Новые рецепты
Пельмени
Пельмени с вешенками в горшочках в микроволновке
Блюда в горшочках это всегда очень вкусно. От них так и веет домашним теплом и уютом. Попробуйте пельмени с вешенками, сыром и зеленью. Кстати, я готовлю блюдо при помощи микроволновки,...
Пельмени
Пельмени в горшочках в микроволновке
Хотите приготовить обед, но у вас совсем нет времени? Этот рецепт приготовления пельменей в микроволновке как раз для вас!...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пельменей, легкие рецепты, рецепты домашней кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта 350 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Свинина 300 г
- Говядина 200 г
- Утиная грудка 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 150 мл
- Молоко 100 мл
- Сыр Гауда для запекания
- Зелень для подачи
Как приготовить
-
В просеянную муку вбить яйца, добавить 150 мл теплой воды и начать замешивать тесто, пока оно не станет отлипать от стенок посуды. Скорее всего, муку придется подсыпать.
-
Готовый шар теста оставить под пищевой пленкой на отдых на 20-30 минут.
-
Свинину, говядину и утятину прокрутить через мясорубку дважды, второй раз - с репчатым луком.
-
Готовый фарш для пельменей посолить, приправить молоком, черным перцем и сахаром - хорошо вымесить и пару-тройку раз отбить.
-
Из теста сформовать жгут, разделать его на колечки, колечки - раскатать в небольшие тонкие лепешки.
-
В центр каждого тестяной "лепешки" положить фарш. Калибровать по размеру чайной ложки.
-
Слепить пельмени. Форма может быть разной - это не принципиально.
-
Выкладывать пельмени на рабочую доску, припылив ее мукой, перед варкой слегка подморозить в морозилке. Отварить в большом количестве воды до состояния аль денте.
-
Полуготовые пельмени уложить в горшочек для запекания, залить бульоном и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут, затем посыпать тертым сыром и вернуть горшочек в духовку до его расплавления. Подавать горячими со свежей зеленью или сметаной.
-
Рецепт "Пельмени в горшочках" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Похожие рецепты
Пельмени по-амурски в горшочках
Пельмени - 30 шт. • Печень - 500 г • Лук - 1 головка • Морковь - 1 шт. • Сметана - 3-4 ст.л. • Кетчуп - 2-3 ст.л. • Масло растительное - 1 ст.л. • Вода или бульон - 1-1,5 стак. • Соль...
Рецепт приготовления пельменей в горшочках с грибами
Удиви семью чудесным блюдом на ужин! Готовь с удовольствием! Пельмени в моей семье любят все. Вроде бы всем привычное блюдо. Но вы знаете, и пельменями можно удивить! Как? А очень просто...
Пельмени в горшочках с печенью
Попробуй запеченные пельмени! Это очень вкусно! Если я хочу превратить ужин в небольшой семейный праздник, то откладываю все свои дела и готовлю что-нибудь особенно вкусное. В списке...
Рецепт китайские пельмени вана тана
пресное тесто • 1 ст.л.порубленного имбиря • 2 ст.л.соевого соуса • пару капель кунжутового масла • 1 ст.л.устречного соуса • 1 ст.л.рисового уксуса • жирная свинина • креветки очищенные...
Пельмени в мультиварке
Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметанкой и с маслом, вареные и томленые в горшочках. Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить пельмени в мультиварке....
Простой рецепт пельменей классических
Если кто не знает, сообщаю, что домашние пельмени всегда вкуснее и сочнее! Так что стоит хотя бы один раз сделать пельмени классические в домашних условиях, чтобы больше не возвращаться...
Пельмени с чечевицей
Для теста: Мука - 100 гВода - 50 млСоль - 1 щепотка Для начинки: Чечевица - 70 гВода - 200 млЛук репчатый - 40 гМорковь - 20 гСоль - 2 щепоткиМасло растительное - 1 ст.л.Вода или бульон...
Как приготовить пельмени с крапивой
Пшеничная мука 800 г • Соль 2 ч.л. • Яйцо куриное 2 шт. • Говядина 450 г • Баранья лопатка 350 г • Свиная шея 200 г • Мясной бульон 100 мл • Лук репчатый 2 шт. • Перец черный молотый...
Хлеб-пельмени
Хлеб-пельмени знаменитый рецепт хлеба от кулинаров сестер Симил, который получается очень похожим на пельмени благодаря начинке из фарша и лука. Такой хлеб подойдет в качестве сытного...
Рецепт пельменей пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Пельменей в горшочках просто супер, мои гости все были в восторге!!! Светлана, спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Светлана, большое спасибо!
Кульно
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пельмени в горшочках)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пельмени в горшочках — это очень вкусно!
А я рискнула приготовить пельмени в горшочках с грибами для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо большое! Буду пробовать!