Армянский плов с сухофруктами

Рецепт армянского плова с сухофруктами

Фотография армянского плова с сухофруктами

Хочу поделиться с вами одним классным вариантом, как приготовить армянский плов с сухофруктами. Это очень ароматный, рассыпчатый рис с аппетитной сладостью, получается очень вкусно!

Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт плова,  рецепты на ужин,  простые рецепты,   рецепты армянской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Рецепт: Простой

Хочу обратить ваше внимание на то, что в данном случае используется сорт риса басмати, но вы можете попробовать взять и другой. Что касается сухофруктов, то тут тоже можно экспериментировать, используя также сушеные ягоды, например. В остальном просто внимательно следуйте рецепту, как приготовить армянский плов с сухофруктами.


Ингредиенты:

  • Рис — 1.5 стак.
  • Сливочное масло — 1.5 ст.л.
  • Луковица — 2 шт.
  • Куркума — 0.5 ч.л.
  • Корица — 1 Щепотка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сухофрукты — 1 стак.
  • Миндаль — По вкусу

Как приготовить

  1. Для начала рис залейте холодной водой и промойте как следует, пока вода не станет полностью прозрачной. После слейте воду, а рис обсушите.

  2. 2. В сотейник тем временем отправьте сливочное масло, растопите его.

    армянский плов с сухофруктами
  3. 3. Очистите лук, нарежьте его кубиками. Выложите в сливочное масло и обжарьте до прозрачности. Параллельно очистите и измельчите чеснок.

    армянский плов с сухофруктами
  4. 4. Выложите в сотейник чеснок, обжарьте немного и добавьте специи. В данном случае используются куркума и корица, но вы можете взять и другие ароматные специи.

    армянский плов с сухофруктами
  5. 5. Выложите рис, обжаривайте его несколько минут на среднем огне, постоянно помешивая.

    армянский плов с сухофруктами
  6. 6. Влейте воду и доведите до кипения. После посолите по вкусу, уберите огонь до минимума и оставьте томиться минут на 15-18.

    армянский плов с сухофруктами
  7. 7. Сухофрукты промойте, нарежьте и выложите в сотейник к рису. Аккуратно перемешайте, снимите с огня и оставьте под закрытой крышкой настаиваться.

    армянский плов с сухофруктами
  8. 8. В самом конце рекомендую добавить миндаль. Вот и все, блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    армянский плов с сухофруктами

Отзывы

3.8 / 5
inga84
inga84

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Алла Фоменкова
Алла Фоменкова

Очень простой рецепт армянского плова с сухофруктами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть армянского плова с сухофруктами из магазина.;)
Спасибо Вам, teare, за рецепты.

Торопова Вера
Торопова Вера

Вкусно

osper
osper

Ой, teare.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Элеонора Радиковская
Элеонора Радиковская

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

asiya92
asiya92

Вот еще классный рецепт по тому же принципу шах-плов.

Яся Мазунова
Яся Мазунова

Сувенир и только!

zabrodskaya_81
zabrodskaya_81

Teare, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Вальцева Надя
Вальцева Надя

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Арина Кассина
Арина Кассина

Teare, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

lilya84
lilya84

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать армянский плов с сухофруктами, но вышло вкусно!

adelya
adelya

Очень люблю армянский плов с сухофруктами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

yoreritor
yoreritor

Делала армянский плов с сухофруктами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

tanechka76
tanechka76

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

vera99
vera99

Делаю армянский плов с сухофруктами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Похожие рецепты

Плов детский с сухофруктами

Плов детский с сухофруктами

На конкурс Детских блюд Я изменила немного количество ингредиентов....

Азербайджанский плов

Рецепт приготовления азербайджанского плова

Ароматный азербайджанский плов вполне может стать любимым пловом в вашей семье. Обязательно попробуйте приготовить его, результат превзойдет все ваши ожидания!...

Плов по-хорезмски

Плов по-хорезмски

Вкусный плов, отличается от других вариантов обилием моркови, отсутствием чеснока и некоторыми особенностями приготовления. Любите плов - попробуйте и этот....

Плов в кастрюле

Рецепт плова в кастрюле

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+....

Плов по-турецки

Плов по-турецки

Это незамысловатое блюдо на первый взгляд может кого-то удивить несочетаемыми ингредиентами: нут, рисовая лапша и булгур. Но на деле получается нереально вкусно и необычно. Если не...

Плов на костре

Простой рецепт плова на костре

Ну вот и я решила выставить свой первый рецепт. Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкуснооо. А аромат - невозможно описать. На выходных были на...

Плов с фаршем

Плов с фаршем

Хочется вкусного плова, но есть только фарш? Приготовь плов с ним! Очень вкусный и рассыпчатый плов, буквально рисинка к рисинке, с фаршем и овощами. Готовить его быстро, особенно если...

Плов с нутом

Как приготовить плов с нутом

Зная, как приготовить плов с нутом, вы сможете покорить любого гостя с первого взгляда на ваше творение - сытное и нарядное блюдо отлично подходит и на праздничный стол, и для семейного...

Шах-плов

Шах-плов

Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...

Плов

Рецепт плова пошагово

мясо 1000 г • рис 1 стак. • морковь 5 шт. • лук 3 шт. • чеснок (головка) 1 шт. • масло растительное 100 мл • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л. • зира (кумин) 2 ч.л. • паприка (молотая)...