовлю.
Nadya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной.
СПАСИБОЧКИ!
Сделала пельмени с тушеной крольчатиной и острой сметаной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!